第1250章 吵吵闹闹与岁月静好（1 / 3）
別看云朵糖这东西的製作工序简单。
但是想要从无到有，想到通过风系法术的离心力和挤压成丝这样的创意，还是挺不容易的。
果然，先苦才能后甜——
只要自己继续努力培养这方面的人才。
总有一天能过上单纯混吃等死，想吃什么就吃什么，创新菜品每年都不断增加，娱乐项目井喷发展的安逸生活。
科泽伊美美设想著未来的生活，然后决定丰收节就用这个！还省得自己想了。
而且蔗糖可是紧俏货。
別看斯卡布罗商会的种植园每年可以產出大量甘蔗，但雅克曼德公国始终不是热带国家。
產糖能力低下，甜味食品不便宜，云朵糖也卖得出好价。
“很不错的创意啊，不过我觉得还可以更进一步。”
科泽伊用风系法术简单给剩下的云朵糖塑了个形，然后眾人就看见一个小一號的“盖米尔”被放在盘子里。
比起现在的小狮鷲，更加稚嫩和圆滚滚，看起来憨態可掬。
用软萌的玩偶形状故意吸引小孩子的注意力，来刺激消费，科泽伊也成为可恶的大人了啊。
他倒出来一些蓝莓，榨成果汁，加入蔗糖与明胶，浓缩成蓝色的蔗糖。
然后用风系法术，將染色之后的蔗糖膨胀成淡蓝色的云朵，递给希尔薇妮，转回身面向小法师们：
“或许各位可以再想一些別的办法，用其他顏色的可食用花瓣製造相同的效果，在甜味以外还带著点淡淡的香气。”
他看著小法师蠢蠢欲动的表情：“当然，去找希黛儿教授问的时候不要说是我说的。”
说完，科泽伊又开始自顾自地將热糖浆与更多的明胶溶液混合，开始改变风元素的运行方式。
將离心甩出糖丝的做法更改为打发蛋清的搅拌形式。
仅仅只是换了个形式，这种混合溶液的表现形式却大不相同。
这个过程会裹入大量空气，在糖液內部形成无数微小气泡，使混合物体积膨胀，顏色变浅，最终成为奶油一样蓬鬆的棉花糖浆。
科泽伊还用木头特意做了很多“云朵”图案的模具，將雪白的棉花糖浆注入到模具中。
这样，等到冷却之后，他们就会变成另一种形式的“云朵糖”。
科泽伊一边做，一边给他们讲解这个思路的原理：
“......用这个方法製作的『云朵糖』在冷却之后，同样具备绵软的口感。
而且不像糖丝那样遇火融化，在被火苗烘烤之后，会產生焦糖味道。
外层形成焦脆壳层，內部却十分柔软、还会因为高温融化。
从雪白变为诱人的焦糖色，听觉上咬下脆壳时会发出『咔嚓』声，嗅觉上散发焦糖香混合甜香，触觉上外壳坚硬与內芯柔软形成鲜明对比......
还可以夹在莎依诺学姐做的曲奇饼乾里面，降低整体的甜感，但是在咀嚼和品尝起来的风味却混合到一起，別具一格。
而且相对你们研究出来的製作方法，以这个形式製作出来的云朵糖，可以在低温保存很长时间。 ↑返回顶部↑
但是想要从无到有，想到通过风系法术的离心力和挤压成丝这样的创意，还是挺不容易的。
果然，先苦才能后甜——
只要自己继续努力培养这方面的人才。
总有一天能过上单纯混吃等死，想吃什么就吃什么，创新菜品每年都不断增加，娱乐项目井喷发展的安逸生活。
科泽伊美美设想著未来的生活，然后决定丰收节就用这个！还省得自己想了。
而且蔗糖可是紧俏货。
別看斯卡布罗商会的种植园每年可以產出大量甘蔗，但雅克曼德公国始终不是热带国家。
產糖能力低下，甜味食品不便宜，云朵糖也卖得出好价。
“很不错的创意啊，不过我觉得还可以更进一步。”
科泽伊用风系法术简单给剩下的云朵糖塑了个形，然后眾人就看见一个小一號的“盖米尔”被放在盘子里。
比起现在的小狮鷲，更加稚嫩和圆滚滚，看起来憨態可掬。
用软萌的玩偶形状故意吸引小孩子的注意力，来刺激消费，科泽伊也成为可恶的大人了啊。
他倒出来一些蓝莓，榨成果汁，加入蔗糖与明胶，浓缩成蓝色的蔗糖。
然后用风系法术，將染色之后的蔗糖膨胀成淡蓝色的云朵，递给希尔薇妮，转回身面向小法师们：
“或许各位可以再想一些別的办法，用其他顏色的可食用花瓣製造相同的效果，在甜味以外还带著点淡淡的香气。”
他看著小法师蠢蠢欲动的表情：“当然，去找希黛儿教授问的时候不要说是我说的。”
说完，科泽伊又开始自顾自地將热糖浆与更多的明胶溶液混合，开始改变风元素的运行方式。
將离心甩出糖丝的做法更改为打发蛋清的搅拌形式。
仅仅只是换了个形式，这种混合溶液的表现形式却大不相同。
这个过程会裹入大量空气，在糖液內部形成无数微小气泡，使混合物体积膨胀，顏色变浅，最终成为奶油一样蓬鬆的棉花糖浆。
科泽伊还用木头特意做了很多“云朵”图案的模具，將雪白的棉花糖浆注入到模具中。
这样，等到冷却之后，他们就会变成另一种形式的“云朵糖”。
科泽伊一边做，一边给他们讲解这个思路的原理：
“......用这个方法製作的『云朵糖』在冷却之后，同样具备绵软的口感。
而且不像糖丝那样遇火融化，在被火苗烘烤之后，会產生焦糖味道。
外层形成焦脆壳层，內部却十分柔软、还会因为高温融化。
从雪白变为诱人的焦糖色，听觉上咬下脆壳时会发出『咔嚓』声，嗅觉上散发焦糖香混合甜香，触觉上外壳坚硬与內芯柔软形成鲜明对比......
还可以夹在莎依诺学姐做的曲奇饼乾里面，降低整体的甜感，但是在咀嚼和品尝起来的风味却混合到一起，別具一格。
而且相对你们研究出来的製作方法，以这个形式製作出来的云朵糖，可以在低温保存很长时间。 ↑返回顶部↑