第201章 大胆的中西结合（三更一万二，求订阅）（1 / 5）
第201章 大胆的中西结合（三更一万二，求订阅）
茄盒是提前炸好的，只不过冯诚做的这个鲜虾茄盒，和传统中式茄盒有所不同。
他是先用西式的黄油对切成夹刀片的茄子片进行了油浸。
这样一来，让茄子片吃进一定的黄油，软化了並且富有更丰富的油脂。
然后再把肉馅和大颗新鲜的海虾仁夹在其中。
最后上浆也不是用传统炸茄盒的麵糊，而是用炸猪排的那种乾粉、鸡蛋液、麵包碎的三件套。
裹好了之后放入油锅中去炸制。
炸好了最后再用番茄炒一个茄汁淋在上面。
番茄芝士焗牛肉就是很传统的做法。
用到大量的洋葱煸炒出香味，然后再把牛肉也下入锅中煸炒。
炒好了盛出来放在一个盘子里，撒上足够多的芝士，点缀上一些青番茄后，送进烤箱里进行烘烤。
等到烘烤出炉了，厨房里其他人也已经把番茄肉酱意面准备好。
然后冯诚和孟振伟、蒋晨一起去给几个外国人上菜。
几个外国人和宋瀟瀟聊得倒也比较起劲。
后面孙晴依也加入进来，跟他们聊了不少关於冯诚的事情。
尤其是得知一些客人会喊冯诚“小厨神”。
然后现在还有一些人跟著孙晴依，喊冯诚“表弟”
这些都让几个外国人觉得相当有趣。
这种攀谈方式也是冯诚教给表姐他们。
冯诚教给表姐他们的方式就是，不要觉得有什么不好意思，有什么直接说出来就行，可能你觉得是闹了笑话的事情，外国人反倒是觉得很亲切。
所以孙晴依也就很轻鬆和几个外国人聊得来。
等到冯诚过来上菜，还没有放下来，几个外国人已经闻到了浓郁的番茄甜酸味道。
“噢，是番茄的味道，我喜欢番茄。”
“是番茄酱？我喜欢的。”
“真的是番茄意面，真的太棒了。
“哦哦哦，看看这个，看看这个，是什么？这好漂亮啊。”
“漂亮，真的好漂亮，这个是什么？”
冯诚微笑进行了两道菜的介绍。
並且他还设计了一个中西结合的独特吃法。
他弄了一根非常酥脆的油条，把一根油条切成几段分给外国人。 ↑返回顶部↑
茄盒是提前炸好的，只不过冯诚做的这个鲜虾茄盒，和传统中式茄盒有所不同。
他是先用西式的黄油对切成夹刀片的茄子片进行了油浸。
这样一来，让茄子片吃进一定的黄油，软化了並且富有更丰富的油脂。
然后再把肉馅和大颗新鲜的海虾仁夹在其中。
最后上浆也不是用传统炸茄盒的麵糊，而是用炸猪排的那种乾粉、鸡蛋液、麵包碎的三件套。
裹好了之后放入油锅中去炸制。
炸好了最后再用番茄炒一个茄汁淋在上面。
番茄芝士焗牛肉就是很传统的做法。
用到大量的洋葱煸炒出香味，然后再把牛肉也下入锅中煸炒。
炒好了盛出来放在一个盘子里，撒上足够多的芝士，点缀上一些青番茄后，送进烤箱里进行烘烤。
等到烘烤出炉了，厨房里其他人也已经把番茄肉酱意面准备好。
然后冯诚和孟振伟、蒋晨一起去给几个外国人上菜。
几个外国人和宋瀟瀟聊得倒也比较起劲。
后面孙晴依也加入进来，跟他们聊了不少关於冯诚的事情。
尤其是得知一些客人会喊冯诚“小厨神”。
然后现在还有一些人跟著孙晴依，喊冯诚“表弟”
这些都让几个外国人觉得相当有趣。
这种攀谈方式也是冯诚教给表姐他们。
冯诚教给表姐他们的方式就是，不要觉得有什么不好意思，有什么直接说出来就行，可能你觉得是闹了笑话的事情，外国人反倒是觉得很亲切。
所以孙晴依也就很轻鬆和几个外国人聊得来。
等到冯诚过来上菜，还没有放下来，几个外国人已经闻到了浓郁的番茄甜酸味道。
“噢，是番茄的味道，我喜欢番茄。”
“是番茄酱？我喜欢的。”
“真的是番茄意面，真的太棒了。
“哦哦哦，看看这个，看看这个，是什么？这好漂亮啊。”
“漂亮，真的好漂亮，这个是什么？”
冯诚微笑进行了两道菜的介绍。
並且他还设计了一个中西结合的独特吃法。
他弄了一根非常酥脆的油条，把一根油条切成几段分给外国人。 ↑返回顶部↑