第119章 汤成（2 / 4）
根茎饱满，散发著泥土和药草混合的清新气息。
拿著黄精和玉竹回到前院，寧川又到厨房取了小秤和熬粥用的陶罐。
之后將所有材料拿到院中井台边，开始仔细清洗处理。
红枣、枸杞用清水漂净浮尘。
新采的黄精和玉竹，则更需费心。
先用软毛刷刷去根须上的泥土，之后清水反覆冲洗，直到根茎表皮露出原本的色泽。
洗净后，再用乾净的布巾吸去根茎上的多余水分。
接著就是关键的称量环节。
寧川回想著《万药鑑古》上的培元汤药方：“五年份黄精三钱、三年份玉竹两钱、枸杞子一钱、红枣五颗。”
自家这黄精玉竹虽年份不足，但经魂力滋养，药性应该不会逊色多少，就先按药方称取。
三钱黄精切片，两钱玉竹切段，一钱枸杞，五颗红枣则用剪刀剪开，弃核备用。
整个过程，寧川做得一丝不苟。
寧小荷不知何时凑了过来，蹲在旁边，睁著大眼睛好奇地看著哥哥摆弄草根和红果子。
“哥，这些东西煮在一起，真的能喝吗？会不会苦？”小丫头皱著小鼻子问道。
寧川手上不停，温和笑道：“书上说，加了红枣，是甜的。等会儿熬好了，哥哥先尝尝，若是好喝，再给小荷喝。
“哦。”寧小荷似懂非懂地点点头。
材料备齐，寧川便进了厨房。
柳兰见状，放下手中的活计准备帮忙：“小川，要娘帮你生火吗？”
“不用，娘，我自己来就行。书上说这汤火候有讲究，我得自己看著。”寧川婉拒了母亲的好意，他需要亲自掌控整个过程，以便观察和调整。
將处理好的所有药材放入陶罐，加入约莫三碗井水，盖上盖子。
“培元汤”讲究文火慢煎，寧川控制著灶膛里的火势，不让火势过於猛烈，保持著小而稳定的火苗，慢慢的舔著陶罐底部。
时间缓缓流逝，很快，陶罐內便传出细微的“咕嘟”声，水开始热了。
隨著时间的推移，厨房里渐渐瀰漫开一股奇异的药香。
起初是黄精、玉竹被加热后散发出的土腥味和草木清香，接著，红枣的甜香和枸杞的微甘气息也融合进来，几种味道交织在一起，非但不难闻，反而形成一种温和醇厚，令人心神寧静的独特香气。
寧小荷忍不住吸了吸小鼻子，嘀咕道：“好像————有点香香的？”
寧川全神贯注地感受著药气的细微变化，同时默默计算著时间。
文火慢煎一个时辰，需耐心等待。
日上中天，忙完农活的父亲寧大壮也进了屋，闻到满屋药香，不禁赞道：
嘿，这味儿闻著还挺舒坦！”
柳兰则有些担忧地看了看陶罐，又看看儿子专注的侧脸，终究没说什么，只是默默地將饭菜温在锅里，等著儿子忙完。 ↑返回顶部↑
拿著黄精和玉竹回到前院，寧川又到厨房取了小秤和熬粥用的陶罐。
之后將所有材料拿到院中井台边，开始仔细清洗处理。
红枣、枸杞用清水漂净浮尘。
新采的黄精和玉竹，则更需费心。
先用软毛刷刷去根须上的泥土，之后清水反覆冲洗，直到根茎表皮露出原本的色泽。
洗净后，再用乾净的布巾吸去根茎上的多余水分。
接著就是关键的称量环节。
寧川回想著《万药鑑古》上的培元汤药方：“五年份黄精三钱、三年份玉竹两钱、枸杞子一钱、红枣五颗。”
自家这黄精玉竹虽年份不足，但经魂力滋养，药性应该不会逊色多少，就先按药方称取。
三钱黄精切片，两钱玉竹切段，一钱枸杞，五颗红枣则用剪刀剪开，弃核备用。
整个过程，寧川做得一丝不苟。
寧小荷不知何时凑了过来，蹲在旁边，睁著大眼睛好奇地看著哥哥摆弄草根和红果子。
“哥，这些东西煮在一起，真的能喝吗？会不会苦？”小丫头皱著小鼻子问道。
寧川手上不停，温和笑道：“书上说，加了红枣，是甜的。等会儿熬好了，哥哥先尝尝，若是好喝，再给小荷喝。
“哦。”寧小荷似懂非懂地点点头。
材料备齐，寧川便进了厨房。
柳兰见状，放下手中的活计准备帮忙：“小川，要娘帮你生火吗？”
“不用，娘，我自己来就行。书上说这汤火候有讲究，我得自己看著。”寧川婉拒了母亲的好意，他需要亲自掌控整个过程，以便观察和调整。
將处理好的所有药材放入陶罐，加入约莫三碗井水，盖上盖子。
“培元汤”讲究文火慢煎，寧川控制著灶膛里的火势，不让火势过於猛烈，保持著小而稳定的火苗，慢慢的舔著陶罐底部。
时间缓缓流逝，很快，陶罐內便传出细微的“咕嘟”声，水开始热了。
隨著时间的推移，厨房里渐渐瀰漫开一股奇异的药香。
起初是黄精、玉竹被加热后散发出的土腥味和草木清香，接著，红枣的甜香和枸杞的微甘气息也融合进来，几种味道交织在一起，非但不难闻，反而形成一种温和醇厚，令人心神寧静的独特香气。
寧小荷忍不住吸了吸小鼻子，嘀咕道：“好像————有点香香的？”
寧川全神贯注地感受著药气的细微变化，同时默默计算著时间。
文火慢煎一个时辰，需耐心等待。
日上中天，忙完农活的父亲寧大壮也进了屋，闻到满屋药香，不禁赞道：
嘿，这味儿闻著还挺舒坦！”
柳兰则有些担忧地看了看陶罐，又看看儿子专注的侧脸，终究没说什么，只是默默地將饭菜温在锅里，等著儿子忙完。 ↑返回顶部↑