第150章 加油的晚餐（3 / 4）
把切好的牛排放进清水中漂洗，尽量漂干净血水。
然后放入大锅之中，大火煮沸，待剩余的血水被煮成浮沫漂起来时，用勺子把浮沫舀出扔掉。
没有华夏做菜用的大料，李察德闻了一下西餐牛排中常用的迷迭香，味道虽然有些奇特，但想到吃牛排都可以提升香味，炖一炖应该没问题。
随手扔进去一些迷迭香，还有两个切块的大洋葱，再切了牛排分量三分之一左右的番茄加入锅中，盖上锅盖，转小火慢炖。
如果有高压锅或电压力锅就好了，半个小时就可以完成，现在用大锅炖恐怕需要两个小时左右，就算牛排的肉质比较嫩，一个小时也是对牛肉基本的尊重。
“李察大哥！”把锅安置好在火上之后，阿伦的声音从外面传了进来。
来得正好，或者说准备时间刚好，不用在厨房守着也不会慢待客人。
李察德和罗希走到门口欢迎三人。
“欢迎欢迎。今天正好我准备了华夏食物，留下来吃晚饭。”
威斯布鲁克和乔治微微一笑，点头答应了。
“李察大哥，你还是美食家吗？你居然会做华夏美食？哦，你是……”阿伦语无伦次，但还是意识到自己差点说出敏感内容赶紧闭嘴，“你在做什么？咕咾肉吗？”
华夏美食在国际上最受欢迎的是咕咾肉，原因可能是因为有肉有水果，又是酸甜的番茄酱口味，这个事情让很多华夏人非常鄙视。
而且吃多了高糖的咕咾肉容易发胖，还被国际友人说华夏食物不健康。
只能说无语。
华夏食物才是最讲究荤素搭配的，光凑着吃一盘菜怎么能明白这个道理呢。
“不是咕咾肉。”李察德扯了扯嘴角，哭笑不得。
“哇哦！好期待啊！”看不出来阿伦是真的期待还只是随便敷衍一句。
把三人迎进大门，李察德也向他们介绍了罗希。
威斯布鲁克一句“真漂亮，你们两非常般配”，把罗希说得脸红跑进了厨房，要去看火上的锅。
刚开始炖，有啥可看的。还不就是害羞了。
四人坐在客厅闲聊起来。
过了一会儿，厨房中飘出了一股浓浓的香味。
看来没有翻车。
阿伦闻到味道一下蹦了起来，“李察大哥，这是什么？闻起来太香了，像是肉汤的味道，但又有更多的香味。我的肚子已经被吸引得咕咕直叫了！”
威斯布鲁克和乔治哈哈大笑，但是两人此时也有些动容，原本以为李察德只是客气，没想到还真有两把刷子。
牛肉炖一小时之后加入切好块的等量土豆，再继续炖煮。
本来是可以少加一点土豆的，但是没有米饭只能用土豆当主食，所以多加了一些。
正常来说土豆也只需要炖20分钟左右，没想到这牛排真的很嫩，看着牛肉快要煮熟也只有提前下土豆了。
“吃饭了！”起锅之前加上盐和胡椒调味，一锅美味的番茄土豆炖牛腩便完成了。
有土豆的淀粉在其中，汤被熬少之后是比较稠的，更像羹一样，如果汤多也没有问题。 ↑返回顶部↑
然后放入大锅之中，大火煮沸，待剩余的血水被煮成浮沫漂起来时，用勺子把浮沫舀出扔掉。
没有华夏做菜用的大料，李察德闻了一下西餐牛排中常用的迷迭香，味道虽然有些奇特，但想到吃牛排都可以提升香味，炖一炖应该没问题。
随手扔进去一些迷迭香，还有两个切块的大洋葱，再切了牛排分量三分之一左右的番茄加入锅中，盖上锅盖，转小火慢炖。
如果有高压锅或电压力锅就好了，半个小时就可以完成，现在用大锅炖恐怕需要两个小时左右，就算牛排的肉质比较嫩，一个小时也是对牛肉基本的尊重。
“李察大哥！”把锅安置好在火上之后，阿伦的声音从外面传了进来。
来得正好，或者说准备时间刚好，不用在厨房守着也不会慢待客人。
李察德和罗希走到门口欢迎三人。
“欢迎欢迎。今天正好我准备了华夏食物，留下来吃晚饭。”
威斯布鲁克和乔治微微一笑，点头答应了。
“李察大哥，你还是美食家吗？你居然会做华夏美食？哦，你是……”阿伦语无伦次，但还是意识到自己差点说出敏感内容赶紧闭嘴，“你在做什么？咕咾肉吗？”
华夏美食在国际上最受欢迎的是咕咾肉，原因可能是因为有肉有水果，又是酸甜的番茄酱口味，这个事情让很多华夏人非常鄙视。
而且吃多了高糖的咕咾肉容易发胖，还被国际友人说华夏食物不健康。
只能说无语。
华夏食物才是最讲究荤素搭配的，光凑着吃一盘菜怎么能明白这个道理呢。
“不是咕咾肉。”李察德扯了扯嘴角，哭笑不得。
“哇哦！好期待啊！”看不出来阿伦是真的期待还只是随便敷衍一句。
把三人迎进大门，李察德也向他们介绍了罗希。
威斯布鲁克一句“真漂亮，你们两非常般配”，把罗希说得脸红跑进了厨房，要去看火上的锅。
刚开始炖，有啥可看的。还不就是害羞了。
四人坐在客厅闲聊起来。
过了一会儿，厨房中飘出了一股浓浓的香味。
看来没有翻车。
阿伦闻到味道一下蹦了起来，“李察大哥，这是什么？闻起来太香了，像是肉汤的味道，但又有更多的香味。我的肚子已经被吸引得咕咕直叫了！”
威斯布鲁克和乔治哈哈大笑，但是两人此时也有些动容，原本以为李察德只是客气，没想到还真有两把刷子。
牛肉炖一小时之后加入切好块的等量土豆，再继续炖煮。
本来是可以少加一点土豆的，但是没有米饭只能用土豆当主食，所以多加了一些。
正常来说土豆也只需要炖20分钟左右，没想到这牛排真的很嫩，看着牛肉快要煮熟也只有提前下土豆了。
“吃饭了！”起锅之前加上盐和胡椒调味，一锅美味的番茄土豆炖牛腩便完成了。
有土豆的淀粉在其中，汤被熬少之后是比较稠的，更像羹一样，如果汤多也没有问题。 ↑返回顶部↑