第406章 投名状（7 / 7）
席面摆在节度使府的西花厅。
一道清蒸的赣江白鱼，没用繁复的香料，只撇了些许薑丝与葱白，鱼肉蒸得白嫩如雪，入口即化，极鲜。
一碟凉拌的章江鲜笋，切作极细的滚刀块，用滚水焯去了涩味，只滴了几滴清亮的麻油，嚼在嘴里满是脆生生的山野清气。
最费工夫的是那道新醃的梅子鹅。
取的是五月刚摘的青梅，配著整治乾净的肥鹅燉得酥烂，梅汁的酸甜恰到好处地化解了禽肉的肥腻，连骨头里都透著果香。 ↑返回顶部↑
一道清蒸的赣江白鱼，没用繁复的香料，只撇了些许薑丝与葱白，鱼肉蒸得白嫩如雪，入口即化，极鲜。
一碟凉拌的章江鲜笋，切作极细的滚刀块，用滚水焯去了涩味，只滴了几滴清亮的麻油，嚼在嘴里满是脆生生的山野清气。
最费工夫的是那道新醃的梅子鹅。
取的是五月刚摘的青梅，配著整治乾净的肥鹅燉得酥烂，梅汁的酸甜恰到好处地化解了禽肉的肥腻，连骨头里都透著果香。 ↑返回顶部↑