第325章 晚宴开始（3 / 4）
可他偏偏没有。
你来问事，他就回。
你来请教，他就讲。
而且不是那种隨便敷衍两句的讲法。
是真讲。
你问他为什么某道菜该提前焯一下，他也不藏著掖著，给你掰开揉碎了讲。
最关键的是...
他说得还特別明白。
不是那种让人听得云里雾里，以此显得自己厉害。
而是怎么实用，怎么讲。
於是，后厨里的画风，渐渐就变得不对劲了。
刚开始，还只是有一两个人趁著备菜空隙，凑过去低声问一句。
可到了后面，这种画面就开始越来越多。
一个问完，另一个又来了。
“陈老板，这蒜蓉先下和后下，香味是不是差很多？”
“当然差。”
“那这个度怎么找？”
“你別光盯著顏色，看锅里的声，也闻一下蒜味出来的那个点，等你做多了，自然就有感觉了。”
“原来如此...”
“陈老板，那小炒黄牛肉滑锅的时候，怎么才能又嫩又不出水？”
“你牛肉醃的时候別下手太重，锅温起来后动作要快，你火一犹豫，它水就出来了。”
“誒誒，我记住了！”
再到后来，乾脆就不是一两个了。
而是一群人排著队似的轮流来。
最有意思的是，这帮来请教的人，还不是小年轻。
反倒大多是些四五十岁，在厨房里摸爬滚打了二三十年的老师傅。
平时走出去，哪个不是能独当一面的角色？
结果到了陈秋这，一个个跟刚入门的学徒似的，態度谦得不行。
陈秋这个二十多岁的年轻人，双手负在身后，神情老成得不行。
而他面前，偏偏是一帮四五十岁的老厨子，个个微微弯著腰，虚心请教。 ↑返回顶部↑
你来问事，他就回。
你来请教，他就讲。
而且不是那种隨便敷衍两句的讲法。
是真讲。
你问他为什么某道菜该提前焯一下，他也不藏著掖著，给你掰开揉碎了讲。
最关键的是...
他说得还特別明白。
不是那种让人听得云里雾里，以此显得自己厉害。
而是怎么实用，怎么讲。
於是，后厨里的画风，渐渐就变得不对劲了。
刚开始，还只是有一两个人趁著备菜空隙，凑过去低声问一句。
可到了后面，这种画面就开始越来越多。
一个问完，另一个又来了。
“陈老板，这蒜蓉先下和后下，香味是不是差很多？”
“当然差。”
“那这个度怎么找？”
“你別光盯著顏色，看锅里的声，也闻一下蒜味出来的那个点，等你做多了，自然就有感觉了。”
“原来如此...”
“陈老板，那小炒黄牛肉滑锅的时候，怎么才能又嫩又不出水？”
“你牛肉醃的时候別下手太重，锅温起来后动作要快，你火一犹豫，它水就出来了。”
“誒誒，我记住了！”
再到后来，乾脆就不是一两个了。
而是一群人排著队似的轮流来。
最有意思的是，这帮来请教的人，还不是小年轻。
反倒大多是些四五十岁，在厨房里摸爬滚打了二三十年的老师傅。
平时走出去，哪个不是能独当一面的角色？
结果到了陈秋这，一个个跟刚入门的学徒似的，態度谦得不行。
陈秋这个二十多岁的年轻人，双手负在身后，神情老成得不行。
而他面前，偏偏是一帮四五十岁的老厨子，个个微微弯著腰，虚心请教。 ↑返回顶部↑