第606章 梅菜烧猪蹄（2 / 3）
姜星年的厨房足够大，中间还有一个超级大的案台。
顏敘把要用到的食材都拿了出来，姜星年则是根据他所说的菜单默默將食材都搭配好。
顏敘做的第一道菜是梅菜烧猪蹄，顾名思义，就是將梅菜跟猪蹄搭配在一起烧制。
他將切好的猪脚冷水下锅，加了薑片跟料酒去腥，焯水捞出沥乾。
起锅將冰糖炒出糖色，跟著將焯过水的猪脚倒入翻炒。
加入葱、姜、蒜以及干辣椒等食材调味，隨后加入生抽跟老抽翻炒出香味。
原本还是浅色的猪脚肉眼可见裹上了糖色，这个时候再將这锅猪蹄倒进高压锅里加入一瓶啤酒跟开水。
水的高度自然是要没过猪脚的，而后开闷，
姜星年闻著味道就知道顏敘这个人手艺跟自己不相上下，调味料也加的刚刚好。
“敘哥，你是天生做饭就这么香吗？”
顏敘原本正忙著翻炒梅菜，听到姜星年的话不由挑挑眉，视线一直落在姜星年的身上。
片刻之后，他才笑著开口道：“不是，这是我苦练的结果......”
此时锅里的梅菜水分已经炒干炒香，顏敘很利落的往里加了油跟葱姜蒜以及小米辣爆炒。
几乎顷刻间，厨房里就瀰漫起了梅菜的干香味。
姜星年一边闻著梅菜的香味燜米饭，一边好奇问道顏敘：“为什么要苦练炒饭啊，是身边有人跟我一样爱吃吗？”
姜星年原本是类似於玩笑一般隨口提了句，顏敘却很认真点了头：“是的，算是为了某个人苦练的......”
“哦......”
姜星年听到顏敘说是为了某个人学的做菜后，心里总觉得有些闷闷的。
也不知道顏敘说的这个人指的是自己的家人，还是说他曾经喜欢过的人。
不知为什么，一想到顏敘之前可能有恋人，姜星年就莫名觉得不舒服。
如果顏敘没有喜欢的人，那么他们两个订婚以后需要结婚他也能配合，
可是如果顏敘本身有喜欢的人，他作为好朋友就不能继续跟著掺和。
如果真的是三个人的电影，姜星年还真的是不想有姓名。
顏敘正忙著从高压锅里往外盛燜好的猪蹄，回头看到姜星年那副心思深沉的模样就知道他八成是误会了。
“你还记得吗，之前我还是皮皮的时候就给你送过我自己的做的菜呀......”
姜星年虽然不明所以，但还是顺著顏敘的话点头：“我记得，你做的菜特別好吃。尤其是芋头蒸排骨，简直就是根据我的口味做出来的完美食物......”
顏敘把猪蹄倒入刚才爆香的油锅里，加入適量的盐、生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒麵等调料炒匀。
“你喜欢吃，就说明我学的很成功啊......”
顏敘说著又把刚才炒好的梅乾菜倒入猪蹄当中，加入一些猪蹄原汤，盖上锅盖开始燜煮。
姜星年闻著梅菜猪蹄的香味就觉得饿，过了一会儿才反应过来顏敘的意思。 ↑返回顶部↑
顏敘把要用到的食材都拿了出来，姜星年则是根据他所说的菜单默默將食材都搭配好。
顏敘做的第一道菜是梅菜烧猪蹄，顾名思义，就是將梅菜跟猪蹄搭配在一起烧制。
他將切好的猪脚冷水下锅，加了薑片跟料酒去腥，焯水捞出沥乾。
起锅將冰糖炒出糖色，跟著將焯过水的猪脚倒入翻炒。
加入葱、姜、蒜以及干辣椒等食材调味，隨后加入生抽跟老抽翻炒出香味。
原本还是浅色的猪脚肉眼可见裹上了糖色，这个时候再將这锅猪蹄倒进高压锅里加入一瓶啤酒跟开水。
水的高度自然是要没过猪脚的，而后开闷，
姜星年闻著味道就知道顏敘这个人手艺跟自己不相上下，调味料也加的刚刚好。
“敘哥，你是天生做饭就这么香吗？”
顏敘原本正忙著翻炒梅菜，听到姜星年的话不由挑挑眉，视线一直落在姜星年的身上。
片刻之后，他才笑著开口道：“不是，这是我苦练的结果......”
此时锅里的梅菜水分已经炒干炒香，顏敘很利落的往里加了油跟葱姜蒜以及小米辣爆炒。
几乎顷刻间，厨房里就瀰漫起了梅菜的干香味。
姜星年一边闻著梅菜的香味燜米饭，一边好奇问道顏敘：“为什么要苦练炒饭啊，是身边有人跟我一样爱吃吗？”
姜星年原本是类似於玩笑一般隨口提了句，顏敘却很认真点了头：“是的，算是为了某个人苦练的......”
“哦......”
姜星年听到顏敘说是为了某个人学的做菜后，心里总觉得有些闷闷的。
也不知道顏敘说的这个人指的是自己的家人，还是说他曾经喜欢过的人。
不知为什么，一想到顏敘之前可能有恋人，姜星年就莫名觉得不舒服。
如果顏敘没有喜欢的人，那么他们两个订婚以后需要结婚他也能配合，
可是如果顏敘本身有喜欢的人，他作为好朋友就不能继续跟著掺和。
如果真的是三个人的电影，姜星年还真的是不想有姓名。
顏敘正忙著从高压锅里往外盛燜好的猪蹄，回头看到姜星年那副心思深沉的模样就知道他八成是误会了。
“你还记得吗，之前我还是皮皮的时候就给你送过我自己的做的菜呀......”
姜星年虽然不明所以，但还是顺著顏敘的话点头：“我记得，你做的菜特別好吃。尤其是芋头蒸排骨，简直就是根据我的口味做出来的完美食物......”
顏敘把猪蹄倒入刚才爆香的油锅里，加入適量的盐、生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒麵等调料炒匀。
“你喜欢吃，就说明我学的很成功啊......”
顏敘说著又把刚才炒好的梅乾菜倒入猪蹄当中，加入一些猪蹄原汤，盖上锅盖开始燜煮。
姜星年闻著梅菜猪蹄的香味就觉得饿，过了一会儿才反应过来顏敘的意思。 ↑返回顶部↑