第622章 大宴中的灵感（2 / 3）
“我也是同样的想法。”秦琅笑著点了点头。
火炎大宴上的菜品，都是火炎部落的传统菜品，按照巴莎娜的介绍，甚至有著上百年的歷史。
有句话说得好，靠山吃山，靠水吃水。
这么多年生活在綺丽群岛的火炎部落，对本土食材的运用必然有著独到之处。
这种代代相传的烹飪经验，即便是秦琅也必须服气。
作为大宴的菜品，铜钟四周的每一道菜分量都很足，即便周围满是胡吃海塞的人群，也没有哪一道菜真的被吃光。
只要消耗过半，就会有人从厨房端来做好的菜补上。
秦琅带著蛋宝和辣辣上前，示意两小只自己喜欢什么就吃什么，將它们安顿好之后，走到最近的一道菜前。
那是一碟片得很薄的五花肉，上面带著一些棕红色的酱汁和些许蒜末、大葱等配料的痕跡。
外观上，它和前世的蒜泥白肉倒是有几分相似。
夹起一块送入口中微微咀嚼之后，秦琅眉头一挑。
看著类似，做法竟截然不同？
前世的蒜泥白肉，是將煮熟的五花肉切片后凉拌，但这道不知名的菜品，处理猪肉的方式却是——滷製。
秦琅能够轻易品尝到五花肉內部复合的香料味道，其中有好几种香料，他都有熟悉的感觉。
这是他这两天尝试过的，来自綺丽群岛本地的香料。
除此之外，这道美食外部的调汁也別有门道。
因为，它竟然是以酸甜口为主的调汁。
但这种酸甜却奇异地与猪肉本身的香料味道和肉香味做到了圆融，没有半点衝突的感觉，反而带著几分清爽。
最重要的是，在这调汁之中，他也捕捉到了几种近期熟悉的味道。
“很有意思。”秦琅认真点了点头，看向其他菜品的眼神逐渐发生了变化，如同看著一个个等待开启的宝箱。
他毫不犹豫地將筷子伸向第二道菜。
那是一盘龙虾菜品，不是寻常的小龙虾，而是一个个哪怕去掉了头只剩下虾尾，也有拳头大小的龙虾。
至於品种，秦琅也十分熟悉。
正是他之前在天华州青少年烹调大赛夺冠奖励中获得的那种綺丽龙虾。
当然，和珍品相比，眼前綺丽龙虾的体型就正常多了。
秦琅夹起一个，好奇观察起来。
龙虾尾的背部有一道明显的刀痕，將背部斩开，使外部坚硬的虾壳能够更轻鬆的剥开，同时让虾肉更加入味。
上手剥开之后，微微带著几分酱色的虾肉映入眼帘，隱约间，秦琅还能够闻到一股奇特的酒香味。
“这应该算熟醉海鲜吧？”他小声嘟囔著，对著那看著就十分q弹的虾肉便是“嗷呜”一口。
满满的q弹瞬间在口中爆开，那是一种十分独特的口感，配合龙虾独特的鲜甜，以及带有酒香味的特殊调汁，让秦琅有一种浑身每一个毛孔都舒张开的奇妙感觉。 ↑返回顶部↑
火炎大宴上的菜品，都是火炎部落的传统菜品，按照巴莎娜的介绍，甚至有著上百年的歷史。
有句话说得好，靠山吃山，靠水吃水。
这么多年生活在綺丽群岛的火炎部落，对本土食材的运用必然有著独到之处。
这种代代相传的烹飪经验，即便是秦琅也必须服气。
作为大宴的菜品，铜钟四周的每一道菜分量都很足，即便周围满是胡吃海塞的人群，也没有哪一道菜真的被吃光。
只要消耗过半，就会有人从厨房端来做好的菜补上。
秦琅带著蛋宝和辣辣上前，示意两小只自己喜欢什么就吃什么，將它们安顿好之后，走到最近的一道菜前。
那是一碟片得很薄的五花肉，上面带著一些棕红色的酱汁和些许蒜末、大葱等配料的痕跡。
外观上，它和前世的蒜泥白肉倒是有几分相似。
夹起一块送入口中微微咀嚼之后，秦琅眉头一挑。
看著类似，做法竟截然不同？
前世的蒜泥白肉，是將煮熟的五花肉切片后凉拌，但这道不知名的菜品，处理猪肉的方式却是——滷製。
秦琅能够轻易品尝到五花肉內部复合的香料味道，其中有好几种香料，他都有熟悉的感觉。
这是他这两天尝试过的，来自綺丽群岛本地的香料。
除此之外，这道美食外部的调汁也別有门道。
因为，它竟然是以酸甜口为主的调汁。
但这种酸甜却奇异地与猪肉本身的香料味道和肉香味做到了圆融，没有半点衝突的感觉，反而带著几分清爽。
最重要的是，在这调汁之中，他也捕捉到了几种近期熟悉的味道。
“很有意思。”秦琅认真点了点头，看向其他菜品的眼神逐渐发生了变化，如同看著一个个等待开启的宝箱。
他毫不犹豫地將筷子伸向第二道菜。
那是一盘龙虾菜品，不是寻常的小龙虾，而是一个个哪怕去掉了头只剩下虾尾，也有拳头大小的龙虾。
至於品种，秦琅也十分熟悉。
正是他之前在天华州青少年烹调大赛夺冠奖励中获得的那种綺丽龙虾。
当然，和珍品相比，眼前綺丽龙虾的体型就正常多了。
秦琅夹起一个，好奇观察起来。
龙虾尾的背部有一道明显的刀痕，將背部斩开，使外部坚硬的虾壳能够更轻鬆的剥开，同时让虾肉更加入味。
上手剥开之后，微微带著几分酱色的虾肉映入眼帘，隱约间，秦琅还能够闻到一股奇特的酒香味。
“这应该算熟醉海鲜吧？”他小声嘟囔著，对著那看著就十分q弹的虾肉便是“嗷呜”一口。
满满的q弹瞬间在口中爆开，那是一种十分独特的口感，配合龙虾独特的鲜甜，以及带有酒香味的特殊调汁，让秦琅有一种浑身每一个毛孔都舒张开的奇妙感觉。 ↑返回顶部↑