第51章 长了两张刁嘴（3 / 3）
庄稼人哪有命长这样的两张刁嘴！
就牲口来说，现在顾山这里不光有小金这匹马，还有七八只羊在吃草，估算一下，如果一直保持这种状態的话，一年下来光草就得要吃掉万把快两万块钱，就这还不算人工，因为蔡瀚文这小子现在属於免费劳动力。
但顾山不知道这小子什么时候抽风就走人了，所以要是算上人工的话，这一年下来那就得再加上不少钱。
什么，不养了？顾山觉得有点捨不得，为什么？老话不是说么，由俭入奢易，由奢入俭难么。
现在两人就是这种状况。
餵硷草餵出来羊肉的確好吃，现在顾山和蔡瀚文总结出来一些羊肉的规律：
饲料餵出来的羊最次，膻味特別重，而且很肥。
高级一点的就是先草饲，加点玉米什么的育肥出来的羊，这羊膻味不重，肥瘦比例很好。
再高一点的就是纯草饲的，一点膻味没有，但是油脂上就差了一些。
最顶尖的就是硷草餵出来的羊娃子，也就是半大的羊羔子，一定是没有交配过的羊，这种羊不光是没有一点膻味，而且肉质鲜嫩多汁脱骨烂。
这么说吧，只要是这种羊，无论你是煎烤还是烧蒸，用这种羊就没有不好吃的，都不需要多高深的烹飪水平。
你会点火，往锅里扔半拉洋葱，这东西就能做到一发入魂。
用买买提·陈·佩斯的话说那就是吃一顿想两顿，吃两顿想三顿……。
当然了，好东西肯定是有是有缺点的，这玩意的缺点就是贵，要是好的品种羊，那价格更贵。
这玩意餵出了来的羊，別说出不了边疆，几乎养的时候就被附近的老饕给盯上了。 ↑返回顶部↑
就牲口来说，现在顾山这里不光有小金这匹马，还有七八只羊在吃草，估算一下，如果一直保持这种状態的话，一年下来光草就得要吃掉万把快两万块钱，就这还不算人工，因为蔡瀚文这小子现在属於免费劳动力。
但顾山不知道这小子什么时候抽风就走人了，所以要是算上人工的话，这一年下来那就得再加上不少钱。
什么，不养了？顾山觉得有点捨不得，为什么？老话不是说么，由俭入奢易，由奢入俭难么。
现在两人就是这种状况。
餵硷草餵出来羊肉的確好吃，现在顾山和蔡瀚文总结出来一些羊肉的规律：
饲料餵出来的羊最次，膻味特別重，而且很肥。
高级一点的就是先草饲，加点玉米什么的育肥出来的羊，这羊膻味不重，肥瘦比例很好。
再高一点的就是纯草饲的，一点膻味没有，但是油脂上就差了一些。
最顶尖的就是硷草餵出来的羊娃子，也就是半大的羊羔子，一定是没有交配过的羊，这种羊不光是没有一点膻味，而且肉质鲜嫩多汁脱骨烂。
这么说吧，只要是这种羊，无论你是煎烤还是烧蒸，用这种羊就没有不好吃的，都不需要多高深的烹飪水平。
你会点火，往锅里扔半拉洋葱，这东西就能做到一发入魂。
用买买提·陈·佩斯的话说那就是吃一顿想两顿，吃两顿想三顿……。
当然了，好东西肯定是有是有缺点的，这玩意的缺点就是贵，要是好的品种羊，那价格更贵。
这玩意餵出了来的羊，別说出不了边疆，几乎养的时候就被附近的老饕给盯上了。 ↑返回顶部↑