第23章 真正手艺展示（2 / 3）
也让爷爷奶奶对他这个大孙子更心疼。
觉得他是真心实意，为了帮两个姑姑把餐馆经营好，在努力进行著各种学习。
现在爷爷奶奶又把他们所见，全都说给大姑、大姑父和小姑父听。
也让他们这几位长辈心里，对冯诚这个侄子更加信任。
冯诚已经切配准备完毕，开始要准备要炸虾，上一道避风塘虾震撼一下外面今天来捧场客人。
“阿爷、阿娘，你们说的我都不好意思了，大阿伯和阿姑他们那么信任我，把后厨交给我，我一定是要努力做好。
可惜我手艺还不算很成熟，所以只能边看书边学边做。”
说完这话，冯诚向大姑、大姑父和小姑父保证。
“大阿伯、大姑父、小姑父你们放心啊，这些菜我都认真照著菜谱上做，味道上阿爷、阿娘都尝过，绝对没问题。”
大姑冯秀玲笑了：“你这孩子，这还用你跟我们解释？大阿伯信你。”
大姑父：“好了好了，让爸爸妈妈在这边陪著小诚，我们先把这些滷味啊、糟味啊，还有熏鱼什么给大家上了，让大家尝尝我们家小诚的手艺啦。”
小姑父笑著：“对对，让他们知道，小诚手艺有多好。”
大姑、大姑父和小姑父立刻开始端起，出去上菜。
小姑冯秀红在外面招呼著客人。
然后就看到，大姐、大姐夫和自己丈夫端著菜出来了。
这么快开始上菜，把冯秀红都给惊到。
看到上桌的是滷味、糟味和熏鱼，让冯秀红倒也接受了。
“哦呦，秀红你们餐馆的小厨师不得了啦，能做熏鱼啦？”
“这些是糟钵头对不啦？你们看看这个刀功，哦呦，好的不得了。”
“还有这牛肉片，切得这么好呀漂亮的。”
“这个糟钵头好香的嘞。”
冯秀红立刻接话：“別看我们家小厨师年轻，手艺可绝对不差，你们都尝尝看，绝对比以前咱们厂厨师厉害的。”
听到冯秀红这么说，大家也都是动筷子夹起来尝尝。
首先吸引所有客人的是桌上的熏鱼。
本帮菜的熏鱼是把鱼清理乾净，切成大块油炸到鱼骨头都焦酥，再浸入准备好的卤汤料中，让焦酥的鱼肉吸足卤汤而成。
关键並不在炸鱼，在浸泡炸鱼的卤汤上。
好不好吃，就在这浸泡鱼块的卤汤上。
虽然基本上都是甜口，但不同的餐馆和酒楼，不同厨师都会有不一样的配方。
冯诚的这道，也有他自己前世多年经验积累下来的独特配方。
所以当餐馆里眾人第一口咬下这熏鱼。 ↑返回顶部↑
觉得他是真心实意，为了帮两个姑姑把餐馆经营好，在努力进行著各种学习。
现在爷爷奶奶又把他们所见，全都说给大姑、大姑父和小姑父听。
也让他们这几位长辈心里，对冯诚这个侄子更加信任。
冯诚已经切配准备完毕，开始要准备要炸虾，上一道避风塘虾震撼一下外面今天来捧场客人。
“阿爷、阿娘，你们说的我都不好意思了，大阿伯和阿姑他们那么信任我，把后厨交给我，我一定是要努力做好。
可惜我手艺还不算很成熟，所以只能边看书边学边做。”
说完这话，冯诚向大姑、大姑父和小姑父保证。
“大阿伯、大姑父、小姑父你们放心啊，这些菜我都认真照著菜谱上做，味道上阿爷、阿娘都尝过，绝对没问题。”
大姑冯秀玲笑了：“你这孩子，这还用你跟我们解释？大阿伯信你。”
大姑父：“好了好了，让爸爸妈妈在这边陪著小诚，我们先把这些滷味啊、糟味啊，还有熏鱼什么给大家上了，让大家尝尝我们家小诚的手艺啦。”
小姑父笑著：“对对，让他们知道，小诚手艺有多好。”
大姑、大姑父和小姑父立刻开始端起，出去上菜。
小姑冯秀红在外面招呼著客人。
然后就看到，大姐、大姐夫和自己丈夫端著菜出来了。
这么快开始上菜，把冯秀红都给惊到。
看到上桌的是滷味、糟味和熏鱼，让冯秀红倒也接受了。
“哦呦，秀红你们餐馆的小厨师不得了啦，能做熏鱼啦？”
“这些是糟钵头对不啦？你们看看这个刀功，哦呦，好的不得了。”
“还有这牛肉片，切得这么好呀漂亮的。”
“这个糟钵头好香的嘞。”
冯秀红立刻接话：“別看我们家小厨师年轻，手艺可绝对不差，你们都尝尝看，绝对比以前咱们厂厨师厉害的。”
听到冯秀红这么说，大家也都是动筷子夹起来尝尝。
首先吸引所有客人的是桌上的熏鱼。
本帮菜的熏鱼是把鱼清理乾净，切成大块油炸到鱼骨头都焦酥，再浸入准备好的卤汤料中，让焦酥的鱼肉吸足卤汤而成。
关键並不在炸鱼，在浸泡炸鱼的卤汤上。
好不好吃，就在这浸泡鱼块的卤汤上。
虽然基本上都是甜口，但不同的餐馆和酒楼，不同厨师都会有不一样的配方。
冯诚的这道，也有他自己前世多年经验积累下来的独特配方。
所以当餐馆里眾人第一口咬下这熏鱼。 ↑返回顶部↑