第667 章 吴知秋牌（2 / 3）
满满转转眼珠子“姥，要不我去买两包方便麵，你看看人家用什么配料，你在研究呢？”
吴知秋一拍大腿，对啊，看看人家的配料表，她在研究呢。
满满很快买回了两包方便麵，小雨也过来了，三个脑袋顶在一起看配料表。
配料表前三位是小麦粉，棕櫚油，食用盐，这些吴知秋都放了。
后面是食品添加剂，碳酸钠，特丁基对苯二酚……
吴知秋看不明白“这是啥玩意。”
“妈，碳酸钠就是硷”小雨说道，他们学化学的时候都学过。
“特丁基对苯二酚是氧化剂，这个是抗结剂……”两个小姑娘怕说错，还拿了书来一一对照。
后面的添加剂防腐剂吴知秋没有，也不知道去哪买，决定先放点硷试试。
吴知秋又开始试了一遍，硷放多了，麵条顏色不好看，味道发涩，但是煮已经成型了。
那方向就是对的，吴知秋又研究了几遍，终於煮到第八遍的时候，麵条除了粗一点，但是成型了，顏色也很漂亮。
小雨尝了一口“妈，比卖的还好吃，很香！”
满满也赶紧尝了一口“姥姥，很好吃，又劲道又爽滑，用鸡汤煮，比买的方便麵还好吃！”
两个小姑娘给了很高的评价。
吴知秋自己也吃了两口，口味比后世来说还是偏清淡的，不过总算是做出来了。
“哎呀妈呀，外面都黑了，饭还没做呢”吴知秋拍著大腿，三个人研究的都忘了时间。
“姥，让我姥爷他们尝尝吴知秋牌方便麵吧”好不容易研究出来的，不得显摆显摆吗。
“我和面，您指挥我就行”小雨看吴知秋忙活了一下午，赶紧接过手。
“那我炸鸡，你们做方便麵”吴知秋想起来自己醃了半天的鸡肉。
小雨……
满满……姥这行动力！
炸鸡吴知秋有上辈子的经验，炸的很顺利，大杂院里很快飘出来香味。
吴知秋先炸的鸡柳，鸡柳金黄的，看著就很酥脆，满满和小雨顾不得烫，赶紧放嘴里一条，立马竖起大拇指“妈，好吃！太好吃了！比中午吃的美国鸡还好吃！”
吴知秋也尝了一条，是好吃的，但是没有美国鸡那么香，肉也有点柴，应该是调味料少，鸡太老的原因。
她想起了后世长了八个翅膀的鸡。
前院的白娇娇迈著小短腿趴在门上闻香味，给吴知秋乐够呛
“来，娇娇，奶奶给你个大鸡腿”
白娇娇扶著小肚子“不要，我吃饱了。”
“吃饱了，咋还流口水了？”小雨逗著小丫头。
“娇娇，娇娇”白前程在前院喊著。 ↑返回顶部↑
吴知秋一拍大腿，对啊，看看人家的配料表，她在研究呢。
满满很快买回了两包方便麵，小雨也过来了，三个脑袋顶在一起看配料表。
配料表前三位是小麦粉，棕櫚油，食用盐，这些吴知秋都放了。
后面是食品添加剂，碳酸钠，特丁基对苯二酚……
吴知秋看不明白“这是啥玩意。”
“妈，碳酸钠就是硷”小雨说道，他们学化学的时候都学过。
“特丁基对苯二酚是氧化剂，这个是抗结剂……”两个小姑娘怕说错，还拿了书来一一对照。
后面的添加剂防腐剂吴知秋没有，也不知道去哪买，决定先放点硷试试。
吴知秋又开始试了一遍，硷放多了，麵条顏色不好看，味道发涩，但是煮已经成型了。
那方向就是对的，吴知秋又研究了几遍，终於煮到第八遍的时候，麵条除了粗一点，但是成型了，顏色也很漂亮。
小雨尝了一口“妈，比卖的还好吃，很香！”
满满也赶紧尝了一口“姥姥，很好吃，又劲道又爽滑，用鸡汤煮，比买的方便麵还好吃！”
两个小姑娘给了很高的评价。
吴知秋自己也吃了两口，口味比后世来说还是偏清淡的，不过总算是做出来了。
“哎呀妈呀，外面都黑了，饭还没做呢”吴知秋拍著大腿，三个人研究的都忘了时间。
“姥，让我姥爷他们尝尝吴知秋牌方便麵吧”好不容易研究出来的，不得显摆显摆吗。
“我和面，您指挥我就行”小雨看吴知秋忙活了一下午，赶紧接过手。
“那我炸鸡，你们做方便麵”吴知秋想起来自己醃了半天的鸡肉。
小雨……
满满……姥这行动力！
炸鸡吴知秋有上辈子的经验，炸的很顺利，大杂院里很快飘出来香味。
吴知秋先炸的鸡柳，鸡柳金黄的，看著就很酥脆，满满和小雨顾不得烫，赶紧放嘴里一条，立马竖起大拇指“妈，好吃！太好吃了！比中午吃的美国鸡还好吃！”
吴知秋也尝了一条，是好吃的，但是没有美国鸡那么香，肉也有点柴，应该是调味料少，鸡太老的原因。
她想起了后世长了八个翅膀的鸡。
前院的白娇娇迈著小短腿趴在门上闻香味，给吴知秋乐够呛
“来，娇娇，奶奶给你个大鸡腿”
白娇娇扶著小肚子“不要，我吃饱了。”
“吃饱了，咋还流口水了？”小雨逗著小丫头。
“娇娇，娇娇”白前程在前院喊著。 ↑返回顶部↑