第21章 秘方（3 / 5）
研究到后来，顺带还看了不少鲍师傅相关的文献。
从品牌营销到市场推广，甚至连產品生命周期和用户復购行为都能讲一套理论出来。
到最后，他能用一整份ppt告诉你：为什么肉鬆小贝可以成为“中式烘焙第一入口单品”。
不过从某种程度来说，林望舒还算是周屿学习肉鬆小贝的师父嘞。
毕竟师傅领进门，修行靠个人。
不是因为她，周屿也不会去研究这个和自己工作八竿子打不著的东西。
虽说，这个师父確实菜的过分了。
当然，选择做肉鬆小贝。
周屿也是有进一步考量的。
不仅仅是因为这玩意儿是他为数不多真·熟练掌握的爆款单品，
更重要的是，在这个嗅觉为王的时代，
一款足够香、足够上头、能炸穿空气的单品，
才是能为晓英酒楼打开新局面的第一把钥匙。
现在的麵包店，大多还停留在无水蛋糕、蜂蜜古早、吐司这一类传统品类。
口味固然稳定，但样还没彻底打开。
要知道，后世的麵包店，那是真卷疯了
可以说一天出几十个日拋新品。
今天还新品，明天就绝版。
而且每每路过一家，味道更是一家比一家香的离谱。
隔著几条街都能闻到味。
连狗都在门口捨不得走。
不管是现在，还是未来。
“色香味”三字里，最能穿街走巷的，永远是“香”。
这不，刚才都还没出炉，街坊邻居就都围了过来。
甚至有人都掏钱想买了。
此时。
刚刚做好的十个肉鬆小贝已经被穆桂英、老周和阿娟吃了个精光。
前后不到五分钟。
三人还有点意犹未尽的。
“周屿啊——” ↑返回顶部↑
从品牌营销到市场推广，甚至连產品生命周期和用户復购行为都能讲一套理论出来。
到最后，他能用一整份ppt告诉你：为什么肉鬆小贝可以成为“中式烘焙第一入口单品”。
不过从某种程度来说，林望舒还算是周屿学习肉鬆小贝的师父嘞。
毕竟师傅领进门，修行靠个人。
不是因为她，周屿也不会去研究这个和自己工作八竿子打不著的东西。
虽说，这个师父確实菜的过分了。
当然，选择做肉鬆小贝。
周屿也是有进一步考量的。
不仅仅是因为这玩意儿是他为数不多真·熟练掌握的爆款单品，
更重要的是，在这个嗅觉为王的时代，
一款足够香、足够上头、能炸穿空气的单品，
才是能为晓英酒楼打开新局面的第一把钥匙。
现在的麵包店，大多还停留在无水蛋糕、蜂蜜古早、吐司这一类传统品类。
口味固然稳定，但样还没彻底打开。
要知道，后世的麵包店，那是真卷疯了
可以说一天出几十个日拋新品。
今天还新品，明天就绝版。
而且每每路过一家，味道更是一家比一家香的离谱。
隔著几条街都能闻到味。
连狗都在门口捨不得走。
不管是现在，还是未来。
“色香味”三字里，最能穿街走巷的，永远是“香”。
这不，刚才都还没出炉，街坊邻居就都围了过来。
甚至有人都掏钱想买了。
此时。
刚刚做好的十个肉鬆小贝已经被穆桂英、老周和阿娟吃了个精光。
前后不到五分钟。
三人还有点意犹未尽的。
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