第146章 想做冰淇淋（3 / 3）
他之所以选择做冰淇淋，其实就是模仿前世雪王冰城的经营经验。
王文东前世专门研究过这个品牌的发展歷程。
很多人不知，雪王冰城之所以叫这个名字，是因为这店最开始是做冰品起家的。奶茶只是顺带经营，主营產品就是刨冰和冰淇淋。
两千年初，雪王冰城能在最开始站稳脚跟，靠的就是一块一只、口味能做到接近麦记和k记水平的冰淇淋。
奶茶虽然也有些技术，但是技术壁垒还是太低了，相比之下冰淇淋的製作技术就不是普通模仿小店可以轻易达到的，王文东想要让自己的冷饮店站稳脚跟，有了现成例子的启发，自然也看上了冰淇淋这一品类。 ↑返回顶部↑
王文东前世专门研究过这个品牌的发展歷程。
很多人不知，雪王冰城之所以叫这个名字，是因为这店最开始是做冰品起家的。奶茶只是顺带经营，主营產品就是刨冰和冰淇淋。
两千年初，雪王冰城能在最开始站稳脚跟，靠的就是一块一只、口味能做到接近麦记和k记水平的冰淇淋。
奶茶虽然也有些技术，但是技术壁垒还是太低了，相比之下冰淇淋的製作技术就不是普通模仿小店可以轻易达到的，王文东想要让自己的冷饮店站稳脚跟，有了现成例子的启发，自然也看上了冰淇淋这一品类。 ↑返回顶部↑