第364章 西湖醋鱼！（2 / 3）
说到这里，他的表情忽然有些古怪。
“不过，他说这道菜要坐在湖边吃，吃一口就连著盘子一起扔进湖里，我也不懂他是什么意思。”
“应该是开玩笑的吧。”赵倩联想到秦琅说这话时那种幸灾乐祸的表情，忍不住咋舌。
真不知道秦琅最后完成的那道菜究竟有著什么样的黑歷史，才会出现如此古怪的玩笑话。
几人正说著，后厨的方向有了新的动静。
秦琅手中捧著一个带盖子的大餐盘，身旁跟著蛋宝和辣辣两只食灵，快步朝餐桌走了过来。
“看来大家都到齐了。”看著已经坐满只差自己的眾人，秦琅微微一笑，將手中的餐盘放下。
“这是今天要请大家品鑑的全新品种的珍品鱼，我把它命名为全珍鱼。”
“至於这道菜…”他一边说，一边將餐盘上覆盖著的盖子掀开，让餐盘中的一切暴露在眾人眼前。
破成两面的全珍鱼被均匀打上七道刀，整体淋浇著亮深棕色的酱汁，上面撒著少许桂作为点缀。
隨著盖子揭开，一股酸香却丝毫不刺鼻的醋香味与浓郁无比的鱼香味交织在一起，如同一阵来袭的颶风，瞬间席捲在座每一个人的鼻窍。
“西湖醋鱼，请品尝。”
短暂的沉默后，眾人齐齐伸出筷子。
大家的第一筷，自然地夹在了西湖醋鱼上。
细嫩无比的鱼肉顺著纹理只需微微用力就能分开，裹著晶莹酱色的醋汁，在灯光下显得格外诱人。
郑川仔细端详著筷子上的鱼肉，而后试探性地將其送入口中。
下一瞬，他的眼睛猛地瞪大。
“这味道…”
酸甜口的醋汁中酸与甜的比例达到一个完美而极致的平衡，佐以无比鲜嫩的全珍鱼肉，所有的味道在口中满溢，一种从未有过的清爽鲜活油然而生。
作为珍品食材级別的全珍鱼除了主刺之外再无半点小刺，肉质细嫩无腥，鲜味浓郁惊艷，而调味得当的醋汁更是其中点睛之笔，让这道菜餚有了令人沉醉其中的魔力。
他忍不住夹起第二筷子，而后是第三筷子…
等到回过神来，餐盘中的西湖醋鱼已经只剩些许鱼骨和餐盘里残存的醋汁。
“就…没了？”
郑川如梦初醒般地惊呼，“我才吃了几口！”
“是啊，这味道太好了，根本不够吃。”一旁的任秋忍不住点头附和起来，“不知道是不是错觉，我居然从一条鱼里品尝到了一丝蟹的味道。”
“珍品食材来之不易，大家尝尝就行了。”苏晚夏优雅地放下筷子，只是眼中同样带著几分惋惜。
她也一样沉醉其中，等到回过神来已经晚了。
“所以，这道菜为什么要连著盘子一起丟掉？”曹东东忍不住看向秦琅，问出了耿耿於怀的问题。
“因为烹飪要求太高了。”秦琅哑然一笑，“绝大多数人做出这道菜，味道都会难以下咽。”
西湖醋鱼的难点无非两点，醋汁和鱼。 ↑返回顶部↑
“不过，他说这道菜要坐在湖边吃，吃一口就连著盘子一起扔进湖里，我也不懂他是什么意思。”
“应该是开玩笑的吧。”赵倩联想到秦琅说这话时那种幸灾乐祸的表情，忍不住咋舌。
真不知道秦琅最后完成的那道菜究竟有著什么样的黑歷史，才会出现如此古怪的玩笑话。
几人正说著，后厨的方向有了新的动静。
秦琅手中捧著一个带盖子的大餐盘，身旁跟著蛋宝和辣辣两只食灵，快步朝餐桌走了过来。
“看来大家都到齐了。”看著已经坐满只差自己的眾人，秦琅微微一笑，將手中的餐盘放下。
“这是今天要请大家品鑑的全新品种的珍品鱼，我把它命名为全珍鱼。”
“至於这道菜…”他一边说，一边將餐盘上覆盖著的盖子掀开，让餐盘中的一切暴露在眾人眼前。
破成两面的全珍鱼被均匀打上七道刀，整体淋浇著亮深棕色的酱汁，上面撒著少许桂作为点缀。
隨著盖子揭开，一股酸香却丝毫不刺鼻的醋香味与浓郁无比的鱼香味交织在一起，如同一阵来袭的颶风，瞬间席捲在座每一个人的鼻窍。
“西湖醋鱼，请品尝。”
短暂的沉默后，眾人齐齐伸出筷子。
大家的第一筷，自然地夹在了西湖醋鱼上。
细嫩无比的鱼肉顺著纹理只需微微用力就能分开，裹著晶莹酱色的醋汁，在灯光下显得格外诱人。
郑川仔细端详著筷子上的鱼肉，而后试探性地將其送入口中。
下一瞬，他的眼睛猛地瞪大。
“这味道…”
酸甜口的醋汁中酸与甜的比例达到一个完美而极致的平衡，佐以无比鲜嫩的全珍鱼肉，所有的味道在口中满溢，一种从未有过的清爽鲜活油然而生。
作为珍品食材级別的全珍鱼除了主刺之外再无半点小刺，肉质细嫩无腥，鲜味浓郁惊艷，而调味得当的醋汁更是其中点睛之笔，让这道菜餚有了令人沉醉其中的魔力。
他忍不住夹起第二筷子，而后是第三筷子…
等到回过神来，餐盘中的西湖醋鱼已经只剩些许鱼骨和餐盘里残存的醋汁。
“就…没了？”
郑川如梦初醒般地惊呼，“我才吃了几口！”
“是啊，这味道太好了，根本不够吃。”一旁的任秋忍不住点头附和起来，“不知道是不是错觉，我居然从一条鱼里品尝到了一丝蟹的味道。”
“珍品食材来之不易，大家尝尝就行了。”苏晚夏优雅地放下筷子，只是眼中同样带著几分惋惜。
她也一样沉醉其中，等到回过神来已经晚了。
“所以，这道菜为什么要连著盘子一起丟掉？”曹东东忍不住看向秦琅，问出了耿耿於怀的问题。
“因为烹飪要求太高了。”秦琅哑然一笑，“绝大多数人做出这道菜，味道都会难以下咽。”
西湖醋鱼的难点无非两点，醋汁和鱼。 ↑返回顶部↑