第1328章 烤野猪五花；李娟的看法（1 / 4）
锅里已经有了炖肉，烧烤架子也已经利用上了，李龙看着自己带回来的野猪克郎子，思索起来。
怎么做？做不做了？
明明昊昊凑了过来，昊昊伸出手指戳了戳野猪肉，仰头问道：“爸，这就是野猪？咋不像啊。”
“你笨。”明明笑话弟弟，“头和蹄子都没有，那肯定不像了呀。咱爸还把野猪的皮给剥了，这是方便咱们吃呢。”
说完明明抬起头问李龙：“爸，这野猪咋吃？”
李龙看了看灶头，再看了看烧烤架子，想了想说：“烤着吃吧，锅里炖的羊肉，原本我想红烧的，现在没地方了，咱们也烤一回野猪肉吃。”
李强有些意外，问道：“小叔，这野猪也能烤着吃？”
李龙想起来上一世吃过的碳烤五花肉，笑了笑说：“能啊，咋不能呢，只要是肉，它都能烤着吃。”
说着他抽出刀子，开始在野猪身上挑选起来。
杨大姐和顾晓霞两个没管他们的这边的事情，一个在炖着羊肉一个在烤着羊肉串，忙活个不停。
野猪肉不肥虽然李龙已经在水里清洗过，但还是有股子不太好闻的味道。
好在这味道比较淡李龙想着待会用烧烤料多弄弄，就压掉了。
李龙从野猪的肋部那里切下了一大块，拿着去案板那里切成半厘米厚，10厘米长左右的肉片。
这一趟他拿来的烤肉签子是扁签，尖头的那种，好穿。
等他把肉切好再搞点料酒腌一下的时候，那边顾晓霞已经招呼着李强和明明昊昊吃烤肉了。
明明浩浩两个抢着拿着烤肉串来给李龙吃，李龙从他们手里各接过一串，然后打发他们自己去吃，他三两下把这两串烤肉撸进嘴里，快速的抓拌着五花肉。
腌了一会儿之后，就拿签子开始串，因为切的略宽一些，所以是两根签子串一块肉。
穿肉的时候李龙就在想等回去是不是找人搞个后世那种烤肉的夹子，到时候烤五花肉和烤蔬菜就不用签子串着那么麻烦了。
下一波烤肉烤熟，李龙又吃了两串的时候看烤肉炉子那里已经空了，他便拿着这些五花肉过去，一条条摊在了烤肉槽子上面。
顾晓霞有些怀疑，一边串着羊肉串，一边问李龙：“那野猪肉这样烤能好吃吗？”
李龙一边往上撒调料一边笑着说：“试试呗，咱们要勇于创新啊！”
顾晓霞对着边上帮忙的杨大姐撇了撇嘴，显然对这个烤五花肉有点看不上。
李家是吃惯了野味的，所以顾晓霞对这方面早就祛魅了，她从来没有觉得野味比家养的牛羊肉好吃。
五花肉上的油脂被烤的融化后滴在了炭火上，滋啦啦的冒着黑烟，院子里飘荡着焦糊的肉香气。
李龙凭着感觉往肉上撒着辣面子、孜然粉和盐，时不时的翻一下。
头一回这样烤，经验不足，火候没掌握好，所以当他感觉差不多的时候，五花肉已经略有点焦了。
李龙看了看，觉得不影响吃，便对围过来的李强和明明昊昊说：“来来来，一人一串，先尝尝鲜。明明给你妈拿一串，昊昊，给你大妈拿一串。”
两个孩子很热情的当着跑腿，接过肉串就跑过去送。
李龙自己也拿了一串，往嘴边凑的时候，香味是很扑鼻的，和寻常的烤羊肉味儿不太一样，略微有点野猪肉的腥臊，但基本上都被香料味压住，他横着咬了一口入嘴焦香，没有牛羊肉的那种劲道，两三下就嚼碎了，嗯，挺好吃。
杨大姐那边也开始吃了起来，边吃边赞叹着：“嘿，还真没想到这野猪肉还能烤出这味来，真不赖。” ↑返回顶部↑
怎么做？做不做了？
明明昊昊凑了过来，昊昊伸出手指戳了戳野猪肉，仰头问道：“爸，这就是野猪？咋不像啊。”
“你笨。”明明笑话弟弟，“头和蹄子都没有，那肯定不像了呀。咱爸还把野猪的皮给剥了，这是方便咱们吃呢。”
说完明明抬起头问李龙：“爸，这野猪咋吃？”
李龙看了看灶头，再看了看烧烤架子，想了想说：“烤着吃吧，锅里炖的羊肉，原本我想红烧的，现在没地方了，咱们也烤一回野猪肉吃。”
李强有些意外，问道：“小叔，这野猪也能烤着吃？”
李龙想起来上一世吃过的碳烤五花肉，笑了笑说：“能啊，咋不能呢，只要是肉，它都能烤着吃。”
说着他抽出刀子，开始在野猪身上挑选起来。
杨大姐和顾晓霞两个没管他们的这边的事情，一个在炖着羊肉一个在烤着羊肉串，忙活个不停。
野猪肉不肥虽然李龙已经在水里清洗过，但还是有股子不太好闻的味道。
好在这味道比较淡李龙想着待会用烧烤料多弄弄，就压掉了。
李龙从野猪的肋部那里切下了一大块，拿着去案板那里切成半厘米厚，10厘米长左右的肉片。
这一趟他拿来的烤肉签子是扁签，尖头的那种，好穿。
等他把肉切好再搞点料酒腌一下的时候，那边顾晓霞已经招呼着李强和明明昊昊吃烤肉了。
明明浩浩两个抢着拿着烤肉串来给李龙吃，李龙从他们手里各接过一串，然后打发他们自己去吃，他三两下把这两串烤肉撸进嘴里，快速的抓拌着五花肉。
腌了一会儿之后，就拿签子开始串，因为切的略宽一些，所以是两根签子串一块肉。
穿肉的时候李龙就在想等回去是不是找人搞个后世那种烤肉的夹子，到时候烤五花肉和烤蔬菜就不用签子串着那么麻烦了。
下一波烤肉烤熟，李龙又吃了两串的时候看烤肉炉子那里已经空了，他便拿着这些五花肉过去，一条条摊在了烤肉槽子上面。
顾晓霞有些怀疑，一边串着羊肉串，一边问李龙：“那野猪肉这样烤能好吃吗？”
李龙一边往上撒调料一边笑着说：“试试呗，咱们要勇于创新啊！”
顾晓霞对着边上帮忙的杨大姐撇了撇嘴，显然对这个烤五花肉有点看不上。
李家是吃惯了野味的，所以顾晓霞对这方面早就祛魅了，她从来没有觉得野味比家养的牛羊肉好吃。
五花肉上的油脂被烤的融化后滴在了炭火上，滋啦啦的冒着黑烟，院子里飘荡着焦糊的肉香气。
李龙凭着感觉往肉上撒着辣面子、孜然粉和盐，时不时的翻一下。
头一回这样烤，经验不足，火候没掌握好，所以当他感觉差不多的时候，五花肉已经略有点焦了。
李龙看了看，觉得不影响吃，便对围过来的李强和明明昊昊说：“来来来，一人一串，先尝尝鲜。明明给你妈拿一串，昊昊，给你大妈拿一串。”
两个孩子很热情的当着跑腿，接过肉串就跑过去送。
李龙自己也拿了一串，往嘴边凑的时候，香味是很扑鼻的，和寻常的烤羊肉味儿不太一样，略微有点野猪肉的腥臊，但基本上都被香料味压住，他横着咬了一口入嘴焦香，没有牛羊肉的那种劲道，两三下就嚼碎了，嗯，挺好吃。
杨大姐那边也开始吃了起来，边吃边赞叹着：“嘿，还真没想到这野猪肉还能烤出这味来，真不赖。” ↑返回顶部↑