第215章：人心不足蛇吞象（2 / 3）
又用开水浇在豪猪身上，烫掉细毛，再用刀刮净表皮，最后开膛破肚，掏出內臟清洗乾净。
处理好的豪猪肉红嫩紧实，带著淡淡的肉香，
陈锋切下一大块五花肉，又剁了些瘦肉做肉馅，剩下的排骨和腿肉留著燉蘑菇。
灶房里，陈霞把火烧得旺旺的。
陈锋倒上一勺猪油，油热后放入薑片，桂皮爆香，
再把切好的豪猪肉块倒进去，
瞬间，肉香瞬间飘满整个院子。
他拿著锅铲不停翻炒，直到肉块煸出油脂，顏色变得金黄，再倒入酱油，加一勺糖提鲜，
翻炒均匀后倒入开水，没过肉块，再把洗好的榛蘑，榆黄蘑倒进去，盖上锅盖，小火慢燉。
另一边，把剁好的豪猪肉馅放进大碗里，加葱花、薑末、少许盐和香油，顺著一个方向搅拌上劲，
又拿出提前和好的玉米面，揪成一个个小剂子，擀成薄饼，把肉馅包进去，按成圆饼。
铁锅留著燉肉的余油，把肉饼放进去，小火慢烙，
没一会儿，饼子就烙得两面金黄，边缘鼓起，肉馅的香味混著玉米面的清甜。
“先吃块饼垫垫，肉还得燉一会儿。” 陈锋拿起一块烙好的豪猪肉饼，掰成小块，递给围在灶台边的妹妹们。
陈霜咬了一大口，饼皮焦脆，肉馅鲜嫩，满口都是肉香，含糊著说：
“哥，太好吃了，比猪肉饼好吃。”
周诚从后院忙好到前院，洗好手也正好等著吃饭。
陈锋盛了一大碗豪猪肉燉蘑菇，又拿了两块肉饼，递给周诚：“周哥，尝尝，刚烙的肉饼，燉的豪猪肉。”
周诚接过碗，尝了一口肉，肉质细嫩不柴，蘑菇鲜滑入味，再咬一口肉饼，满口鲜香，眼睛都亮了：
“这豪猪肉比猪肉还嫩。”
“喜欢就多吃点。” 陈锋笑著给他添了一勺汤，
黑风、白龙、幽灵趴在桌下，陈锋时不时扔给它们几块肉骨头，仨傢伙啃得津津有味。
*
接下来的几天，
在王翠兰的攛掇下，几个在陈家干活的妇女都纷纷加入了单干的大军。
“哥，就任由她们去干？”陈云发愁，
担心五吨的合同不能完成。
“不急。”陈锋正坐在院子里给黑风餵肉，神色淡定，“让子弹飞一会儿。”
“啥子弹？”陈云没听懂。
“就是让她们去撞撞墙。” ↑返回顶部↑
处理好的豪猪肉红嫩紧实，带著淡淡的肉香，
陈锋切下一大块五花肉，又剁了些瘦肉做肉馅，剩下的排骨和腿肉留著燉蘑菇。
灶房里，陈霞把火烧得旺旺的。
陈锋倒上一勺猪油，油热后放入薑片，桂皮爆香，
再把切好的豪猪肉块倒进去，
瞬间，肉香瞬间飘满整个院子。
他拿著锅铲不停翻炒，直到肉块煸出油脂，顏色变得金黄，再倒入酱油，加一勺糖提鲜，
翻炒均匀后倒入开水，没过肉块，再把洗好的榛蘑，榆黄蘑倒进去，盖上锅盖，小火慢燉。
另一边，把剁好的豪猪肉馅放进大碗里，加葱花、薑末、少许盐和香油，顺著一个方向搅拌上劲，
又拿出提前和好的玉米面，揪成一个个小剂子，擀成薄饼，把肉馅包进去，按成圆饼。
铁锅留著燉肉的余油，把肉饼放进去，小火慢烙，
没一会儿，饼子就烙得两面金黄，边缘鼓起，肉馅的香味混著玉米面的清甜。
“先吃块饼垫垫，肉还得燉一会儿。” 陈锋拿起一块烙好的豪猪肉饼，掰成小块，递给围在灶台边的妹妹们。
陈霜咬了一大口，饼皮焦脆，肉馅鲜嫩，满口都是肉香，含糊著说：
“哥，太好吃了，比猪肉饼好吃。”
周诚从后院忙好到前院，洗好手也正好等著吃饭。
陈锋盛了一大碗豪猪肉燉蘑菇，又拿了两块肉饼，递给周诚：“周哥，尝尝，刚烙的肉饼，燉的豪猪肉。”
周诚接过碗，尝了一口肉，肉质细嫩不柴，蘑菇鲜滑入味，再咬一口肉饼，满口鲜香，眼睛都亮了：
“这豪猪肉比猪肉还嫩。”
“喜欢就多吃点。” 陈锋笑著给他添了一勺汤，
黑风、白龙、幽灵趴在桌下，陈锋时不时扔给它们几块肉骨头，仨傢伙啃得津津有味。
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接下来的几天，
在王翠兰的攛掇下，几个在陈家干活的妇女都纷纷加入了单干的大军。
“哥，就任由她们去干？”陈云发愁，
担心五吨的合同不能完成。
“不急。”陈锋正坐在院子里给黑风餵肉，神色淡定，“让子弹飞一会儿。”
“啥子弹？”陈云没听懂。
“就是让她们去撞撞墙。” ↑返回顶部↑