第149章：拉氏鱥（2 / 3）
尤其是豆角，他们离不开豆角，那是一年四季的主菜。
陈锋特意选了油豆角和黄金勾的种子。
这两种豆角肉厚无筋，燉肉是一绝。
除了这些常规的，陈锋还在墙根底下辟出了一块地，专门种上了从山里移栽回来的野葱和柳蒿芽。
柳蒿芽这东西，五月份正是最嫩的时候。
既然地里的活忙得差不多了，陈锋寻思著给家里改善改善伙食。
天天吃猪肉也腻，得弄点鲜灵的。
五月，正是开江鱼最肥美的时候。
虽然大的开江期已经过了，但河水乍暖还寒，鱼儿为了產卵都在往浅滩游。
“周哥，你会撒网不？”
傍晚收工后，陈锋拿著一张旧渔网问周诚。
周诚正在院子里打磨一个零件，闻言抬起头：
“会，以前在部队，修桥时候常干。”
“走，带上傢伙，我们去村东头的小河沟，弄点柳根子回来尝尝鲜。”
所谓的柳根子，学名拉氏鱥，是一种生活在冷水里的小鱼。
这鱼不大，也就手指长，但肉质极嫩，不用去鳞，因为肠子乾净也不用去內臟，最適合做鱼汤或者酱燜。
两人带著网，提著桶，来到了河边。
五月的小河，水流清澈见底，岸边的柳树垂下嫩绿的枝条，在水面上点出圈圈涟漪。
“那边，水草窝子。”周诚指了指一处回水湾。
行家。
陈锋把网撒开，周诚负责在另一头赶。
两人配合默契，这网一拉上来，沉甸甸的。
网兜里，全是活蹦乱跳的小鱼，银白色的鳞片在夕阳下闪闪发光。
除了柳根子，还有几条花泥鰍和两三条巴掌大的鯽瓜子。
“好傢伙，这一网得有五六斤。”陈锋乐了。
这一晚上，陈家的餐桌上多了一道硬菜。
酱燜柳根鱼。
陈云的手艺那是没话说。
大铁锅烧热，猪油化开，葱姜蒜爆香，再下一大勺自家下的大酱，炒出酱香味。
然后加水，把洗乾净的小鱼往锅里一滑。 ↑返回顶部↑
陈锋特意选了油豆角和黄金勾的种子。
这两种豆角肉厚无筋，燉肉是一绝。
除了这些常规的，陈锋还在墙根底下辟出了一块地，专门种上了从山里移栽回来的野葱和柳蒿芽。
柳蒿芽这东西，五月份正是最嫩的时候。
既然地里的活忙得差不多了，陈锋寻思著给家里改善改善伙食。
天天吃猪肉也腻，得弄点鲜灵的。
五月，正是开江鱼最肥美的时候。
虽然大的开江期已经过了，但河水乍暖还寒，鱼儿为了產卵都在往浅滩游。
“周哥，你会撒网不？”
傍晚收工后，陈锋拿著一张旧渔网问周诚。
周诚正在院子里打磨一个零件，闻言抬起头：
“会，以前在部队，修桥时候常干。”
“走，带上傢伙，我们去村东头的小河沟，弄点柳根子回来尝尝鲜。”
所谓的柳根子，学名拉氏鱥，是一种生活在冷水里的小鱼。
这鱼不大，也就手指长，但肉质极嫩，不用去鳞，因为肠子乾净也不用去內臟，最適合做鱼汤或者酱燜。
两人带著网，提著桶，来到了河边。
五月的小河，水流清澈见底，岸边的柳树垂下嫩绿的枝条，在水面上点出圈圈涟漪。
“那边，水草窝子。”周诚指了指一处回水湾。
行家。
陈锋把网撒开，周诚负责在另一头赶。
两人配合默契，这网一拉上来，沉甸甸的。
网兜里，全是活蹦乱跳的小鱼，银白色的鳞片在夕阳下闪闪发光。
除了柳根子，还有几条花泥鰍和两三条巴掌大的鯽瓜子。
“好傢伙，这一网得有五六斤。”陈锋乐了。
这一晚上，陈家的餐桌上多了一道硬菜。
酱燜柳根鱼。
陈云的手艺那是没话说。
大铁锅烧热，猪油化开，葱姜蒜爆香，再下一大勺自家下的大酱，炒出酱香味。
然后加水，把洗乾净的小鱼往锅里一滑。 ↑返回顶部↑