第二章 滷味（1 / 3）
王文东躺在床上，看著天花板。
何璐的吵闹，並没有给他带来什么影响。
这个女人，这辈子他是不会再想接触了。
他一心放在系统上。
王文东看著刚刚找到的系统介绍。
按照介绍，系统每周都能让他学习到菜谱。
除此之外，別无其他用处。
不过所学的菜谱都能够达到完美的境界。
王文东前世和何璐离婚之后，到三十岁都还只能到处给人打工，日子过得很紧。直到 2003年摆了个滷鸭脖的小摊，慢慢做起生意，家境才有了起色。
前世的坎坷经歷，王文东实在不想再走一遍了。
穿越回九四年，他的想法就是挣钱。
而想到挣钱，王文东的第一反应就是做小吃。
在一些人的印象里，九十年代应该遍地都是夜宵小摊了。
但其实很多后世成为各个城市名片的小吃，都要到两千年后才慢慢铺开。
无论是滷鸭脖、小龙虾，还是螺螄粉、烤冷麵、酸菜鱼等后来大名鼎鼎的国民小吃，在此时都还只是小范围流行。
王文东记得，应该也就是这两年时间，武汉那边开始有人专门做滷鸭脖。后世全国驰名的几家专做辣滷的店，更是普遍要到零几年才会开业。
但也正是从此时开始，老百姓兜里有钱了，国內餐饮消费市场將极速扩大。
后世第一批靠餐饮起家的富豪，基本都是这时候以微末之势入场的。
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上一世，王文东没有赶上这个机会，但这辈子，王文东却有机会从 1994年就开始摆摊。
就从滷鸭脖做起吧！
滷鸭脖生意他比较熟悉，而且他在后世星城也算是较早一批做滷鸭脖的，进货等等事情也能搞定。
虽然时代变了，但是十年时间里，星城老百姓的口味变化不会太大，滷鸭脖放在 1994年，成功的机会也很大。
王文东盘算起自己的生意该怎么做：
首先是办证。
虽然王文东之前卖檳榔也没有证，但滷鸭脖毕竟是自己製作的食品。这生意会可能很快做大，是要有个经得起查的证照的。
不过一边做滷味，一边把证办起来也没问题。
至於摊位规模，他打算只摆个流动小摊即可。
摊位上卖的，最开始也只出滷鸭脖这么一个品类，既能让人有记忆点，对他的进货来说也方便。
再看看空荡荡的房间，虽是平房，但地方却不小。只做滷鸭脖的话，把厨房和客厅收拾出来做操作间就足够了。 ↑返回顶部↑
何璐的吵闹，並没有给他带来什么影响。
这个女人，这辈子他是不会再想接触了。
他一心放在系统上。
王文东看著刚刚找到的系统介绍。
按照介绍，系统每周都能让他学习到菜谱。
除此之外，別无其他用处。
不过所学的菜谱都能够达到完美的境界。
王文东前世和何璐离婚之后，到三十岁都还只能到处给人打工，日子过得很紧。直到 2003年摆了个滷鸭脖的小摊，慢慢做起生意，家境才有了起色。
前世的坎坷经歷，王文东实在不想再走一遍了。
穿越回九四年，他的想法就是挣钱。
而想到挣钱，王文东的第一反应就是做小吃。
在一些人的印象里，九十年代应该遍地都是夜宵小摊了。
但其实很多后世成为各个城市名片的小吃，都要到两千年后才慢慢铺开。
无论是滷鸭脖、小龙虾，还是螺螄粉、烤冷麵、酸菜鱼等后来大名鼎鼎的国民小吃，在此时都还只是小范围流行。
王文东记得，应该也就是这两年时间，武汉那边开始有人专门做滷鸭脖。后世全国驰名的几家专做辣滷的店，更是普遍要到零几年才会开业。
但也正是从此时开始，老百姓兜里有钱了，国內餐饮消费市场將极速扩大。
后世第一批靠餐饮起家的富豪，基本都是这时候以微末之势入场的。
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上一世，王文东没有赶上这个机会，但这辈子，王文东却有机会从 1994年就开始摆摊。
就从滷鸭脖做起吧！
滷鸭脖生意他比较熟悉，而且他在后世星城也算是较早一批做滷鸭脖的，进货等等事情也能搞定。
虽然时代变了，但是十年时间里，星城老百姓的口味变化不会太大，滷鸭脖放在 1994年，成功的机会也很大。
王文东盘算起自己的生意该怎么做：
首先是办证。
虽然王文东之前卖檳榔也没有证，但滷鸭脖毕竟是自己製作的食品。这生意会可能很快做大，是要有个经得起查的证照的。
不过一边做滷味，一边把证办起来也没问题。
至於摊位规模，他打算只摆个流动小摊即可。
摊位上卖的，最开始也只出滷鸭脖这么一个品类，既能让人有记忆点，对他的进货来说也方便。
再看看空荡荡的房间，虽是平房，但地方却不小。只做滷鸭脖的话，把厨房和客厅收拾出来做操作间就足够了。 ↑返回顶部↑