第253章 被拉长的夜晚与坚硬的薯片（2 / 5）
案板上，並没有什么坚硬的大骨头，只有一颗拳头大小、表皮呈现深褐色、带著泥土气息的土豆。
那半截断裂的刀刃，正尷尬地卡在土豆中间，就像是砍进了石头里。
“这就是社区刚发的那什么……『灵薯』？”李婶凑过来，好奇地戳了戳那颗土豆。
触手冰凉，坚硬得像是一块鹅卵石。
“可不是嘛，”王大妈愁眉苦脸，“说是补什么微量元素的，让咱们回来赶紧做著吃，能治烂嘴角。我寻思著切个丝炒炒，好傢伙，这一刀下去，震得我虎口发麻，再一使劲，刀崩了！”
“这玩意儿咋吃啊？”李婶也拿过一颗，在案板上磕了磕，发出“咚咚”的闷响，“这硬度，上高压锅能燉烂吗？”
“说是得煮久点，”王大妈嘆了口气，“现在的粮食是好，吃了有力气。就是这做法……咱们老百姓的家什事儿，好像有点跟不上了。”
不只是王大妈家。
这一天，长安城里无数个家庭都在上演著类似的“厨房惨案”。卷刃的菜刀、烧坏的搅拌机、甚至是崩裂的削皮器。
这种由张建国教授从3號温室里抢救性挖掘出来的“灵薯一號”（其实是普通土豆在灵气环境下的变异种），虽然解决了微量元素缺乏的燃眉之急，但它那经过灵气压缩后的高密度物理结构，给普通家庭的烹飪带来了巨大的挑战。
它就像是一块顽石，拒绝著旧时代的烹飪方式。
……
上午十点，长安市食品加工厂，三號车间。
这里原本是处理冷冻肉类的车间，现在已经被紧急徵用，改造成了“灵薯”的专属加工线。
轰鸣的噪音震耳欲聋。
周逸和织女站在观察走廊上，看著下方那充满了暴力美学的加工场景。
“家庭厨房搞不定，只能靠工业化。”织女看著下方，在平板上记录著，“这是社会分工进一步细化的必然结果。以后，『做饭』这流传了万年的家庭劳动，可能要逐步让位於『中央厨房』了。”
下方，传送带上源源不断地运来刚出土的、带著泥土的灵薯。
它们首先通过高压清洗机，被强劲的水流冲刷得乾乾净净，露出了深褐色的、布满血管状纹路的表皮。
紧接著，它们进入了去皮环节。
普通的摩擦去皮机根本磨不动那层坚硬的表皮。这里使用的是雷射烧蚀去皮机。
一道道精准的雷射束在土豆表面扫过，瞬间气化了那层富含粗纤维的表皮，露出了里面晶莹剔透、泛著淡黄色光泽的果肉。
然后是切割。
没有用刀。
一台巨大的工业级水刀切割机正在全功率运转。加压到400兆帕的超高压水流，混合著金刚砂，像切豆腐一样，將坚硬如石的灵薯瞬间切成了厚薄均匀的薄片，或者是整齐的长条。
“滋——滋——”
水刀切割的声音尖锐刺耳，但在周逸听来，却是解决民生问题的最美乐章。
“切片、脱水、低温烘焙。”周逸看著生產流程，“这种加工方式能最大程度保留里面的活性灵气因子，而且方便储存和运输。”
“成品怎么样？”周逸问身边的厂长。
厂长从生產线末端抓过一把刚刚冷却的成品。 ↑返回顶部↑
那半截断裂的刀刃，正尷尬地卡在土豆中间，就像是砍进了石头里。
“这就是社区刚发的那什么……『灵薯』？”李婶凑过来，好奇地戳了戳那颗土豆。
触手冰凉，坚硬得像是一块鹅卵石。
“可不是嘛，”王大妈愁眉苦脸，“说是补什么微量元素的，让咱们回来赶紧做著吃，能治烂嘴角。我寻思著切个丝炒炒，好傢伙，这一刀下去，震得我虎口发麻，再一使劲，刀崩了！”
“这玩意儿咋吃啊？”李婶也拿过一颗，在案板上磕了磕，发出“咚咚”的闷响，“这硬度，上高压锅能燉烂吗？”
“说是得煮久点，”王大妈嘆了口气，“现在的粮食是好，吃了有力气。就是这做法……咱们老百姓的家什事儿，好像有点跟不上了。”
不只是王大妈家。
这一天，长安城里无数个家庭都在上演著类似的“厨房惨案”。卷刃的菜刀、烧坏的搅拌机、甚至是崩裂的削皮器。
这种由张建国教授从3號温室里抢救性挖掘出来的“灵薯一號”（其实是普通土豆在灵气环境下的变异种），虽然解决了微量元素缺乏的燃眉之急，但它那经过灵气压缩后的高密度物理结构，给普通家庭的烹飪带来了巨大的挑战。
它就像是一块顽石，拒绝著旧时代的烹飪方式。
……
上午十点，长安市食品加工厂，三號车间。
这里原本是处理冷冻肉类的车间，现在已经被紧急徵用，改造成了“灵薯”的专属加工线。
轰鸣的噪音震耳欲聋。
周逸和织女站在观察走廊上，看著下方那充满了暴力美学的加工场景。
“家庭厨房搞不定，只能靠工业化。”织女看著下方，在平板上记录著，“这是社会分工进一步细化的必然结果。以后，『做饭』这流传了万年的家庭劳动，可能要逐步让位於『中央厨房』了。”
下方，传送带上源源不断地运来刚出土的、带著泥土的灵薯。
它们首先通过高压清洗机，被强劲的水流冲刷得乾乾净净，露出了深褐色的、布满血管状纹路的表皮。
紧接著，它们进入了去皮环节。
普通的摩擦去皮机根本磨不动那层坚硬的表皮。这里使用的是雷射烧蚀去皮机。
一道道精准的雷射束在土豆表面扫过，瞬间气化了那层富含粗纤维的表皮，露出了里面晶莹剔透、泛著淡黄色光泽的果肉。
然后是切割。
没有用刀。
一台巨大的工业级水刀切割机正在全功率运转。加压到400兆帕的超高压水流，混合著金刚砂，像切豆腐一样，將坚硬如石的灵薯瞬间切成了厚薄均匀的薄片，或者是整齐的长条。
“滋——滋——”
水刀切割的声音尖锐刺耳，但在周逸听来，却是解决民生问题的最美乐章。
“切片、脱水、低温烘焙。”周逸看著生產流程，“这种加工方式能最大程度保留里面的活性灵气因子，而且方便储存和运输。”
“成品怎么样？”周逸问身边的厂长。
厂长从生產线末端抓过一把刚刚冷却的成品。 ↑返回顶部↑