第607章 乾锅排骨土豆（1 / 4）
不得不说，顏敘人长得帅，做饭看著也是赏心悦目。
他买的小龙虾都是店家处理好的，只需要再洗一遍就可以开炒。
锅里多倒一点油后开火，倒入小龙虾开炸。
等到小龙虾变色之后捞出，挡在一边备用。
將锅里的油倒出一部分，而后加入蒜片、香葱、辣椒等爆香，而后將先前炸好的小龙虾也给倒入锅里。
姜星年的饭量大，家里的锅比著別人家买的也要大些。
二十多斤小龙虾分两次开炒，锅里加生抽、老抽、蚝油以及盐跟鸡精调味。
翻炒均匀后拿出啤酒倒入再加入適量的水，加盖燜煮十分钟。
趁著这个功夫，顏敘又做了一道水煮肉片出来。
香辣的肉片跟梅菜烧猪蹄一起被摆到了桌子上，看著就很好吃的样子。
姜星年闻著食物的香味，心情十分愉快。
顏敘趁著还有时间，又切了几个青椒炒了一道香辣炒鸡。
考虑到姜星年跟小小白的胃口大，顏敘每道菜的菜量都做的很大。
小龙虾燜好后，顏敘往锅里撒了一把葱花这才盛了出来。
姜星年看著满满两大盆的香辣小龙虾，不由咽了口水：“敘哥，应该差不多了吧？”
顏敘摆手示意他带小小白先出去吃，自己还要在厨房里在忙一会儿——
“你们先去吃，还差一道乾锅排骨烧土豆就完事了......”
儘管已经被顏敘做的菜勾的胃里充斥著飢饿感，但是姜星年还是选择等著顏敘一起。
总不好人家来到自己厨房辛苦忙碌这么久，自己跟小小白先吃吧。
顏敘丝毫不意外姜星年选择等他，也就不再多言语，选择抓紧时间做下一道菜。
他先前把买来的精肋排洗好后放入锅里，加入葱姜、料酒以及花椒焯水，撇去浮沫后还煮了好久。
趁著排骨又准备了葱姜蒜以及花椒、青椒跟火锅底料备用。
顏敘拿出一个洋葱切丝，而后又挑了几个大土豆跟藕片出来。
鲜藕切片，土豆则是用波浪刀切成条。
锅里的排骨煮好后捞出来洗乾净，沥乾水分加適量生抽以及胡椒粉、十三香、淀粉进去抓匀醃製入味。
先前炸小龙虾的油重新倒入锅里，而后將醃製好的排骨放进热油里炸至金黄。
排骨炸好后捞出，放进先前切好的藕片以及狼牙土豆条进去炸至金黄。
锅里的油倒出部分留下些许，加入葱段、薑片、蒜瓣以及干红辣椒跟一块火锅底料和豆瓣酱。
炒香后加入排骨、土豆条、藕片以及洋葱跟青椒，適量生抽、白糖调味。
翻炒均匀后撒一小把白芝麻进去，而后便可以出锅了。 ↑返回顶部↑
他买的小龙虾都是店家处理好的，只需要再洗一遍就可以开炒。
锅里多倒一点油后开火，倒入小龙虾开炸。
等到小龙虾变色之后捞出，挡在一边备用。
將锅里的油倒出一部分，而后加入蒜片、香葱、辣椒等爆香，而后將先前炸好的小龙虾也给倒入锅里。
姜星年的饭量大，家里的锅比著別人家买的也要大些。
二十多斤小龙虾分两次开炒，锅里加生抽、老抽、蚝油以及盐跟鸡精调味。
翻炒均匀后拿出啤酒倒入再加入適量的水，加盖燜煮十分钟。
趁著这个功夫，顏敘又做了一道水煮肉片出来。
香辣的肉片跟梅菜烧猪蹄一起被摆到了桌子上，看著就很好吃的样子。
姜星年闻著食物的香味，心情十分愉快。
顏敘趁著还有时间，又切了几个青椒炒了一道香辣炒鸡。
考虑到姜星年跟小小白的胃口大，顏敘每道菜的菜量都做的很大。
小龙虾燜好后，顏敘往锅里撒了一把葱花这才盛了出来。
姜星年看著满满两大盆的香辣小龙虾，不由咽了口水：“敘哥，应该差不多了吧？”
顏敘摆手示意他带小小白先出去吃，自己还要在厨房里在忙一会儿——
“你们先去吃，还差一道乾锅排骨烧土豆就完事了......”
儘管已经被顏敘做的菜勾的胃里充斥著飢饿感，但是姜星年还是选择等著顏敘一起。
总不好人家来到自己厨房辛苦忙碌这么久，自己跟小小白先吃吧。
顏敘丝毫不意外姜星年选择等他，也就不再多言语，选择抓紧时间做下一道菜。
他先前把买来的精肋排洗好后放入锅里，加入葱姜、料酒以及花椒焯水，撇去浮沫后还煮了好久。
趁著排骨又准备了葱姜蒜以及花椒、青椒跟火锅底料备用。
顏敘拿出一个洋葱切丝，而后又挑了几个大土豆跟藕片出来。
鲜藕切片，土豆则是用波浪刀切成条。
锅里的排骨煮好后捞出来洗乾净，沥乾水分加適量生抽以及胡椒粉、十三香、淀粉进去抓匀醃製入味。
先前炸小龙虾的油重新倒入锅里，而后將醃製好的排骨放进热油里炸至金黄。
排骨炸好后捞出，放进先前切好的藕片以及狼牙土豆条进去炸至金黄。
锅里的油倒出部分留下些许，加入葱段、薑片、蒜瓣以及干红辣椒跟一块火锅底料和豆瓣酱。
炒香后加入排骨、土豆条、藕片以及洋葱跟青椒，適量生抽、白糖调味。
翻炒均匀后撒一小把白芝麻进去，而后便可以出锅了。 ↑返回顶部↑