第194章 杨枝甘露（4 / 4）
但是王文东如此邀请，他也不好推辞，便点点头道：“那就看王老板手艺了。
，王伟强找了个位置。
董成学、陈侃、洪欣三人也是今天第一次来学怎么製作冰沙，也都围著王文东坐下看。
王文东这一次第一次试机，自然要挑最复杂的冰沙来做。
也好看出整套机器有没有问题。
他直接就选了杨枝甘露。
早在王伟强进来之前，王文东就已经把做杨枝甘露的西米煮上了。
这边便拿过芒果罐头，直接开了五罐。
其中两罐用来做杨枝甘露上面的芒果点缀。
剩下三罐则和椰奶、牛奶、冰块一起倒进搅拌机。
接著王文东又打开一瓶果糖糖浆。
杨枝甘露的製作不能用白砂糖，最好使用果糖。
因为果糖不容易使人体產生胰岛素，这使得人食用大量果糖之后，依旧不觉得有吃了糖之后的饱腹感。
这也是为什么一个人如果连吃十几块冰糖会腻得受不了。
但连吃很多水果，哪怕吃的是荔枝这种甜度很高的水果，只要肚子不撑，都不会觉得太甜腻，反而越吃越想吃的原因。
果糖摄入过多是有坏处的，但是对於杨枝甘露的製作来说，正好利用果糖的这种清甜感去中和椰奶和全脂牛奶的油脂带来的腻味。
王文东对於杨枝甘露的製作非常熟悉。
边做边在脑海中判断今天使用的各项原料的特性。
不需要称重和看食谱，王文东仿佛是信手添加原料一样將芒果、椰奶、牛奶、冰块、
果糖倒进搅拌机，打成冰沙糊。
取出五个品尝杯，先在杯底铺上一层煮好的西米。
再在上面铺上冰沙糊。
最后在顶上撒上剥好的柚子粒和芒果罐头中沥出的芒果丁即可。
王文东行云流水的就將四杯杨枝甘露给做好了。
王伟强看到王文东做出的五杯杨枝甘露，色泽浓艷橙白，看著就赏心悦目，也是微微惊讶。
不说价格，这甜品的卖相可是真不错。 ↑返回顶部↑
，王伟强找了个位置。
董成学、陈侃、洪欣三人也是今天第一次来学怎么製作冰沙，也都围著王文东坐下看。
王文东这一次第一次试机，自然要挑最复杂的冰沙来做。
也好看出整套机器有没有问题。
他直接就选了杨枝甘露。
早在王伟强进来之前，王文东就已经把做杨枝甘露的西米煮上了。
这边便拿过芒果罐头，直接开了五罐。
其中两罐用来做杨枝甘露上面的芒果点缀。
剩下三罐则和椰奶、牛奶、冰块一起倒进搅拌机。
接著王文东又打开一瓶果糖糖浆。
杨枝甘露的製作不能用白砂糖，最好使用果糖。
因为果糖不容易使人体產生胰岛素，这使得人食用大量果糖之后，依旧不觉得有吃了糖之后的饱腹感。
这也是为什么一个人如果连吃十几块冰糖会腻得受不了。
但连吃很多水果，哪怕吃的是荔枝这种甜度很高的水果，只要肚子不撑，都不会觉得太甜腻，反而越吃越想吃的原因。
果糖摄入过多是有坏处的，但是对於杨枝甘露的製作来说，正好利用果糖的这种清甜感去中和椰奶和全脂牛奶的油脂带来的腻味。
王文东对於杨枝甘露的製作非常熟悉。
边做边在脑海中判断今天使用的各项原料的特性。
不需要称重和看食谱，王文东仿佛是信手添加原料一样將芒果、椰奶、牛奶、冰块、
果糖倒进搅拌机，打成冰沙糊。
取出五个品尝杯，先在杯底铺上一层煮好的西米。
再在上面铺上冰沙糊。
最后在顶上撒上剥好的柚子粒和芒果罐头中沥出的芒果丁即可。
王文东行云流水的就將四杯杨枝甘露给做好了。
王伟强看到王文东做出的五杯杨枝甘露，色泽浓艷橙白，看著就赏心悦目，也是微微惊讶。
不说价格，这甜品的卖相可是真不错。 ↑返回顶部↑