第747章 冬夜烤肉（2 / 3）
陈莉没少去父母房子，自然从父母口中知晓了香气来源木屑的燃烧。
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“哈哈，那个你就別想了，金丝楠木烤肉，古代皇帝都捨不得。”陈锋笑著夹起一块木头放在煤炉上方，很快木头引燃，才把这块木头放回烤箱里。
用木头自然慢多了，而且还有各种小问题。
因大多数木头烤肉，会导致未燃烧的木炭依附在肉上，导致破坏口感；木炭燃烧的物质还有一些是有害健康的。
但想要避免也容易，在烤箱上面放置一个烤盘，就能减少烟燻和变黑。
最好的烤肉材料还是木炭。
不过四九城都是用便宜的煤炭，木柴、木炭相对煤炭五六分钱一公斤的价格，还是太贵了，寻常人一般不会用。
陈莉看著陈锋不断夹木头，用煤炉的高温引燃，总觉得太慢，不由对著烤箱的木头吹气。
为了一口吃的，小吃货也会犯傻。
“莉莉，去拿那个铁盘子，就是以前你姐姐用来烤肉的盘子。”
烤盘是张海杏带来的，专门就是改善陈锋烤肉燃料带来的副作用，相对陈家上下的简单要求（有肉吃就行），张美女对生活质量要求其实还是挺高的。
“我知道，烤肉盘！”
陈莉不用陈锋解释清楚，就欢快去拿盘子，自己放在了烤箱上，还不忘记去拿常用的烧烤油料瓶子，这是傻柱配置好的，直接可以拿来刷。
把八个猪蹄放上去，刷上油料，剩余就是等著烤熟和翻面。
“先吃饭，待会再来处理。”
老太太炒完了菜，就催著陈锋他们去洗手，不等陈昊打水，小吃货就屁顛屁顛拿著水盆，抢著给大哥、亲爹打冷水。
她倒是想打开开水瓶，但家里哪敢让她来。
万一摔破了瓶子，烫到脚那就真的要请假。
“我来拿。”周清抢著拿起开水瓶，把白天煤炉烧开的热水倒出一部分。
“娘，不烫。”陈莉忍不住试了下水温，她怕被烫到，小心翼翼擦了一下水面就立刻收起来。
“那就好，给你爹拿过去。”
“大锅，洗手了！”
正在给小袄挥手的亲爹，心里无比淒凉！
他还没死呢，就看不到他招比摆的大手吗？
陈莉开心段端著水盆送到陈锋面前，还不忘记显摆自己的功劳，说道：“大锅，我试过了，水不热，也不凉。”
陈锋笑著点头，刚准备洗手，感受到侧面的杀气，扭头看去，顿时十分客气。
“爹，您先请！”
“哼！”
陈大儿很傲娇地蹲下来，占据了一號位。 ↑返回顶部↑
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“哈哈，那个你就別想了，金丝楠木烤肉，古代皇帝都捨不得。”陈锋笑著夹起一块木头放在煤炉上方，很快木头引燃，才把这块木头放回烤箱里。
用木头自然慢多了，而且还有各种小问题。
因大多数木头烤肉，会导致未燃烧的木炭依附在肉上，导致破坏口感；木炭燃烧的物质还有一些是有害健康的。
但想要避免也容易，在烤箱上面放置一个烤盘，就能减少烟燻和变黑。
最好的烤肉材料还是木炭。
不过四九城都是用便宜的煤炭，木柴、木炭相对煤炭五六分钱一公斤的价格，还是太贵了，寻常人一般不会用。
陈莉看著陈锋不断夹木头，用煤炉的高温引燃，总觉得太慢，不由对著烤箱的木头吹气。
为了一口吃的，小吃货也会犯傻。
“莉莉，去拿那个铁盘子，就是以前你姐姐用来烤肉的盘子。”
烤盘是张海杏带来的，专门就是改善陈锋烤肉燃料带来的副作用，相对陈家上下的简单要求（有肉吃就行），张美女对生活质量要求其实还是挺高的。
“我知道，烤肉盘！”
陈莉不用陈锋解释清楚，就欢快去拿盘子，自己放在了烤箱上，还不忘记去拿常用的烧烤油料瓶子，这是傻柱配置好的，直接可以拿来刷。
把八个猪蹄放上去，刷上油料，剩余就是等著烤熟和翻面。
“先吃饭，待会再来处理。”
老太太炒完了菜，就催著陈锋他们去洗手，不等陈昊打水，小吃货就屁顛屁顛拿著水盆，抢著给大哥、亲爹打冷水。
她倒是想打开开水瓶，但家里哪敢让她来。
万一摔破了瓶子，烫到脚那就真的要请假。
“我来拿。”周清抢著拿起开水瓶，把白天煤炉烧开的热水倒出一部分。
“娘，不烫。”陈莉忍不住试了下水温，她怕被烫到，小心翼翼擦了一下水面就立刻收起来。
“那就好，给你爹拿过去。”
“大锅，洗手了！”
正在给小袄挥手的亲爹，心里无比淒凉！
他还没死呢，就看不到他招比摆的大手吗？
陈莉开心段端著水盆送到陈锋面前，还不忘记显摆自己的功劳，说道：“大锅，我试过了，水不热，也不凉。”
陈锋笑著点头，刚准备洗手，感受到侧面的杀气，扭头看去，顿时十分客气。
“爹，您先请！”
“哼！”
陈大儿很傲娇地蹲下来，占据了一號位。 ↑返回顶部↑