第202章 令老厨师喜欢（第一更，求订阅）（2 / 5）
冯诚：“现在来我们金玲红的顾客，很多都会点一些我融合了中西方的菜式，他们觉得那些菜看起来很高级。
实际上我也喜欢大家点那些菜，毕竟那些菜做起来要相对简单，还可以提前大量备料。”
李柏清忍不住大笑了起来。
“哈哈哈，只要是能获得顾客的认同，你用什么方式去做不重要的。”
冯诚：“您说的对，我不该去纠结那些，应该要更好的去用大家喜欢的方式做菜。”
李柏清：“对的，要做出大家喜欢吃的菜，而不应该总想著坚守传统。
其实冯诚和李柏清聊了这么多，还主动向他进行请教。
也就是希望获得李柏清的一些认可。
不是让李柏清认可他的能力，是希望获得李柏清认可不用坚守传统的理念。
现在听到李柏清说出，不应该总想著坚守传统。
冯诚笑呵呵：“您不愧是大厨，能理解我这种小厨师小餐馆面临的困境呢，我们没有条件去坚守传统，必须要做出新鲜的东西。
更好的吸引到顾客，我们餐馆才能保持住好生意，我们餐馆才能经营下去。”
听完了冯诚这些话，李柏清笑眯眯地盯著他。
怎么会听不出来冯诚的话音呢？
冯诚这是向李柏清表態，不是他自己不用传统方式做本帮菜。
是他需要让餐馆经营好，要让更多的顾客愿意登门吃。
尤其他还需要吸引一部分外国的客人来吃。
所以他也就不可能坚守传统，要进行各种的创新和融合。
可以说冯诚的话，就是一番免责声明。
李柏清打量冯诚一番，了解到他的想法后，也是笑著安慰他。
“其实你不用这样担心，我频繁来金玲红，可不是要挑你们的错，也不是要来纠正你做菜的手艺，我是个喜欢新鲜东西的人。
我来金玲红就是想要看一看，尝一尝你的创新和融合的这些菜。
如果你也是墨守成规，只是做传统的本帮菜，那我恐怕也就不来了。”
冯诚：“谢谢您的肯定，我会继续做一些尝试，爭取可以做出属於我们金玲红的特色，让沪城本地人和外国人都会喜欢。”
李柏清：“食无定味，你的想法很好，但具体情况还是要具体分析，具体去做的。”
冯诚：“我明白，我会根据不同的客人，做出一些调整。”
李柏清指著面前两盘菜。
“这么说，你给我的这两份，和之前那几个外国人的调味是不同的？”
冯诚点头：“是的，有些不同的，给您做的调口上，並没有加那么重的甜口。”
在李柏清面前，冯诚也没有任何的藏私。 ↑返回顶部↑
实际上我也喜欢大家点那些菜，毕竟那些菜做起来要相对简单，还可以提前大量备料。”
李柏清忍不住大笑了起来。
“哈哈哈，只要是能获得顾客的认同，你用什么方式去做不重要的。”
冯诚：“您说的对，我不该去纠结那些，应该要更好的去用大家喜欢的方式做菜。”
李柏清：“对的，要做出大家喜欢吃的菜，而不应该总想著坚守传统。
其实冯诚和李柏清聊了这么多，还主动向他进行请教。
也就是希望获得李柏清的一些认可。
不是让李柏清认可他的能力，是希望获得李柏清认可不用坚守传统的理念。
现在听到李柏清说出，不应该总想著坚守传统。
冯诚笑呵呵：“您不愧是大厨，能理解我这种小厨师小餐馆面临的困境呢，我们没有条件去坚守传统，必须要做出新鲜的东西。
更好的吸引到顾客，我们餐馆才能保持住好生意，我们餐馆才能经营下去。”
听完了冯诚这些话，李柏清笑眯眯地盯著他。
怎么会听不出来冯诚的话音呢？
冯诚这是向李柏清表態，不是他自己不用传统方式做本帮菜。
是他需要让餐馆经营好，要让更多的顾客愿意登门吃。
尤其他还需要吸引一部分外国的客人来吃。
所以他也就不可能坚守传统，要进行各种的创新和融合。
可以说冯诚的话，就是一番免责声明。
李柏清打量冯诚一番，了解到他的想法后，也是笑著安慰他。
“其实你不用这样担心，我频繁来金玲红，可不是要挑你们的错，也不是要来纠正你做菜的手艺，我是个喜欢新鲜东西的人。
我来金玲红就是想要看一看，尝一尝你的创新和融合的这些菜。
如果你也是墨守成规，只是做传统的本帮菜，那我恐怕也就不来了。”
冯诚：“谢谢您的肯定，我会继续做一些尝试，爭取可以做出属於我们金玲红的特色，让沪城本地人和外国人都会喜欢。”
李柏清：“食无定味，你的想法很好，但具体情况还是要具体分析，具体去做的。”
冯诚：“我明白，我会根据不同的客人，做出一些调整。”
李柏清指著面前两盘菜。
“这么说，你给我的这两份，和之前那几个外国人的调味是不同的？”
冯诚点头：“是的，有些不同的，给您做的调口上，並没有加那么重的甜口。”
在李柏清面前，冯诚也没有任何的藏私。 ↑返回顶部↑