第149章 起火（12 / 15）
真香！
羊肉早下锅了，已经煮熟了。
高品质的羊肉配高品质的料，真是难得的美味。
吃了几片羊肉，又把一盘牛肉下锅里。
牛肉不能煮的太久，不然越煮肉越老。
吃的时候再下，差不多了就得赶紧捞。
姜宁不喜欢煮老的牛肉，他爱吃八分熟的。
感觉差不多了，就捞了片尝了下，鲜嫩美味确实好。
于是招呼家人：“牛肉好了，赶紧捞，再煮就老了。”
张玉兰捞了一块尝了下：“再煮一下，还有一点生，冯雨和陈慧茹先别吃。”
两人都听他的，孕妇确实不能吃半生不熟的肉。
姜华吃了块肉，说：“这个火锅真有味道。”
大伙纷纷点头，确实很有味。
就是成本有点高了。
为了这顿火锅，宰了一头牛，一只羊。
等闲地主家也吃不起啊！
等到牛肉熟了。
张玉兰说：“这个牛肉咋这么嫩，跟以前吃的牛肉不一样？”
姜宁道：“这是牛身上最好的肉，一头牛身上就那么一点，市场上那些卖牛肉的，一斤肉里最少带四两不能吃的筋皮牛油之类的东西，可不会把这些好肉专门剔下来卖。”
姜有信道：“要专门把这些好肉剔下来卖那得卖多少钱，卖贵了没人买，卖便宜了卖肉的还得亏死，剩下那些不好的肉也不好卖。”
姜华道：“咱们这里没有，但大城市有卖精品分割肉的，不过价格贵的要死，一斤牛肉要一百多，而且全都是冻肉，也不知道冻了多久了。”
姜宁道：“那也不是什么好肉，全是进口的，冻了最少半年以上，好几年都正常，而且老外的屠宰工艺和咱们不太一样，宰牲口都不放血，直接电晕了就宰，血都放不干净，新鲜的没问题，但冻的时间一长，就有股臭味，不知道的还以为肉变质了。”
姜爸惊讶：“老外杀牲口不放血？”
姜宁点头：“老外认为用刀子宰牲口不仁慈，用电击把牲口电晕就感觉不到疼痛。”
姜爸顿时无语，这算是什么奇葩道理。
华夏人都知道，杀牲口就要活杀。
只有先把血放干净，才不会把死血留在肉里面。
保存时间才长。
不放血肉里面那么多的死血，那玩意儿太容易变质。
肉怎么可能放得住。 ↑返回顶部↑
羊肉早下锅了，已经煮熟了。
高品质的羊肉配高品质的料，真是难得的美味。
吃了几片羊肉，又把一盘牛肉下锅里。
牛肉不能煮的太久，不然越煮肉越老。
吃的时候再下，差不多了就得赶紧捞。
姜宁不喜欢煮老的牛肉，他爱吃八分熟的。
感觉差不多了，就捞了片尝了下，鲜嫩美味确实好。
于是招呼家人：“牛肉好了，赶紧捞，再煮就老了。”
张玉兰捞了一块尝了下：“再煮一下，还有一点生，冯雨和陈慧茹先别吃。”
两人都听他的，孕妇确实不能吃半生不熟的肉。
姜华吃了块肉，说：“这个火锅真有味道。”
大伙纷纷点头，确实很有味。
就是成本有点高了。
为了这顿火锅，宰了一头牛，一只羊。
等闲地主家也吃不起啊！
等到牛肉熟了。
张玉兰说：“这个牛肉咋这么嫩，跟以前吃的牛肉不一样？”
姜宁道：“这是牛身上最好的肉，一头牛身上就那么一点，市场上那些卖牛肉的，一斤肉里最少带四两不能吃的筋皮牛油之类的东西，可不会把这些好肉专门剔下来卖。”
姜有信道：“要专门把这些好肉剔下来卖那得卖多少钱，卖贵了没人买，卖便宜了卖肉的还得亏死，剩下那些不好的肉也不好卖。”
姜华道：“咱们这里没有，但大城市有卖精品分割肉的，不过价格贵的要死，一斤牛肉要一百多，而且全都是冻肉，也不知道冻了多久了。”
姜宁道：“那也不是什么好肉，全是进口的，冻了最少半年以上，好几年都正常，而且老外的屠宰工艺和咱们不太一样，宰牲口都不放血，直接电晕了就宰，血都放不干净，新鲜的没问题，但冻的时间一长，就有股臭味，不知道的还以为肉变质了。”
姜爸惊讶：“老外杀牲口不放血？”
姜宁点头：“老外认为用刀子宰牲口不仁慈，用电击把牲口电晕就感觉不到疼痛。”
姜爸顿时无语，这算是什么奇葩道理。
华夏人都知道，杀牲口就要活杀。
只有先把血放干净，才不会把死血留在肉里面。
保存时间才长。
不放血肉里面那么多的死血，那玩意儿太容易变质。
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