第184章 味道征服西餐大厨（第一更，求订阅）（5 / 6）
赵建恆看向老板：“是输了，输的有点彻底，人家手艺確实好。”
老板更加不可思议：“赵师傅你跟我开玩笑吧？我可是打听过的，那个小子是乡下回来的，根本就没有怎么接触过西餐的，你怎么会输？”
赵建恆：“老板你可以去吃吃看，他做的番茄肉酱確实很美味。”
老板脸色一变：“赵师傅你不能这样说啊，我请你是需要你可以给我西餐厅带来好生意，你现在说他做的番茄肉酱比你好吃？”
赵建恆：“不是一个概念好不啦？他做的番茄肉酱不是完全西式，但是非常好吃，我敢说那个□味外国人和国內的人都会喜欢。
我们做的是西餐，主要也是接待外国人，外国人也不能顿顿吃番茄肉酱意面啊？”
听赵建恆这么一说，老板先是一愣，接著缓过神来。
“哈哈哈，赵师傅对不起，对不起，我理解错了，您说的对呀，外国人也不可能顿顿吃番茄肉酱意面的，这么说，我们西餐厅生意会好起来的。”
赵建恆：“我们也要做一些调整，有些东西我们需要提升一下。”
老板很兴奋：“对的呀，提升，必须要提升的，赵师傅您儘管说，我支持您的。”
赵建恆看著老板的前倨后恭，心里也是一阵无奈。
他很清楚，老板看似对他很尊重。
实际上那是看在他能帮餐厅吸引到外国客人的基础上。
假如赵建恆不能把菜做的吸引外国人，那么老板对他也不会这么客气。
这一趟去金玲红餐馆，吃到了小厨神的番茄肉酱意面，也给了赵建恆不少的启发。
做菜的关键是什么？是要味道好。
之前赵建恆总是在追求所谓的正宗西餐。
现在他觉得，自己是有些误入歧途。
或者说，他之前那样追求正宗，不过是为了掩盖他內心的一份不自信。
毕竟他不是真的去国外学回来的西餐。
也就是在港城的西餐厅后厨里，跟著一些港城的西餐厨师学过一段时间。
赵建恆也很清楚，他跟一些国外真正西餐厨师不能相提並论。
只是这一点顾客並不清楚，老板更不知道。
所以这趟去了金玲红，冯诚给了赵建恆更多的启发。
他觉得自己应该更多把菜的口味调配好，而不是去单纯学习花里胡哨的摆盘了，摆盘不能说没有，但是滋味明显要更重要。
赵建恆咂摸了一下嘴巴，再次回味一下番茄肉酱的滋味。
他决定，或许可以先从番茄肉酱开始。
尝试一下是不是自己也能调配出，味道相近的一款番茄肉酱出来？
赵建恆没有自信调出完全一模一样的口味。
毕竟只是用舌头尝过，多少都是会有一些偏差。 ↑返回顶部↑
老板更加不可思议：“赵师傅你跟我开玩笑吧？我可是打听过的，那个小子是乡下回来的，根本就没有怎么接触过西餐的，你怎么会输？”
赵建恆：“老板你可以去吃吃看，他做的番茄肉酱確实很美味。”
老板脸色一变：“赵师傅你不能这样说啊，我请你是需要你可以给我西餐厅带来好生意，你现在说他做的番茄肉酱比你好吃？”
赵建恆：“不是一个概念好不啦？他做的番茄肉酱不是完全西式，但是非常好吃，我敢说那个□味外国人和国內的人都会喜欢。
我们做的是西餐，主要也是接待外国人，外国人也不能顿顿吃番茄肉酱意面啊？”
听赵建恆这么一说，老板先是一愣，接著缓过神来。
“哈哈哈，赵师傅对不起，对不起，我理解错了，您说的对呀，外国人也不可能顿顿吃番茄肉酱意面的，这么说，我们西餐厅生意会好起来的。”
赵建恆：“我们也要做一些调整，有些东西我们需要提升一下。”
老板很兴奋：“对的呀，提升，必须要提升的，赵师傅您儘管说，我支持您的。”
赵建恆看著老板的前倨后恭，心里也是一阵无奈。
他很清楚，老板看似对他很尊重。
实际上那是看在他能帮餐厅吸引到外国客人的基础上。
假如赵建恆不能把菜做的吸引外国人，那么老板对他也不会这么客气。
这一趟去金玲红餐馆，吃到了小厨神的番茄肉酱意面，也给了赵建恆不少的启发。
做菜的关键是什么？是要味道好。
之前赵建恆总是在追求所谓的正宗西餐。
现在他觉得，自己是有些误入歧途。
或者说，他之前那样追求正宗，不过是为了掩盖他內心的一份不自信。
毕竟他不是真的去国外学回来的西餐。
也就是在港城的西餐厅后厨里，跟著一些港城的西餐厨师学过一段时间。
赵建恆也很清楚，他跟一些国外真正西餐厨师不能相提並论。
只是这一点顾客並不清楚，老板更不知道。
所以这趟去了金玲红，冯诚给了赵建恆更多的启发。
他觉得自己应该更多把菜的口味调配好，而不是去单纯学习花里胡哨的摆盘了，摆盘不能说没有，但是滋味明显要更重要。
赵建恆咂摸了一下嘴巴，再次回味一下番茄肉酱的滋味。
他决定，或许可以先从番茄肉酱开始。
尝试一下是不是自己也能调配出，味道相近的一款番茄肉酱出来？
赵建恆没有自信调出完全一模一样的口味。
毕竟只是用舌头尝过，多少都是会有一些偏差。 ↑返回顶部↑