第93章 小波折，问题不大！（2 / 3）
“没道理啊。”走出一段路，曹东东还有些不解，“哪有游乐园有生意不做的道理。”
“我上一次来，他们晚上的时候有非常多的游客观看焰火表演，几乎算得上人挤人。”
“你也说了他们生意特别好。”秦琅笑了笑，“说不定是赚了足够多，所以晚上休息休息呗。”
“好吧。”曹东东叹了口气，忽然吸了吸鼻子。
“话说…你们有没有闻到什么味道？”
“如果你说的是美食的香味，我早就闻到了。”赵倩哭笑不得地开口，指了指不远处。
“看看，那是什么？”
在她指的方向，大片空地上一个接一个全是各种小吃摊，浓郁的香味混合在一起扩散到四面八方。
“是小吃街！”曹东东眼前一亮，拍了拍脑袋，“我想起来了，三年前这里也有，不过当时只有几个小摊贩，远远没有发展到这个规模。”
“走走走，我们去逛逛！”
说着，曹东东迅速加快脚步。
秦琅摇头轻笑，看了一眼身旁的蛋宝。
后者早已经在偷偷咽口水了，一双眼睛直勾勾地盯着小吃街那边。
要不是秦琅还在这里，它恨不得直接飞过去。
“走吧，我们也去尝尝白鹿山市的特色美食。”
——
“大叔，这个给我来三份。”
“好嘞！稍等！”
蓄着络腮胡的摊主哈哈一笑，手脚麻利地开始制作手中的美食。
一团面团放在热着薄油的平底煎锅中，而后快速将其压平成饼状，加入馅料和酱料之后包好。
极快的手速和熟练的手法，令摊主能够不借助任何工具，直接用手对锅中的面团进行揉捏。
面团变成一个包着馅料的圆饼模样，底下一面刚刚好煎成了金黄的色泽，刮刀微微一挑，从锅中弹起的煎饼便利落地翻了一面落回锅中。
几分钟后，一个双面金黄的煎饼做好，被摊主用铲子划分成小块，用纸包装好递给秦琅。
而摊主则紧接着开始制作第二个。
这种叫做“杂香饼”的美食有着朴实无华的烹饪步骤，但装饼的纸袋中却传来了浓郁而复杂的香味，那些酱料和馅料想必是摊主的独门配方。
也正是这些配方，让对方有这般火热的生意。
用木签从纸袋中插起一块杂香饼送到已经开始流口水的蛋宝口中，秦琅同样插起一块送入自己嘴里。
面团中加入的小苏打让杂香饼的内部疏松而柔软，受热分解形成的纯碱给杂香饼增添了几分碱味，不但没有让其风味有所下降，反而还增色不少。
其中各种味道的复杂馅料和酱料随着咀嚼与面饼完全交融，随着唾液淀粉酶对淀粉的分解竟然有种时时刻刻在变化的感觉。
虽然是路边摊，但还真是不容小觑的美食。 ↑返回顶部↑
“我上一次来，他们晚上的时候有非常多的游客观看焰火表演，几乎算得上人挤人。”
“你也说了他们生意特别好。”秦琅笑了笑，“说不定是赚了足够多，所以晚上休息休息呗。”
“好吧。”曹东东叹了口气，忽然吸了吸鼻子。
“话说…你们有没有闻到什么味道？”
“如果你说的是美食的香味，我早就闻到了。”赵倩哭笑不得地开口，指了指不远处。
“看看，那是什么？”
在她指的方向，大片空地上一个接一个全是各种小吃摊，浓郁的香味混合在一起扩散到四面八方。
“是小吃街！”曹东东眼前一亮，拍了拍脑袋，“我想起来了，三年前这里也有，不过当时只有几个小摊贩，远远没有发展到这个规模。”
“走走走，我们去逛逛！”
说着，曹东东迅速加快脚步。
秦琅摇头轻笑，看了一眼身旁的蛋宝。
后者早已经在偷偷咽口水了，一双眼睛直勾勾地盯着小吃街那边。
要不是秦琅还在这里，它恨不得直接飞过去。
“走吧，我们也去尝尝白鹿山市的特色美食。”
——
“大叔，这个给我来三份。”
“好嘞！稍等！”
蓄着络腮胡的摊主哈哈一笑，手脚麻利地开始制作手中的美食。
一团面团放在热着薄油的平底煎锅中，而后快速将其压平成饼状，加入馅料和酱料之后包好。
极快的手速和熟练的手法，令摊主能够不借助任何工具，直接用手对锅中的面团进行揉捏。
面团变成一个包着馅料的圆饼模样，底下一面刚刚好煎成了金黄的色泽，刮刀微微一挑，从锅中弹起的煎饼便利落地翻了一面落回锅中。
几分钟后，一个双面金黄的煎饼做好，被摊主用铲子划分成小块，用纸包装好递给秦琅。
而摊主则紧接着开始制作第二个。
这种叫做“杂香饼”的美食有着朴实无华的烹饪步骤，但装饼的纸袋中却传来了浓郁而复杂的香味，那些酱料和馅料想必是摊主的独门配方。
也正是这些配方，让对方有这般火热的生意。
用木签从纸袋中插起一块杂香饼送到已经开始流口水的蛋宝口中，秦琅同样插起一块送入自己嘴里。
面团中加入的小苏打让杂香饼的内部疏松而柔软，受热分解形成的纯碱给杂香饼增添了几分碱味，不但没有让其风味有所下降，反而还增色不少。
其中各种味道的复杂馅料和酱料随着咀嚼与面饼完全交融，随着唾液淀粉酶对淀粉的分解竟然有种时时刻刻在变化的感觉。
虽然是路边摊，但还真是不容小觑的美食。 ↑返回顶部↑