第107章 製作京城有名小吃：爆肚【第三更】（2 / 5）
羊肚自然不用多说，这是最好吃的部分。
京城著名小吃，爆肚十三样里面，其中有九样出自於羊的身上。
看著新鲜的羊肚，苏寒感觉晚上自己也可以来个爆肚。
这么冷的天气，来一碗羊汤，来一份爆肚。
那叫一个舒坦。
至於羊蹄、羊头也都是不可多得的美味。
苏寒將羊进行快速的拆分，其中肋骨与腿骨，直接敲碎放入大锅中熬煮。
香料不用太多。
只需要花椒与野葱就行。
新鲜的山羊肉吃的就是它的本味，加太多的香料反而会影响鲜味。
其中，羊腿肉直接裹上树叶与泥巴，放入烤肉坑內进行熏制。
剩下的嫩羊肉，苏寒则打算晚上涮羊肉吃。
至於羊尾油。
虽然大部分人觉得它味道很大，可在缺乏油脂的蛮荒界，这是不可多得的好东西，炒菜做饭都能用得上。
將羊肉处理好之后，苏寒开始动手处理羊毛。
正常情况下，是用剪刀从羊身上剪。
但死掉的羊就不用那么费劲了。
苏寒把羊皮铺在八仙桌上，用木钉控制住上面的两个角，接著用匕首贴紧皮肤，一点一点的把羊毛剃下来。
有著高等级“屠宰”技能加成，工作效率非常快。
他只用了三十分钟，便將羊皮上的羊毛全部剃下来。
用手掂量了一下，一只羊的羊毛还不轻呢。
估计得有个15公斤左右。
真是不错。
官方演播厅內。
李程给观眾们讲解著这头山羊为何有这么多的羊毛。
“其实，这是地区与生態的问题。苏神所在的区域冬季非常寒冷，如果没有足够密集厚重的羊毛，它们是绝对无法安全过冬的！”
“像咱们国家的美利奴羊，一只也能產出15公斤以上的羊毛。”
观眾们闻言，顿时又感觉学到不少知识。
...
割下羊毛，下一步就是祛除上面油脂。 ↑返回顶部↑
京城著名小吃，爆肚十三样里面，其中有九样出自於羊的身上。
看著新鲜的羊肚，苏寒感觉晚上自己也可以来个爆肚。
这么冷的天气，来一碗羊汤，来一份爆肚。
那叫一个舒坦。
至於羊蹄、羊头也都是不可多得的美味。
苏寒將羊进行快速的拆分，其中肋骨与腿骨，直接敲碎放入大锅中熬煮。
香料不用太多。
只需要花椒与野葱就行。
新鲜的山羊肉吃的就是它的本味，加太多的香料反而会影响鲜味。
其中，羊腿肉直接裹上树叶与泥巴，放入烤肉坑內进行熏制。
剩下的嫩羊肉，苏寒则打算晚上涮羊肉吃。
至於羊尾油。
虽然大部分人觉得它味道很大，可在缺乏油脂的蛮荒界，这是不可多得的好东西，炒菜做饭都能用得上。
將羊肉处理好之后，苏寒开始动手处理羊毛。
正常情况下，是用剪刀从羊身上剪。
但死掉的羊就不用那么费劲了。
苏寒把羊皮铺在八仙桌上，用木钉控制住上面的两个角，接著用匕首贴紧皮肤，一点一点的把羊毛剃下来。
有著高等级“屠宰”技能加成，工作效率非常快。
他只用了三十分钟，便將羊皮上的羊毛全部剃下来。
用手掂量了一下，一只羊的羊毛还不轻呢。
估计得有个15公斤左右。
真是不错。
官方演播厅內。
李程给观眾们讲解著这头山羊为何有这么多的羊毛。
“其实，这是地区与生態的问题。苏神所在的区域冬季非常寒冷，如果没有足够密集厚重的羊毛，它们是绝对无法安全过冬的！”
“像咱们国家的美利奴羊，一只也能產出15公斤以上的羊毛。”
观眾们闻言，顿时又感觉学到不少知识。
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割下羊毛，下一步就是祛除上面油脂。 ↑返回顶部↑