第八十二章 超高利润（2 / 3）
雷俊呆呆看了老婆一眼。
他和谢芳在这条街上做了这么久生意，也没见过这么火爆的买卖。
想到自己之前还看不上王文东和李君莉开的小店，夫妻俩顿时都有点脸红。
炸串店里，王文东和李君莉忙著招呼客人，客人实在太多，王文东到后来索性好几串一起下锅炸，把那只小电锅塞得满满当当，乍一看竟像煮关东煮似的。
好在李君莉这只二手控温电锅档次不低，这么大功率也扛得住，加热速度又快，再加上王文东的炸串技术嫻熟过硬，才总算把这场面应付下来。
一直忙到上午八点多，排队的客人才渐渐散去，只剩零星一两个学生来买炸串。
这些人廖鹏就能应付，王文东和李君莉这才得以歇口气。
此时，柳建芳、王红娟等人早已各自忙碌，该开店的开店，该上班的上班，都已经走了。
李君莉晃了晃收钱的饼乾桶，哗啦一声，把桶里的钱全倒了出来。
廖鹏正在灶前忙活，听到声响忍不住回头张望。
这两个多小时的火爆销量他全程看在眼里，几乎没有一刻钟停歇。
他知道今早王文东肯定挣了钱。
王文东和李君莉隨即分著数钱，先按面值归拢分类钞票，再把硬幣等一併算入，足足数了十几分钟。
李君莉越算眼睛越亮，这边王文东也很快算完了。
两人把各自数出的钱数相加，结果出来了：今早短短两个小时，这家炸串店就卖出了三百二十多份炸串。
其中四成是一两毛一串的蔬菜类，三成是大小份数的无骨鸡柳，剩下的则是十几串炸鸡翅、炸鸡腿，以及若干豆製品。
林林总总加起来，两个小时的营业收入二百六十三块五毛三。
李君莉盯著算出来的数字，嘴巴张得老大，说道：“王老板，咱们这炸炸店也太挣钱了。”
別看小串出货量少，但她可是知道这东西才是利润的大头，二百六十多的营业额，净利润至少有一百八十多块钱。
王文东点点头道：“无骨鸡柳主要是给咱们店招揽生意的，真正要挣钱，还得靠小串走量。”
“今天上午的销售额算是不错。”
廖鹏早就好奇这炸串到底能挣多少钱，见两人算完数，他也炸好锅边的串交给客人，擦擦手走过来，装作不经意地瞥了眼李君莉手中的小本子。
看清数字的瞬间，廖鹏整个人都呆住了。
没瞧错吧？
这才是早餐，不是吃炸串最多的时间，而且这店才第一天开，也没怎么宣传过，这样就入帐两百多块？
廖鹏並非餐饮新手，一眼就能明白这店继续开下去，恐怕要挣大钱。
可昨晚打牌时，他还信誓旦旦地跟廖永良说，王文东这店肯定不赚钱，这下该怎么和廖永良交代。
王文东心里也挺满意，他这家炸炸店的菜价，基本相当於前世的十分之一。
在他前世穿越前，一家经营状况较好的炸串店，日销量大约能达到两到三千串，日收入近万元。
放到现在这个时空，人们的消费力虽稍低一些，但只要把炸串店的名声做起来，日入过千应该不成问题。 ↑返回顶部↑
他和谢芳在这条街上做了这么久生意，也没见过这么火爆的买卖。
想到自己之前还看不上王文东和李君莉开的小店，夫妻俩顿时都有点脸红。
炸串店里，王文东和李君莉忙著招呼客人，客人实在太多，王文东到后来索性好几串一起下锅炸，把那只小电锅塞得满满当当，乍一看竟像煮关东煮似的。
好在李君莉这只二手控温电锅档次不低，这么大功率也扛得住，加热速度又快，再加上王文东的炸串技术嫻熟过硬，才总算把这场面应付下来。
一直忙到上午八点多，排队的客人才渐渐散去，只剩零星一两个学生来买炸串。
这些人廖鹏就能应付，王文东和李君莉这才得以歇口气。
此时，柳建芳、王红娟等人早已各自忙碌，该开店的开店，该上班的上班，都已经走了。
李君莉晃了晃收钱的饼乾桶，哗啦一声，把桶里的钱全倒了出来。
廖鹏正在灶前忙活，听到声响忍不住回头张望。
这两个多小时的火爆销量他全程看在眼里，几乎没有一刻钟停歇。
他知道今早王文东肯定挣了钱。
王文东和李君莉隨即分著数钱，先按面值归拢分类钞票，再把硬幣等一併算入，足足数了十几分钟。
李君莉越算眼睛越亮，这边王文东也很快算完了。
两人把各自数出的钱数相加，结果出来了：今早短短两个小时，这家炸串店就卖出了三百二十多份炸串。
其中四成是一两毛一串的蔬菜类，三成是大小份数的无骨鸡柳，剩下的则是十几串炸鸡翅、炸鸡腿，以及若干豆製品。
林林总总加起来，两个小时的营业收入二百六十三块五毛三。
李君莉盯著算出来的数字，嘴巴张得老大，说道：“王老板，咱们这炸炸店也太挣钱了。”
別看小串出货量少，但她可是知道这东西才是利润的大头，二百六十多的营业额，净利润至少有一百八十多块钱。
王文东点点头道：“无骨鸡柳主要是给咱们店招揽生意的，真正要挣钱，还得靠小串走量。”
“今天上午的销售额算是不错。”
廖鹏早就好奇这炸串到底能挣多少钱，见两人算完数，他也炸好锅边的串交给客人，擦擦手走过来，装作不经意地瞥了眼李君莉手中的小本子。
看清数字的瞬间，廖鹏整个人都呆住了。
没瞧错吧？
这才是早餐，不是吃炸串最多的时间，而且这店才第一天开，也没怎么宣传过，这样就入帐两百多块？
廖鹏並非餐饮新手，一眼就能明白这店继续开下去，恐怕要挣大钱。
可昨晚打牌时，他还信誓旦旦地跟廖永良说，王文东这店肯定不赚钱，这下该怎么和廖永良交代。
王文东心里也挺满意，他这家炸炸店的菜价，基本相当於前世的十分之一。
在他前世穿越前，一家经营状况较好的炸串店，日销量大约能达到两到三千串，日收入近万元。
放到现在这个时空，人们的消费力虽稍低一些，但只要把炸串店的名声做起来，日入过千应该不成问题。 ↑返回顶部↑