第499章:围猎(2 / 3)
“骨为干,筋为络,气为血之帅,血为气之母。”
泡药酒,要的是骨里的精髓,筋血要剔除乾净,不然酒气不正。
灶上的大铁锅已经烧开了水。
陈锋把洗净的骨头一股脑倒进沸水里,用铁笊篱翻搅了两下,
滚水激得骨头缝里残存的血丝一下子泛上来,变成浅褐色的浮沫。
煮了一刻钟,骨头捞出来,重新用井水冲了两遍。
周诚已经把玻璃瓶子搁在了灶房墙角,瓶底垫了块旧麻袋片防滑。
然后把骨头一块一块码进去,头骨碎片在最底下,腿骨竖著立在瓶身中间,然后拿出一罈子六十二度的高粱酒。
这酒是他早上去县酒厂买的,纯粮食酿的。
酒倒满,周诚拿盖子拧紧,又在盖子和瓶口的缝隙处封了一圈蜡。
一直泡到明年开春。
周诚把瓶子抱到墙角阴凉处放好。
处理完骨头,陈锋又把狼獾皮从盐矾水里捞出来,沥乾水分以后铺在木板上,拿刮刀又仔细过了一遍皮板,
確认没有残留的筋膜之后才开始正式鞣製。
趁半乾的时候抹上一点生豆油,然后反覆地揉,揉到皮板发软,揉到用手一捏没有硬角。
揉皮子是个力气活,也是个细致活。
揉得不够,皮子穿两天就硬了;
揉过头,皮板鬆散容易破。
力道要拿在既不伤皮又不留死角的分寸上,跟做木工活一码事。
陈锋揉这张狼獾皮揉了整整一下午,坐在院子里一块老磨刀石上,两只手抓著皮子反覆地搓,反覆地抻。
翌日,一早,天刚蒙蒙亮,屯里的大喇叭就响了。
许大壮的大嗓门传遍了整个靠山屯,喊著各队的队长,屯里的老猎户,还有民兵队的人都去大队部开会,
商量打狼的事。
陈锋刚吃完早饭,正和周诚,二柱子院子里挑木料,准备按图纸做陷阱,
许大壮就带著两个人急匆匆地推开院门进来了。
跟在许大壮身后的,是屯里的老猎户李老歪,陈援朝还有大队的会计老王。
李老歪今年快六十了,打了一辈子猎,在靠山屯的猎户里辈分最高,平日里最是傲气,
总觉得年轻后生们打猎都是瞎胡闹,没半点章法。
之前陈锋打了马鹿、野猪,他嘴上不说,心里一直不服气,觉得就是运气好。
“锋子,正找你呢!” 许大壮一进门就开口,脸上满是焦急, ↑返回顶部↑
泡药酒,要的是骨里的精髓,筋血要剔除乾净,不然酒气不正。
灶上的大铁锅已经烧开了水。
陈锋把洗净的骨头一股脑倒进沸水里,用铁笊篱翻搅了两下,
滚水激得骨头缝里残存的血丝一下子泛上来,变成浅褐色的浮沫。
煮了一刻钟,骨头捞出来,重新用井水冲了两遍。
周诚已经把玻璃瓶子搁在了灶房墙角,瓶底垫了块旧麻袋片防滑。
然后把骨头一块一块码进去,头骨碎片在最底下,腿骨竖著立在瓶身中间,然后拿出一罈子六十二度的高粱酒。
这酒是他早上去县酒厂买的,纯粮食酿的。
酒倒满,周诚拿盖子拧紧,又在盖子和瓶口的缝隙处封了一圈蜡。
一直泡到明年开春。
周诚把瓶子抱到墙角阴凉处放好。
处理完骨头,陈锋又把狼獾皮从盐矾水里捞出来,沥乾水分以后铺在木板上,拿刮刀又仔细过了一遍皮板,
確认没有残留的筋膜之后才开始正式鞣製。
趁半乾的时候抹上一点生豆油,然后反覆地揉,揉到皮板发软,揉到用手一捏没有硬角。
揉皮子是个力气活,也是个细致活。
揉得不够,皮子穿两天就硬了;
揉过头,皮板鬆散容易破。
力道要拿在既不伤皮又不留死角的分寸上,跟做木工活一码事。
陈锋揉这张狼獾皮揉了整整一下午,坐在院子里一块老磨刀石上,两只手抓著皮子反覆地搓,反覆地抻。
翌日,一早,天刚蒙蒙亮,屯里的大喇叭就响了。
许大壮的大嗓门传遍了整个靠山屯,喊著各队的队长,屯里的老猎户,还有民兵队的人都去大队部开会,
商量打狼的事。
陈锋刚吃完早饭,正和周诚,二柱子院子里挑木料,准备按图纸做陷阱,
许大壮就带著两个人急匆匆地推开院门进来了。
跟在许大壮身后的,是屯里的老猎户李老歪,陈援朝还有大队的会计老王。
李老歪今年快六十了,打了一辈子猎,在靠山屯的猎户里辈分最高,平日里最是傲气,
总觉得年轻后生们打猎都是瞎胡闹,没半点章法。
之前陈锋打了马鹿、野猪,他嘴上不说,心里一直不服气,觉得就是运气好。
“锋子,正找你呢!” 许大壮一进门就开口,脸上满是焦急, ↑返回顶部↑