第761章 自助餐厅开业（2 / 2）
开业当天，店门前人山人海。
来到现场的人中，大部分都是听说洪氏饭店开业过来捧场或者看热闹的，其中也夹杂著一些餐饮同行，想看看洪氏这两个多月折腾这么大一出，到底玩的什么样。
噼里啪啦一串鞭炮放完之后，盖在店面上巨大红布揭开，只见招牌上写著硕大的【灶红火自助餐厅】。
巨大的窗户玻璃上用色泽鲜艷的彩纸，贴成了【美食无限供应】，【3元吃到饱】的字样。
不过认字的也看不懂这些组合起来是什么意思。
这时一个二十多岁的年轻女人走了出来，拿著喇叭说：“各位同志，欢迎光临我们灶红火自助餐厅的开业仪式，我们餐厅將倾尽全力为各位提供来自全国各地的特色美食！”
“每位顾客只要支付3元，就可以隨意享用我们餐厅提供的所有美食，饮料，冰淇淋，除了不能打包带走，不能浪费粮食之外，您在这里不管吃多少，我们都不会收取额外费用！”
“也就是说只要您肚子装得下，您就算在我们餐厅吃下去十只老母鸡，二十斤猪肉，我们也统统只收3元，只要3元，欢迎大家前来享用美食！”
灶红火採用的是自助餐的模式，这种模式在西方已经很成熟，不过在国內，因为之前的粮食短缺，也不可能出现这种模式。
在歷史上华夏確实出现过一段时间自助餐的爆发时期，基本是在90年代开始，那时候粮票等票据陆续废除，第一批老百姓已经通过改开赚到了钱，长期的压抑和节省让这部分人开始报復性地消费。
在吃方面，很多人开始从基本的吃饱，快速转变到了要吃得多，吃得好，而食物种类丰富，还可以无限吃到撑的自助餐就顺应了这种时代特点快速发展。
当然后来时代又变了，老百姓的吃饭要从不追求大而全，而是精而细，因此一些专长做某种菜系的特色餐馆开始流行，自助餐逐渐没落，当然这也是后话。
洪七和白万里选择推出自助餐厅，就是抓准这个时代的特点。
因为白万里造成的影响，虽然现在才79年，但经济发展比歷史同期要快不少，已经不输给九十年代初的水平，相似的经济水平一定会有相似的需求，自助餐厅一定会有市场！ ↑返回顶部↑
来到现场的人中，大部分都是听说洪氏饭店开业过来捧场或者看热闹的，其中也夹杂著一些餐饮同行，想看看洪氏这两个多月折腾这么大一出，到底玩的什么样。
噼里啪啦一串鞭炮放完之后，盖在店面上巨大红布揭开，只见招牌上写著硕大的【灶红火自助餐厅】。
巨大的窗户玻璃上用色泽鲜艷的彩纸，贴成了【美食无限供应】，【3元吃到饱】的字样。
不过认字的也看不懂这些组合起来是什么意思。
这时一个二十多岁的年轻女人走了出来，拿著喇叭说：“各位同志，欢迎光临我们灶红火自助餐厅的开业仪式，我们餐厅將倾尽全力为各位提供来自全国各地的特色美食！”
“每位顾客只要支付3元，就可以隨意享用我们餐厅提供的所有美食，饮料，冰淇淋，除了不能打包带走，不能浪费粮食之外，您在这里不管吃多少，我们都不会收取额外费用！”
“也就是说只要您肚子装得下，您就算在我们餐厅吃下去十只老母鸡，二十斤猪肉，我们也统统只收3元，只要3元，欢迎大家前来享用美食！”
灶红火採用的是自助餐的模式，这种模式在西方已经很成熟，不过在国內，因为之前的粮食短缺，也不可能出现这种模式。
在歷史上华夏確实出现过一段时间自助餐的爆发时期，基本是在90年代开始，那时候粮票等票据陆续废除，第一批老百姓已经通过改开赚到了钱，长期的压抑和节省让这部分人开始报復性地消费。
在吃方面，很多人开始从基本的吃饱，快速转变到了要吃得多，吃得好，而食物种类丰富，还可以无限吃到撑的自助餐就顺应了这种时代特点快速发展。
当然后来时代又变了，老百姓的吃饭要从不追求大而全，而是精而细，因此一些专长做某种菜系的特色餐馆开始流行，自助餐逐渐没落，当然这也是后话。
洪七和白万里选择推出自助餐厅，就是抓准这个时代的特点。
因为白万里造成的影响，虽然现在才79年，但经济发展比歷史同期要快不少，已经不输给九十年代初的水平，相似的经济水平一定会有相似的需求，自助餐厅一定会有市场！ ↑返回顶部↑