第213章 唐福生的奶茶梦（2 / 3）
“小王老板，你这生意经真是別开生面啊！”
“怪不得能够年纪轻轻就在星城做起这么大的声势呢。”
就算是京城餐饮界老牌的优秀管理者，周秉谦听了王文东的一通讲述，也觉得获益良多。
王文东谦虚地笑笑：“只是运气好，多琢磨了几句。
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“除了装修之外，这店想要做起来，还有很重要的一点就是搞定供应渠道。”
“供应来源的量绝对要够大。”王文东直接说道。
“咱们这酸菜鱼的单价不算高，面对的是工薪阶层，只能走量。”
“每桌一条鱼，一天如果翻台量多的话，几吨鲜鱼很快就会卖完，必须要做到客人来了就有鱼可点。”
周秉谦和郑伟国听了都点头认同。
鱼是鲜货，他们第一家店还不能这么快建立起中央厨房的供应模式，进多了用不完，在水里多养几天就会不新鲜，造成浪费：但若是进少了，客人来了吃不到鱼，又会流失顾客。
唯一的办法就是找一家能够大量供应鲜鱼的供货商。
石怀山提议道：“我上餐饮协会找人问问，应该是能联繫到大量供应鲜鱼的商贩的。”
这时，王文东笑著提出建议：“几位如果信得过我，不如去问问捞刀河农场？”
“捞刀河农场？”郑伟国眨了眨眼睛。
虽然现在已经不是八十年代，农场在星城的话语权没那么大了，但对於这个星城最大的国有农牧单位，餐饮界的人还是很熟悉的。
王文东解释道：“我和农场的老厂长王培安关係不错。”
“他现在虽然已经调到农业局去当主任了，但在农场里还是说得上话的。”
“我那家田雪冰坊的母公司，有一部分股份就是由捞刀河农场下属的长星乳品厂持有的，长星乳品厂也是我们田雪冰坊的原料供应商之一。”
王文东这一番解释，听得郑伟国、周秉谦、石怀山都有些惊讶。
“小王老板，你有这个关係，怎么不早说？”郑伟国忍不住道。
要是知道田雪冰方背后有捞刀河农场的关係，他肯定不敢和田雪冰方作对，当初想和唐福生联络一起抄袭田雪冰方时，只怕都要好好考虑考虑。
王文东一笑。
其实几天前他也想过用捞刀河农场的关係去联繫烹飪协会，但问过张伟后，王文东还是觉得不妥。
毕竟农场和烹飪协会的交集不太多，为此动用王培安的关係，效果不一定好，反而会欠上一次人情。
王文东还不如自己多跑两趟把事情解决。
而此时王文东才稍稍透出了自己的关係网，在郑伟国三人眼里，这王文东又变得更加深不可测了，也让他们在合作中更重视王文东的地位。
当天下午，王文东便带郑伟国去见了一趟王培安。
捞刀河农场虽然已经日薄西山，但毕竟曾经是半个星城的菜篮子，农场下属也有自己的供销企业。
一家酸菜鱼店就算生意再好，一天也销不了十几吨鲜鱼，这点量对於捞刀河农场来说，真就是从指缝里漏出来一点而已。 ↑返回顶部↑
“怪不得能够年纪轻轻就在星城做起这么大的声势呢。”
就算是京城餐饮界老牌的优秀管理者，周秉谦听了王文东的一通讲述，也觉得获益良多。
王文东谦虚地笑笑：“只是运气好，多琢磨了几句。
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“除了装修之外，这店想要做起来，还有很重要的一点就是搞定供应渠道。”
“供应来源的量绝对要够大。”王文东直接说道。
“咱们这酸菜鱼的单价不算高，面对的是工薪阶层，只能走量。”
“每桌一条鱼，一天如果翻台量多的话，几吨鲜鱼很快就会卖完，必须要做到客人来了就有鱼可点。”
周秉谦和郑伟国听了都点头认同。
鱼是鲜货，他们第一家店还不能这么快建立起中央厨房的供应模式，进多了用不完，在水里多养几天就会不新鲜，造成浪费：但若是进少了，客人来了吃不到鱼，又会流失顾客。
唯一的办法就是找一家能够大量供应鲜鱼的供货商。
石怀山提议道：“我上餐饮协会找人问问，应该是能联繫到大量供应鲜鱼的商贩的。”
这时，王文东笑著提出建议：“几位如果信得过我，不如去问问捞刀河农场？”
“捞刀河农场？”郑伟国眨了眨眼睛。
虽然现在已经不是八十年代，农场在星城的话语权没那么大了，但对於这个星城最大的国有农牧单位，餐饮界的人还是很熟悉的。
王文东解释道：“我和农场的老厂长王培安关係不错。”
“他现在虽然已经调到农业局去当主任了，但在农场里还是说得上话的。”
“我那家田雪冰坊的母公司，有一部分股份就是由捞刀河农场下属的长星乳品厂持有的，长星乳品厂也是我们田雪冰坊的原料供应商之一。”
王文东这一番解释，听得郑伟国、周秉谦、石怀山都有些惊讶。
“小王老板，你有这个关係，怎么不早说？”郑伟国忍不住道。
要是知道田雪冰方背后有捞刀河农场的关係，他肯定不敢和田雪冰方作对，当初想和唐福生联络一起抄袭田雪冰方时，只怕都要好好考虑考虑。
王文东一笑。
其实几天前他也想过用捞刀河农场的关係去联繫烹飪协会，但问过张伟后，王文东还是觉得不妥。
毕竟农场和烹飪协会的交集不太多，为此动用王培安的关係，效果不一定好，反而会欠上一次人情。
王文东还不如自己多跑两趟把事情解决。
而此时王文东才稍稍透出了自己的关係网，在郑伟国三人眼里，这王文东又变得更加深不可测了，也让他们在合作中更重视王文东的地位。
当天下午，王文东便带郑伟国去见了一趟王培安。
捞刀河农场虽然已经日薄西山，但毕竟曾经是半个星城的菜篮子，农场下属也有自己的供销企业。
一家酸菜鱼店就算生意再好，一天也销不了十几吨鲜鱼，这点量对於捞刀河农场来说，真就是从指缝里漏出来一点而已。 ↑返回顶部↑