第七十八章 炸炸店开业了（1 / 2）
廖鹏越想越乐，见李君莉不在，柳建芳脸色不佳。
他稍稍思索，便凑到柳建芳身旁小声道：“柳阿姨，这价目表定得太低了吧？客单价才几毛钱，利润怕是得论分算了？之前咱们做日料，一份菜品就能挣几块钱，现在变成招呼一个客人才挣几分，这不是越做越回去了吗？你说小丽是怎么想的？难道那王文东说啥就是啥？她就这么相信他？”
柳建芳看到菜单时心里已觉得不妙，听到廖鹏这话更是紧张：“这个客单价很低吗？”
“当然低啊！”廖鹏肯定地说，“外面一碗光头粉都卖五毛钱了，但凡加点三鲜或者牛肉，怎么也得七八毛了。你再看咱们这店，最贵的菜就是两块钱的鸡腿、鸡翅，这价格在外面滷味店都算便宜的，这怎么能回本呢？”
廖鹏说的也不全是挑拨，他稍稍一算，便觉得这炸炸店肯定开不下去。
炸炸店再是薄利多销，也不能把利润压到这种程度，每个客人只消费几毛钱，就算把店里台位坐满，小店翻台率也有限，一天下来根本挣不到十块钱，连付工资都不够。
“这……哎呀！”柳建芳听廖鹏一分析，顿时也明白过来，“小丽怎么跟那王文东就把菜价这么定下来了，也不早问问你，这不行，这样做要亏本的……我去跟她说！”
这时，李君莉正好走回店內，她手上又拎了两包剁饼，招呼道：“妈，鹏哥，一起来吃早饭吧。”
“小丽，別吃东西了，过来，我问问你这菜价的事！”柳建芳本就不是能憋住话的性格，心里有担忧便立刻要吐露。
她抓著女儿的手扯到一旁，正准备开口，就听到门外一阵摩托车声。
只见王文东坐在张小满的摩托车后座来到店门口。
今天新店开业，王文东特意换了身乾净的白衬衫、西装裤和皮鞋，看起来颇为正式。
王文东和张小满前脚刚到，后脚，一辆面的也开了过来。
车门打开，董成学先抱著儿子董书文从车里钻出来，王红娟紧跟著下车。
“这就是你的新店呀！”王红娟满脸喜气。这一个多月，她跟著王文东忙活滷鸭店的事，虽然劳累，但收入著实丰厚了不少。
听说弟弟又开新店，王红娟今天特意换了身裙子，还抽时间烫了发、化了妆，打扮得漂漂亮亮地赶来。
在店门口看了一眼，王红娟便点头笑道：“哎呀，店面布置得真漂亮！”
王文东道：“这是原本李老板店里的装修，我看质量很好，就直接沿用了。”
王红娟一进门便风风火火地布置、扫地、打招呼，柳建芳抱怨的话也只能憋在嘴里。
太阳此时也从东边升了起来。
张小满从带来的塑胶袋里拿出一掛鞭炮，还有路上在瀏阳炮店买的窜天猴和採弹之类的东西，都是为今天开业准备的。
张小满道：“东哥，现在放炮吧？”
王文东看了看手錶，对李君莉道：“李老板，六点钟快到了，咱们要上客了，开业放炮吧？”
“放！”点头同意。
眾人都来到店门口，张小满吸了口烟，王文东接过香菸，点燃地上三个礼弹。
张小满则掏出打火机，点燃烟鞭炮的引信。
接著两人转头就往店里跑。
“嗖嗖嗖！”
“噼里啪啦！噼里啪啦！”
礼炸响，热闹非凡。 ↑返回顶部↑
他稍稍思索，便凑到柳建芳身旁小声道：“柳阿姨，这价目表定得太低了吧？客单价才几毛钱，利润怕是得论分算了？之前咱们做日料，一份菜品就能挣几块钱，现在变成招呼一个客人才挣几分，这不是越做越回去了吗？你说小丽是怎么想的？难道那王文东说啥就是啥？她就这么相信他？”
柳建芳看到菜单时心里已觉得不妙，听到廖鹏这话更是紧张：“这个客单价很低吗？”
“当然低啊！”廖鹏肯定地说，“外面一碗光头粉都卖五毛钱了，但凡加点三鲜或者牛肉，怎么也得七八毛了。你再看咱们这店，最贵的菜就是两块钱的鸡腿、鸡翅，这价格在外面滷味店都算便宜的，这怎么能回本呢？”
廖鹏说的也不全是挑拨，他稍稍一算，便觉得这炸炸店肯定开不下去。
炸炸店再是薄利多销，也不能把利润压到这种程度，每个客人只消费几毛钱，就算把店里台位坐满，小店翻台率也有限，一天下来根本挣不到十块钱，连付工资都不够。
“这……哎呀！”柳建芳听廖鹏一分析，顿时也明白过来，“小丽怎么跟那王文东就把菜价这么定下来了，也不早问问你，这不行，这样做要亏本的……我去跟她说！”
这时，李君莉正好走回店內，她手上又拎了两包剁饼，招呼道：“妈，鹏哥，一起来吃早饭吧。”
“小丽，別吃东西了，过来，我问问你这菜价的事！”柳建芳本就不是能憋住话的性格，心里有担忧便立刻要吐露。
她抓著女儿的手扯到一旁，正准备开口，就听到门外一阵摩托车声。
只见王文东坐在张小满的摩托车后座来到店门口。
今天新店开业，王文东特意换了身乾净的白衬衫、西装裤和皮鞋，看起来颇为正式。
王文东和张小满前脚刚到，后脚，一辆面的也开了过来。
车门打开，董成学先抱著儿子董书文从车里钻出来，王红娟紧跟著下车。
“这就是你的新店呀！”王红娟满脸喜气。这一个多月，她跟著王文东忙活滷鸭店的事，虽然劳累，但收入著实丰厚了不少。
听说弟弟又开新店，王红娟今天特意换了身裙子，还抽时间烫了发、化了妆，打扮得漂漂亮亮地赶来。
在店门口看了一眼，王红娟便点头笑道：“哎呀，店面布置得真漂亮！”
王文东道：“这是原本李老板店里的装修，我看质量很好，就直接沿用了。”
王红娟一进门便风风火火地布置、扫地、打招呼，柳建芳抱怨的话也只能憋在嘴里。
太阳此时也从东边升了起来。
张小满从带来的塑胶袋里拿出一掛鞭炮，还有路上在瀏阳炮店买的窜天猴和採弹之类的东西，都是为今天开业准备的。
张小满道：“东哥，现在放炮吧？”
王文东看了看手錶，对李君莉道：“李老板，六点钟快到了，咱们要上客了，开业放炮吧？”
“放！”点头同意。
眾人都来到店门口，张小满吸了口烟，王文东接过香菸，点燃地上三个礼弹。
张小满则掏出打火机，点燃烟鞭炮的引信。
接著两人转头就往店里跑。
“嗖嗖嗖！”
“噼里啪啦！噼里啪啦！”
礼炸响，热闹非凡。 ↑返回顶部↑