第208章 王文东算什么（1 / 3）
第208章 王文东算什么
王文东吃完饭，便走了，石怀山和周秉谦两人在客厅的沙发上坐著，看著小保姆收拾餐桌。
“你看王文东提出的这个酸菜鱼有没有搞头？”石怀山问道。
周秉谦摇摇头：“看不清楚。”
“还有你老周看不清楚的事情？你可是咱们星城餐饮界经营的老行家啊。”石怀山笑道。
刚才王文东在饭桌上把酸菜鱼的生意利润说得极为可观，甚至大到了可以以千万计的程度，这让石怀山和周秉谦都听得一愣一愣。
九十年代的一千万是什么概念？全国没几个人听到这个数字还能泰然处之。
但石怀山真有些拿不准。
他当然知道酸菜鱼这道菜。
这种酸辣口味的菜品，做的最厉害的是雾都那边的厨师，包括整个云贵川一片，类似风格的菜品有不少。
至於湘省，虽然不属於云贵川的范围，但是湘西一带的酸辣菜做得也是很厉害的，星城本地也有各种路数的酸菜鱼做法。
酸菜鱼这种菜现在还没有被大眾熟悉，但石怀山知道这菜味道的確是不错。
王文东的选菜眼光那么好，对於被他看中的菜能够卖火，石怀山也有一定的信心。
可是照著王文东说的，这酸菜鱼能够撑起几千万的利润，石怀山就真有点没底了。
“我不是看不懂这道菜。”周秉谦笑道。
“那是看不懂什么？”石怀山有些疑惑。
周秉谦笑著说：“我是看不懂小王老板这个人呢。”
“什么意思？”石怀山追问。
周秉谦笑著说：“如果是別人告诉我一道菜能挣上几千万，我是根本不带信的，世界上哪有这种事？”
“但是这个小王老板的开店经歷太夸张了，一个鸭脖，让他卖到月入几万。陈迪他们搞的那个煲汤店，现在也在星城开了五六家了。之后的奶茶店就不用说了，现在又搞出一个酸菜鱼。”
“他有这本事，说的这些话，我就是想不信，也得掂量掂量。”
石怀山想想，不禁也笑起来：“王文东这人的確有点邪性。”
他知道跟王文东合作，肯定就得有餐饮协会出手帮王文东保护甜雪冰坊这个品牌，第一手就得对自己的徒弟唐福生出手。
现在唐福生的奶茶店开得这么好，估计自己手下徒弟中嗅觉敏感的，已经提著礼物找上门去了。
这要是落个师傅帮外人的印象，对石怀山来说肯定是个损失。
这两年湘省的各个国营餐馆都在改制裁撤，虽然星城的餐饮市场规模日益扩大，但很多新开的餐馆都是私人小店。
就算是需要招厨师团队的餐馆，也不会先考虑招唐福生的徒弟们。
他的许多徒弟是属於国营企业事业单位和国有餐馆那一派的厨师。
而现在星城涌入了许多外地来的厨子，这些厨师或是有在广东、福建等地学习办桌大菜的经验，或者就是亲戚师徒传帮带的关係，路子野得很。
他们一股脑涌进星城，开价又低，抢了不少生意。 ↑返回顶部↑
王文东吃完饭，便走了，石怀山和周秉谦两人在客厅的沙发上坐著，看著小保姆收拾餐桌。
“你看王文东提出的这个酸菜鱼有没有搞头？”石怀山问道。
周秉谦摇摇头：“看不清楚。”
“还有你老周看不清楚的事情？你可是咱们星城餐饮界经营的老行家啊。”石怀山笑道。
刚才王文东在饭桌上把酸菜鱼的生意利润说得极为可观，甚至大到了可以以千万计的程度，这让石怀山和周秉谦都听得一愣一愣。
九十年代的一千万是什么概念？全国没几个人听到这个数字还能泰然处之。
但石怀山真有些拿不准。
他当然知道酸菜鱼这道菜。
这种酸辣口味的菜品，做的最厉害的是雾都那边的厨师，包括整个云贵川一片，类似风格的菜品有不少。
至於湘省，虽然不属於云贵川的范围，但是湘西一带的酸辣菜做得也是很厉害的，星城本地也有各种路数的酸菜鱼做法。
酸菜鱼这种菜现在还没有被大眾熟悉，但石怀山知道这菜味道的確是不错。
王文东的选菜眼光那么好，对於被他看中的菜能够卖火，石怀山也有一定的信心。
可是照著王文东说的，这酸菜鱼能够撑起几千万的利润，石怀山就真有点没底了。
“我不是看不懂这道菜。”周秉谦笑道。
“那是看不懂什么？”石怀山有些疑惑。
周秉谦笑著说：“我是看不懂小王老板这个人呢。”
“什么意思？”石怀山追问。
周秉谦笑著说：“如果是別人告诉我一道菜能挣上几千万，我是根本不带信的，世界上哪有这种事？”
“但是这个小王老板的开店经歷太夸张了，一个鸭脖，让他卖到月入几万。陈迪他们搞的那个煲汤店，现在也在星城开了五六家了。之后的奶茶店就不用说了，现在又搞出一个酸菜鱼。”
“他有这本事，说的这些话，我就是想不信，也得掂量掂量。”
石怀山想想，不禁也笑起来：“王文东这人的確有点邪性。”
他知道跟王文东合作，肯定就得有餐饮协会出手帮王文东保护甜雪冰坊这个品牌，第一手就得对自己的徒弟唐福生出手。
现在唐福生的奶茶店开得这么好，估计自己手下徒弟中嗅觉敏感的，已经提著礼物找上门去了。
这要是落个师傅帮外人的印象，对石怀山来说肯定是个损失。
这两年湘省的各个国营餐馆都在改制裁撤，虽然星城的餐饮市场规模日益扩大，但很多新开的餐馆都是私人小店。
就算是需要招厨师团队的餐馆，也不会先考虑招唐福生的徒弟们。
他的许多徒弟是属於国营企业事业单位和国有餐馆那一派的厨师。
而现在星城涌入了许多外地来的厨子，这些厨师或是有在广东、福建等地学习办桌大菜的经验，或者就是亲戚师徒传帮带的关係，路子野得很。
他们一股脑涌进星城，开价又低，抢了不少生意。 ↑返回顶部↑