第342章 旺铺招租（5 / 5）

  下锅之后，把肉片炒到微微捲起，边缘出灯盏窝，
  肥肉里的油脂被逼出来一部分，吃著才香而不腻，
  隨后下豆瓣酱，红油炒出来，酱香炒透。
  再加甜麵酱提回甜，最后放青蒜一翻，那股香味才算立起来。
  回锅肉这道菜，在川菜里太经典了，经典到几乎家家户户都会做。
  陈秋把肉下锅煮上，又开始处理青蒜。
  青蒜切段，蒜白和蒜叶分开放，蒜白耐炒，先下，蒜叶香气足，最后出锅前再放。
  这些都是细节！
  菜好不好吃，很多时候靠的就是这些细节。
  一直忙到九点多，店里该准备的东西，基本都准备得差不多了。
  沈书瑶还没来，估摸著这会刚送完念念去幼儿园，
  陈秋看了眼时间，这个点，应该差不多能打电话了...... ↑返回顶部↑