第379章 三菜一汤（4 / 4）
空气中却瀰漫著与往日清冷不同的烟火气。
南宫星若一身锦裙，冰蚕丝的料子在窗口透进的阳光下流转著珍珠般的光泽。
此刻却与她身处的环境格格不入。
她繫著一条显然是临时找来的素色棉布围裙。
手上沾著些许麵粉，神情是前所未有的专注，甚至带著一丝如临大敌的肃穆。
姜璃站在她身侧，玄色衣裙外同样罩著围裙。
长发鬆松綰起，几缕碎发垂落颈侧，清冷中添了几分居家的温婉。
她面前摊开放著几样食材。
一条处理好的新鲜银鳞鱖，肉质细嫩。
一碟嫩豆腐、一把翡翠豆苗、几只饱满的菌菇，还有一碗浸泡著的晶莹灵米。
旁边小灶上，一只陶罐正用极小的火煨著，隱约飘出菌菇与老母鸡的醇香。
“今日我们试试三菜一汤。”姜璃声音柔和。
“银鳞鱖可清蒸，取其本味鲜美，最考较火候分寸。豆腐与菌菇同烧，需入味均匀。”
“翡翠豆苗清炒，求其脆嫩爽口。”
“最后是这煨了半日的菌菇鸡汤，已是底子，只需最后调味。”
她看向南宫星若，说道：“不用灵力，只凭眼、手、心。我们从处理这条鱼开始。”
姜璃將鱼放在砧板上，递过一把薄而锋利的厨刀。
“清蒸鱼，外观需完整。刮鳞去內臟，手法要轻、准，不可破胆，亦不能伤及过多鱼肉，损其形態。”
南宫星若深吸一口气。
她握住厨刀，刮鳞，手腕用力。
第一下，力道没控制好，几片银鳞带著些许鱼肉飞溅开来。
“呀！”趴在门口观望的南宫星柒轻呼一声。
林雪捂嘴偷笑，小声道：“若儿在给鱼『练剑』呢！”
南宫星若脸颊微热，凝神屏息。
她回想起姜璃的话——“感受刀刃接触时的阻力与角度”。
她放慢动作，手腕微调，刀刃贴著鱼身逆向轻推。
这一次，银鳞如雪片般脱落，整齐乾净，鱼肉完好无损。
去內臟更需小心。
她学著姜璃的示范，在鱼腹下划开小口，手指探入，轻柔地將內臟完整取出。
整个过程，她全神贯注，额角甚至渗出细密的汗珠。 ↑返回顶部↑
南宫星若一身锦裙，冰蚕丝的料子在窗口透进的阳光下流转著珍珠般的光泽。
此刻却与她身处的环境格格不入。
她繫著一条显然是临时找来的素色棉布围裙。
手上沾著些许麵粉，神情是前所未有的专注，甚至带著一丝如临大敌的肃穆。
姜璃站在她身侧，玄色衣裙外同样罩著围裙。
长发鬆松綰起，几缕碎发垂落颈侧，清冷中添了几分居家的温婉。
她面前摊开放著几样食材。
一条处理好的新鲜银鳞鱖，肉质细嫩。
一碟嫩豆腐、一把翡翠豆苗、几只饱满的菌菇，还有一碗浸泡著的晶莹灵米。
旁边小灶上，一只陶罐正用极小的火煨著，隱约飘出菌菇与老母鸡的醇香。
“今日我们试试三菜一汤。”姜璃声音柔和。
“银鳞鱖可清蒸，取其本味鲜美，最考较火候分寸。豆腐与菌菇同烧，需入味均匀。”
“翡翠豆苗清炒，求其脆嫩爽口。”
“最后是这煨了半日的菌菇鸡汤，已是底子，只需最后调味。”
她看向南宫星若，说道：“不用灵力，只凭眼、手、心。我们从处理这条鱼开始。”
姜璃將鱼放在砧板上，递过一把薄而锋利的厨刀。
“清蒸鱼，外观需完整。刮鳞去內臟，手法要轻、准，不可破胆，亦不能伤及过多鱼肉，损其形態。”
南宫星若深吸一口气。
她握住厨刀，刮鳞，手腕用力。
第一下，力道没控制好，几片银鳞带著些许鱼肉飞溅开来。
“呀！”趴在门口观望的南宫星柒轻呼一声。
林雪捂嘴偷笑，小声道：“若儿在给鱼『练剑』呢！”
南宫星若脸颊微热，凝神屏息。
她回想起姜璃的话——“感受刀刃接触时的阻力与角度”。
她放慢动作，手腕微调，刀刃贴著鱼身逆向轻推。
这一次，银鳞如雪片般脱落，整齐乾净，鱼肉完好无损。
去內臟更需小心。
她学著姜璃的示范，在鱼腹下划开小口，手指探入，轻柔地將內臟完整取出。
整个过程，她全神贯注，额角甚至渗出细密的汗珠。 ↑返回顶部↑