第475章 蜜桃酱（1 / 3）
撕完所有桃子，江茉拿起一把小巧的银刀。
刀刃一划，蜜桃分成两半，果核圆润，裹著一层薄薄的果肉。
刀尖一挑，果核就飞出来，动作乾脆利落。
去核的蜜桃切成小块。
块头不大不小，咬一口正好，果肉细腻。
江茉吃了一块，汁水在嘴里炸开，甜而不腻，带著一丝淡淡的果酸，清爽解腻。
唔。
真好吃。
桃子块放进一个大大的铜锅里，她往锅里撒了一把糖，像落了一层碎雪。
“火候要稳，不能急。”
江茉叮嘱一旁烧火的伙计，自己拿起木勺，轻轻搅动锅里的蜜桃。
木勺是梨木做的，光滑温润，搅动时发出沙沙声响。
果肉渐渐变软，果汁慢慢渗出来，糖渐渐融化。
文火慢熬出来的蜜桃酱才够细腻香甜，不会发苦。
江茉守在锅边，时不时搅动一下，防止糊底。
阳光越升越高，暖融融地晒在她身上。
江茉额角渗出细密的汗珠，她也不在意，只是专注地盯著锅里的蜜桃酱。
果肉慢慢变得粘稠，顏色从嫩白变成淡淡的粉黄色。
果香愈发浓郁，飘得整个后院都是，连远处的伙计都频频回头，喉结轻轻滚动。
好甜的果香。
熬了约莫一个时辰，锅里的蜜桃酱终於好了。
关火，掀开锅盖。
一股甜桃香混著淡淡果酸瀰漫开来，呛得人鼻尖发痒，又忍不住想多闻几口。
蜜桃酱粘稠细腻，掛在木勺上缓缓滴落，没有一点结块，顏色鲜亮，像融化的琥珀，看著就让人有了食慾。
江茉拿来早已准备好的瓷罐。
瓷罐是特意定製的，掌心大小的粉桃形，小巧精致，洗得乾乾净净，擦乾了水分。
她拿起勺子，把蜜桃酱舀进瓷罐里。
每一罐都舀得满满当当，快要溢出来的时候，就用乾净的布，擦去罐口的酱汁，盖上盖子，用棉线缠紧，再贴上一张小小的红纸，写上“蜜桃酱”三个字。
一罐，两罐，三罐……
江茉有条不紊装著，阳光落在她的发顶，镀上一层淡淡的金光，指尖沾著些许酱汁，她时不时舔一下，眉眼弯起，眼底满是笑意。 ↑返回顶部↑
刀刃一划，蜜桃分成两半，果核圆润，裹著一层薄薄的果肉。
刀尖一挑，果核就飞出来，动作乾脆利落。
去核的蜜桃切成小块。
块头不大不小，咬一口正好，果肉细腻。
江茉吃了一块，汁水在嘴里炸开，甜而不腻，带著一丝淡淡的果酸，清爽解腻。
唔。
真好吃。
桃子块放进一个大大的铜锅里，她往锅里撒了一把糖，像落了一层碎雪。
“火候要稳，不能急。”
江茉叮嘱一旁烧火的伙计，自己拿起木勺，轻轻搅动锅里的蜜桃。
木勺是梨木做的，光滑温润，搅动时发出沙沙声响。
果肉渐渐变软，果汁慢慢渗出来，糖渐渐融化。
文火慢熬出来的蜜桃酱才够细腻香甜，不会发苦。
江茉守在锅边，时不时搅动一下，防止糊底。
阳光越升越高，暖融融地晒在她身上。
江茉额角渗出细密的汗珠，她也不在意，只是专注地盯著锅里的蜜桃酱。
果肉慢慢变得粘稠，顏色从嫩白变成淡淡的粉黄色。
果香愈发浓郁，飘得整个后院都是，连远处的伙计都频频回头，喉结轻轻滚动。
好甜的果香。
熬了约莫一个时辰，锅里的蜜桃酱终於好了。
关火，掀开锅盖。
一股甜桃香混著淡淡果酸瀰漫开来，呛得人鼻尖发痒，又忍不住想多闻几口。
蜜桃酱粘稠细腻，掛在木勺上缓缓滴落，没有一点结块，顏色鲜亮，像融化的琥珀，看著就让人有了食慾。
江茉拿来早已准备好的瓷罐。
瓷罐是特意定製的，掌心大小的粉桃形，小巧精致，洗得乾乾净净，擦乾了水分。
她拿起勺子，把蜜桃酱舀进瓷罐里。
每一罐都舀得满满当当，快要溢出来的时候，就用乾净的布，擦去罐口的酱汁，盖上盖子，用棉线缠紧，再贴上一张小小的红纸，写上“蜜桃酱”三个字。
一罐，两罐，三罐……
江茉有条不紊装著，阳光落在她的发顶，镀上一层淡淡的金光，指尖沾著些许酱汁，她时不时舔一下，眉眼弯起，眼底满是笑意。 ↑返回顶部↑