第五十二章 第一天的收入（2 / 2）
“差不多是这个数。”王文东点点头。
他今天午餐、晚餐时都仔细观察了客人的消费情况，发现许多客人是第一次见到砂锅粥明档这种形式，再加上喜福来酒店环境的加成，都想试试粥品，出於好奇才点菜。
虽然他的砂锅粥和药膳汤味道都不错，肯定能留住相当一部分回头客，但也肯定会有一些顾客吃了之后不完全合口味，或者因为其他原因以后不再来消费。
有喜福来酒店的品牌加成，这种眼球效应的持续时间会比一般情况长一点。
但两三个月之后，砂锅粥和药膳汤的日均消费量肯定还是会降。
那时王文东的小店除了中餐和晚餐之外，就还要上早餐档了，住酒店的客人早上除了去酒店吃酒店供应的自助餐外，恐怕也有不少会愿意喝点砂锅粥的。
他预估这家小店会维持在一天150份上下的销量，能有每天一千出头的稳定收入。
再加上节假日的加成，一个月大概收入四万块钱。
听到王文东確认了这个数字，王红娟和张小满顿时都兴奋起来。
他们跟著王文东一起开了滷鸭店，知道王文东在餐饮经营上很有天赋，下意识就信了——王文东说能月入三四万，肯定不会出错。
而董成学的目光则越发复杂：王文东这里一个月能挣三四万，他却还要为工厂里那四百块出头的死工资拼命。
哪怕董成学不断告诉自己要安贫乐道、踏实生活。
可自己挣的钱还不到小舅子的百分之一，这数字对比实在太让人难以接受了。
难道真像文东说的，该想想別的路子？
董成学这么想著，看了看王文东的小店，却又摇了摇头：不行。
文东和红娟都已经自己出来干餐饮了，现在文宝也干上这活儿，万一以后文东的店收入不好了呢？
自己一家人总得有个其他门路，还是得守著铁饭碗，这样似乎才安全一些。
他心里思绪翻涌，整个人都有些迷茫。
王文东把董成学的神色变化看在眼里。
他已经跟姐夫提过一次，让姐夫来帮忙，可姐夫当场拒绝了。
再劝反而显得自己不懂事，得等姐夫自己想通开口，王文东才好接话。
接下来，几人一边吃饭一边聊天，王文东的小店里又接了两个砂锅粥的单子，这点活王文东聊著天就干完了。
董成学和张小满帮著打扫卫生，姐姐王红娟和王文宝两人挤在小小的水槽前帮忙刷锅。
王文东之前不確定这汤粥店要多久才能回本，手上的钱也都投出去了，所以不敢和酒店提要求。
但现在汤粥的销售情况这么好，有些事情该提也得提了，就拿刷碗来说。完全可以跟酒店再谈个协议，每个月多点钱，让酒店后厨的人来刷。 ↑返回顶部↑
他今天午餐、晚餐时都仔细观察了客人的消费情况，发现许多客人是第一次见到砂锅粥明档这种形式，再加上喜福来酒店环境的加成，都想试试粥品，出於好奇才点菜。
虽然他的砂锅粥和药膳汤味道都不错，肯定能留住相当一部分回头客，但也肯定会有一些顾客吃了之后不完全合口味，或者因为其他原因以后不再来消费。
有喜福来酒店的品牌加成，这种眼球效应的持续时间会比一般情况长一点。
但两三个月之后，砂锅粥和药膳汤的日均消费量肯定还是会降。
那时王文东的小店除了中餐和晚餐之外，就还要上早餐档了，住酒店的客人早上除了去酒店吃酒店供应的自助餐外，恐怕也有不少会愿意喝点砂锅粥的。
他预估这家小店会维持在一天150份上下的销量，能有每天一千出头的稳定收入。
再加上节假日的加成，一个月大概收入四万块钱。
听到王文东確认了这个数字，王红娟和张小满顿时都兴奋起来。
他们跟著王文东一起开了滷鸭店，知道王文东在餐饮经营上很有天赋，下意识就信了——王文东说能月入三四万，肯定不会出错。
而董成学的目光则越发复杂：王文东这里一个月能挣三四万，他却还要为工厂里那四百块出头的死工资拼命。
哪怕董成学不断告诉自己要安贫乐道、踏实生活。
可自己挣的钱还不到小舅子的百分之一，这数字对比实在太让人难以接受了。
难道真像文东说的，该想想別的路子？
董成学这么想著，看了看王文东的小店，却又摇了摇头：不行。
文东和红娟都已经自己出来干餐饮了，现在文宝也干上这活儿，万一以后文东的店收入不好了呢？
自己一家人总得有个其他门路，还是得守著铁饭碗，这样似乎才安全一些。
他心里思绪翻涌，整个人都有些迷茫。
王文东把董成学的神色变化看在眼里。
他已经跟姐夫提过一次，让姐夫来帮忙，可姐夫当场拒绝了。
再劝反而显得自己不懂事，得等姐夫自己想通开口，王文东才好接话。
接下来，几人一边吃饭一边聊天，王文东的小店里又接了两个砂锅粥的单子，这点活王文东聊著天就干完了。
董成学和张小满帮著打扫卫生，姐姐王红娟和王文宝两人挤在小小的水槽前帮忙刷锅。
王文东之前不確定这汤粥店要多久才能回本，手上的钱也都投出去了，所以不敢和酒店提要求。
但现在汤粥的销售情况这么好，有些事情该提也得提了，就拿刷碗来说。完全可以跟酒店再谈个协议，每个月多点钱，让酒店后厨的人来刷。 ↑返回顶部↑