第450章 红旗牌滷肉（2 / 4）
所以，仓库里才会有猪下水。
最近一段时间，靠山屯忙著秋收，可是猎户们並没有参加秋收。
这个季节，可是秋猎的好时节。
农户们忙著秋收，而那些猎户每天也是早出晚归的进山狩猎。
所以，仓库里才会存放著大量的猎物。
如今都在忙著秋收，也没时间天天往供销社收购站送猎物。
基本上都是三四天才会送一次。
这还是，先紧著大队部食堂用完，剩下的才会送到收购站。
这也看出，靠山屯现在有点財大气粗，不差钱。
以往的时候，大队部可捨不得这么给社员吃。
都是先紧著收购站，只有收购站不要的猎物，才会发下去给社员打打牙祭。
如今，直接反过来了，完成任务后，往收购站那边送猎物，就没那么积极了。
张红旗走进仓库，看了一眼摆放在架子上，以及堆放在地上的猎物。
拿了三个猪头，两掛猪大肠，心肝肺也拿了两副。
看看还有腿子骨啥的，也拿了一些。
找了个麻袋装上，这才回到办公室。
说是不用登记，但该打招呼的，还是要打声招呼。
“老田叔，我拿了三个猪头，两套猪下水，还有一下腿子骨。
晚上的时候，让你孙子给你带点滷肉回去下酒。”张红旗笑著说道。
“去年你滷的猪头肉，我现在还馋呢。
你不多拿点回去？”田会计道。
“先拿这些吧！
等我把卤汤配好，下次再多卤一点。”张红旗笑道。
拎著麻袋，张红旗回到北山坡。
把猪大肠，心肝肺交给二丫，让她负责把这些清洗乾净。
至於猪头，张红旗要亲自处理。
猪头可不好处理，尤其是野猪头，处理起来更是麻烦。
张红旗在院子里点上一堆火，等火堆燃烧的差不多了，才把明火弄灭。
这算是比较简单的木炭製作方法。
重新把木炭点燃，张红旗才拿著野猪头在火堆上慢慢的炙烤。 ↑返回顶部↑
最近一段时间，靠山屯忙著秋收，可是猎户们並没有参加秋收。
这个季节，可是秋猎的好时节。
农户们忙著秋收，而那些猎户每天也是早出晚归的进山狩猎。
所以，仓库里才会存放著大量的猎物。
如今都在忙著秋收，也没时间天天往供销社收购站送猎物。
基本上都是三四天才会送一次。
这还是，先紧著大队部食堂用完，剩下的才会送到收购站。
这也看出，靠山屯现在有点財大气粗，不差钱。
以往的时候，大队部可捨不得这么给社员吃。
都是先紧著收购站，只有收购站不要的猎物，才会发下去给社员打打牙祭。
如今，直接反过来了，完成任务后，往收购站那边送猎物，就没那么积极了。
张红旗走进仓库，看了一眼摆放在架子上，以及堆放在地上的猎物。
拿了三个猪头，两掛猪大肠，心肝肺也拿了两副。
看看还有腿子骨啥的，也拿了一些。
找了个麻袋装上，这才回到办公室。
说是不用登记，但该打招呼的，还是要打声招呼。
“老田叔，我拿了三个猪头，两套猪下水，还有一下腿子骨。
晚上的时候，让你孙子给你带点滷肉回去下酒。”张红旗笑著说道。
“去年你滷的猪头肉，我现在还馋呢。
你不多拿点回去？”田会计道。
“先拿这些吧！
等我把卤汤配好，下次再多卤一点。”张红旗笑道。
拎著麻袋，张红旗回到北山坡。
把猪大肠，心肝肺交给二丫，让她负责把这些清洗乾净。
至於猪头，张红旗要亲自处理。
猪头可不好处理，尤其是野猪头，处理起来更是麻烦。
张红旗在院子里点上一堆火，等火堆燃烧的差不多了，才把明火弄灭。
这算是比较简单的木炭製作方法。
重新把木炭点燃，张红旗才拿著野猪头在火堆上慢慢的炙烤。 ↑返回顶部↑