第164章 醃製川味腊肉，製造飞梭织布机（2 / 5）
“好，接下来进行搓盐。”
“不过，搓盐之前得先用白酒抓揉一下鹿肉，这样可以达到杀菌的作用。”
“但咱的白酒太少了，所以就少醃製一些。”
以前天天燻肉，就是因为不耗费材料。
熏出来就能存放。
但如果製作腊肉，就得用到白酒去杀菌。
这是不能规避的步骤。
將白酒涂抹在鹿肉表面，接著將香料混合盐巴一起进行抓揉。
搓的过程要用力，要把椒盐均匀的搓在每一个缝隙。
码完肉之后，接下来就是放入陶缸里面进行醃製。
等到肉质变硬，便可以进行下一步晾晒与烟燻了。
一块肉弄完，就是下一块。
苏寒儘量选择那些容易储存的肉，一些位置不好的地方，自己可以拿来燉著吃。
一块块的肉，被码在罈子里面。
最终，製作了三十斤的腊肉。
主要是白酒不够用的，不然可以弄两百斤的腊肉。
处理完毕。
苏寒洗了洗手，准备开始製作织布机。
他打算製作一个飞梭织布机。
传统的织布机，梭子需要用手穿来穿去。
效率非常低下。
而飞梭织布机，则是利用工具来实现梭子的弹射。
虽然没有弹簧，但可以使用其他工具进行替代。
苏寒取来一段樺木，將其拋光后，开始製作飞梭。
想要让梭子快速在棉线中穿梭，只有表面光滑是不行的，还得在里面添加两个木製的滚轮。
这样只要將梭子与滑道打磨光滑，便可以快速进行穿梭。
飞梭长约25厘米，宽高约3厘米。
两段需要削尖，减少穿梭的阻力。
而中间则需要劈开，要在里面进行开槽与挖空。
这里是存放滚轮与线筒的地方。 ↑返回顶部↑
“不过，搓盐之前得先用白酒抓揉一下鹿肉，这样可以达到杀菌的作用。”
“但咱的白酒太少了，所以就少醃製一些。”
以前天天燻肉，就是因为不耗费材料。
熏出来就能存放。
但如果製作腊肉，就得用到白酒去杀菌。
这是不能规避的步骤。
將白酒涂抹在鹿肉表面，接著將香料混合盐巴一起进行抓揉。
搓的过程要用力，要把椒盐均匀的搓在每一个缝隙。
码完肉之后，接下来就是放入陶缸里面进行醃製。
等到肉质变硬，便可以进行下一步晾晒与烟燻了。
一块肉弄完，就是下一块。
苏寒儘量选择那些容易储存的肉，一些位置不好的地方，自己可以拿来燉著吃。
一块块的肉，被码在罈子里面。
最终，製作了三十斤的腊肉。
主要是白酒不够用的，不然可以弄两百斤的腊肉。
处理完毕。
苏寒洗了洗手，准备开始製作织布机。
他打算製作一个飞梭织布机。
传统的织布机，梭子需要用手穿来穿去。
效率非常低下。
而飞梭织布机，则是利用工具来实现梭子的弹射。
虽然没有弹簧，但可以使用其他工具进行替代。
苏寒取来一段樺木，將其拋光后，开始製作飞梭。
想要让梭子快速在棉线中穿梭，只有表面光滑是不行的，还得在里面添加两个木製的滚轮。
这样只要將梭子与滑道打磨光滑，便可以快速进行穿梭。
飞梭长约25厘米，宽高约3厘米。
两段需要削尖，减少穿梭的阻力。
而中间则需要劈开，要在里面进行开槽与挖空。
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