第七百八十五章 浪漫的烛光晚餐（2 / 3）
在两人刚解决完扇贝的时候，侍应生端来作为佐餐的法式麵包，以及两小碟东南亚风的泰式炸虾。
“两位，请问我可以为你们倒酒吗？”
文森特轻轻点头。
大多数红酒的醒酒时间在15到30分钟，而醒酒並不是越久越好的。
酒的种类、酒体、状態以及个人的口味偏好，都会对口感產生细微的影响。
既然侍应生特意提醒，那么这瓶貌似產自法国波尔多的红酒，应该已经来到最佳饮用状態。
赫敏端起高脚杯，跟文森特轻轻碰杯之后，小心翼翼的抿了一口。
入口有略微的苦涩，但很快就有浓郁厚重的果味从舌尖扩散开来，最后以轻盈的甜味结束。
感觉还行，跟香檳和鸡尾酒比起来不算好喝，但也没有太难喝。
文森特倒是稍微尝出来点不一样的。
普通红酒入口后的苦涩会一直留在口腔之中，如果是聚会或者派对当然没什么问题，可在一些注重细节的餐厅眼里却是件无法忍受的事情。
为了儘可能不影响食物的味道，他们的主厨通常会亲自品尝各大酒庄在各种季节酿造的不同批次的红酒，直到找出一款或多款令他满意的为止。
地狱厨神戈登·拉姆齐显然是个极其注重细节的人，文森特认为这顿晚餐更加值得期待。
泰式炸虾是比较开胃的酸辣口感，佐餐的法式麵包倒是没什么特別的。
硬要说优点的话，也只有不是“法棍”这点。
两人没有等待太久，第一道主菜就来了。
撒上迷迭香的香烤小羊排还没上桌，远远的已经能闻到那诱人的香味。
切开的羊排中心部分呈粉红色，吃起来鲜嫩多汁，调味和火候都是顶尖水平。
第二道主菜是经典的法式香煎鹅肝，但主厨非常创新的选用层次丰富的蓝莓酱汁。
鹅肝的细腻口感，搭配清新酸甜的酱汁，简直让人回味无穷。
“乾杯！”两人浅浅抿了一口红酒。
第三道主菜是地狱厨神的拿手好戏——惠灵顿牛排。
惠灵顿牛排的製作相当复杂。
首先要將菲力稍微煎制一下，接著均匀抹上一层蘑菇酱、然后包上一层帕尔马生火腿、用酥皮紧紧包裹后再放进烤箱烤制。
相比普通做法的牛排，惠灵顿牛排的口感非常丰富。
蘑菇的鲜香、菲力的鲜嫩多汁、酥皮的焦脆，三种不同的风味互相结合，最终带来一种全新的別样风味。
在不知不觉间，赫敏已经是第二杯红酒。
她的脸颊稍微有些红润，眼神也总是飘忽不定的看著坐在对面的文森特。
“怎么了？是不是有哪里不舒服？”
“没有，我现在很好。” ↑返回顶部↑
“两位，请问我可以为你们倒酒吗？”
文森特轻轻点头。
大多数红酒的醒酒时间在15到30分钟，而醒酒並不是越久越好的。
酒的种类、酒体、状態以及个人的口味偏好，都会对口感產生细微的影响。
既然侍应生特意提醒，那么这瓶貌似產自法国波尔多的红酒，应该已经来到最佳饮用状態。
赫敏端起高脚杯，跟文森特轻轻碰杯之后，小心翼翼的抿了一口。
入口有略微的苦涩，但很快就有浓郁厚重的果味从舌尖扩散开来，最后以轻盈的甜味结束。
感觉还行，跟香檳和鸡尾酒比起来不算好喝，但也没有太难喝。
文森特倒是稍微尝出来点不一样的。
普通红酒入口后的苦涩会一直留在口腔之中，如果是聚会或者派对当然没什么问题，可在一些注重细节的餐厅眼里却是件无法忍受的事情。
为了儘可能不影响食物的味道，他们的主厨通常会亲自品尝各大酒庄在各种季节酿造的不同批次的红酒，直到找出一款或多款令他满意的为止。
地狱厨神戈登·拉姆齐显然是个极其注重细节的人，文森特认为这顿晚餐更加值得期待。
泰式炸虾是比较开胃的酸辣口感，佐餐的法式麵包倒是没什么特別的。
硬要说优点的话，也只有不是“法棍”这点。
两人没有等待太久，第一道主菜就来了。
撒上迷迭香的香烤小羊排还没上桌，远远的已经能闻到那诱人的香味。
切开的羊排中心部分呈粉红色，吃起来鲜嫩多汁，调味和火候都是顶尖水平。
第二道主菜是经典的法式香煎鹅肝，但主厨非常创新的选用层次丰富的蓝莓酱汁。
鹅肝的细腻口感，搭配清新酸甜的酱汁，简直让人回味无穷。
“乾杯！”两人浅浅抿了一口红酒。
第三道主菜是地狱厨神的拿手好戏——惠灵顿牛排。
惠灵顿牛排的製作相当复杂。
首先要將菲力稍微煎制一下，接著均匀抹上一层蘑菇酱、然后包上一层帕尔马生火腿、用酥皮紧紧包裹后再放进烤箱烤制。
相比普通做法的牛排，惠灵顿牛排的口感非常丰富。
蘑菇的鲜香、菲力的鲜嫩多汁、酥皮的焦脆，三种不同的风味互相结合，最终带来一种全新的別样风味。
在不知不觉间，赫敏已经是第二杯红酒。
她的脸颊稍微有些红润，眼神也总是飘忽不定的看著坐在对面的文森特。
“怎么了？是不是有哪里不舒服？”
“没有，我现在很好。” ↑返回顶部↑