第115章 小姑父请客（第一更，求订阅）（5 / 5）
小姑父：“好的好的，真是多亏大姐想著。”
冯诚站起身：“小姑父你回来，小姑也可以安心，我去厨房准备准备。”
小姑父：“辛苦小诚你了。”
小姑：“知道小诚辛苦，你还不赶紧一起去厨房？”
小姑父顿时一脸苦逼：“你也让我休息一下。”
冯诚回头笑著：“让小姑父休息，我和陶伟在厨房足够了。
陶伟闻言立刻起身，跟著冯诚一起进厨房。
进到厨房里，陶伟想了想问：“主厨，本帮菜是不是就是甜？”
冯诚：“只知道甜的话，那说明並不懂本帮菜，本帮菜確实是甜口菜居多，但並不是只有甜，甜也是需要其他滋味搭配。”
陶伟奇怪：“主厨，那些顾客真的能吃出来？”
冯诚：“有些味道舌头即便是时隔很多年，也还是能够尝的出来。”
陶伟还不是很相信：“总觉得有些玄乎。”
冯诚：“你还记得自己最喜欢吃的是什么菜吗？”
陶伟：“小时候我妈做的炒蟶子。”
冯诚：“你看看，你不是也记得小时候的味道？”
被这么一说，陶伟也意识到，味道確实是会有记忆存在。
冯诚心里忍不住也在感慨：可能多年以后没有品尝过老菜的人，逐渐就会忘记了过去老菜真正该有的滋味。
他还记得，当初四处游歷的时候，听国內不少老厨师说起过。
年轻人因为没有吃过老味道，从小到大都是吃改良后的那些菜，结果导致反倒觉得老味道不正宗了。
曾经还有一位本帮菜的老厨师聊过：“后来会学本帮菜的厨师，很多都是外地来沪城，他们一开始是学的其他菜系，为了赚钱转来学做本帮菜。
结果就根本拿捏不准味道，然后就只剩下大量加糖，让菜只剩下甜。”
前世冯诚的学厨之旅，也是他品味不同菜系百味的过程。
只有真正吃过了，才能够明白一道菜该是什么滋味。
再去根据舌头上残留记忆，才可以把一道菜做好。
金玲红餐馆现在因为韩鹏程和那些老板，確实能够吸引到不少的顾客。
但要想长久的经营，留住那些被吸引来的顾客，手艺依旧是不可或缺的东西。
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冯诚站起身：“小姑父你回来，小姑也可以安心，我去厨房准备准备。”
小姑父：“辛苦小诚你了。”
小姑：“知道小诚辛苦，你还不赶紧一起去厨房？”
小姑父顿时一脸苦逼：“你也让我休息一下。”
冯诚回头笑著：“让小姑父休息，我和陶伟在厨房足够了。
陶伟闻言立刻起身，跟著冯诚一起进厨房。
进到厨房里，陶伟想了想问：“主厨，本帮菜是不是就是甜？”
冯诚：“只知道甜的话，那说明並不懂本帮菜，本帮菜確实是甜口菜居多，但並不是只有甜，甜也是需要其他滋味搭配。”
陶伟奇怪：“主厨，那些顾客真的能吃出来？”
冯诚：“有些味道舌头即便是时隔很多年，也还是能够尝的出来。”
陶伟还不是很相信：“总觉得有些玄乎。”
冯诚：“你还记得自己最喜欢吃的是什么菜吗？”
陶伟：“小时候我妈做的炒蟶子。”
冯诚：“你看看，你不是也记得小时候的味道？”
被这么一说，陶伟也意识到，味道確实是会有记忆存在。
冯诚心里忍不住也在感慨：可能多年以后没有品尝过老菜的人，逐渐就会忘记了过去老菜真正该有的滋味。
他还记得，当初四处游歷的时候，听国內不少老厨师说起过。
年轻人因为没有吃过老味道，从小到大都是吃改良后的那些菜，结果导致反倒觉得老味道不正宗了。
曾经还有一位本帮菜的老厨师聊过：“后来会学本帮菜的厨师，很多都是外地来沪城，他们一开始是学的其他菜系，为了赚钱转来学做本帮菜。
结果就根本拿捏不准味道，然后就只剩下大量加糖，让菜只剩下甜。”
前世冯诚的学厨之旅，也是他品味不同菜系百味的过程。
只有真正吃过了，才能够明白一道菜该是什么滋味。
再去根据舌头上残留记忆，才可以把一道菜做好。
金玲红餐馆现在因为韩鹏程和那些老板，確实能够吸引到不少的顾客。
但要想长久的经营，留住那些被吸引来的顾客，手艺依旧是不可或缺的东西。
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