第203章 初次烤麵包（第二更，求订阅）（2 / 6）
两个孩子喊了过后，相互看了看对方。
陈美霞：“阿哥你怎么就知道吃呀？”
冯海升：“你问什么时候能烤，不也是要吃啊？”
两个孩子的话，把厨房里其他围观的人都逗乐了。
奶奶把两个孩子拉过去：“好啦，你们两个不要在这里吵架啊，这里是厨房，是阿哥工作的地方。”
孙晴依也忍不住开口：“表弟，这样就做好了吗？”
冯诚：“没有，要等麵团餳发，黄油也需要冻硬了才行。”
孙晴依奇怪：“为什么要把黄油给冻硬了？”
“很简单，因为现在天气热，黄油很容易融化，我们需要把黄油包在麵团里面，还需要一层一层叠起来，这样才能做出分成非常好的麵包。”
顾佳瑜突然问：“是不是就像是蝴蝶酥一样啊？”
冯诚：“差不多，像是苏杭的一些酥皮点心，实际上也是这么去做，要一层一层的叠酥的，只不过酥皮点心大部分用的是猪油。”
金玲红餐馆里的所有人，都非常好奇，冯诚会做出什么样的麵包？
还是蒋晨开口问：“那个主厨，你，你能不能说说你这做的是什么麵包啊？”
冯诚：“我今天做的是很经典的法式可颂麵包。”
宋瀟瀟：“哇，是法兰西的麵包？”
孟振伟：“我看书上说，法棍特別硬的，都可以拿来当武器。”
冯诚笑了：“哈哈哈，法棍凉了之后確实很硬的，不过如果是现烤出来的法棍非常好吃的，只是一旦放凉了就变硬。
这个和法棍的製作方式有关係，可以说法棍算是把麵包的优点和缺点都发挥到极致。”
顾佳瑜：“那你做的这个可颂麵包，和法棍一样吗？
冯诚：“不一样，可颂还有一个名字可能大家比较熟悉，羊角麵包。”
听到羊角麵包这个名字。
陈美霞举起小手：“阿哥我吃过牛角麵包。”
冯诚微笑：“也可以做成牛角的样子，造型这个东西可以进行不同的造型。”
聊著天，麵团也究竟场发差不多，毕竟现在是夏天。
冯诚从冰箱里把冻硬的黄油拿出来。
把麵团擀平了之后，把黄油包裹其中。
这个过程，也是需要相当的迅速，否则因为天热黄油可能会出现融化。
冯诚还是比较快的，並且详细展示给所有看，要怎么包裹黄油，要怎么把麵团的边缘锁起来。
“锁边一定要注意，一定要这样捏紧了，这样捏成花边可不是为了好看，是为了把边锁的更紧了，不会让里面的黄油漏出来。”
锁边结束，冯诚慢慢把四方的麵团擀成长方形。 ↑返回顶部↑
陈美霞：“阿哥你怎么就知道吃呀？”
冯海升：“你问什么时候能烤，不也是要吃啊？”
两个孩子的话，把厨房里其他围观的人都逗乐了。
奶奶把两个孩子拉过去：“好啦，你们两个不要在这里吵架啊，这里是厨房，是阿哥工作的地方。”
孙晴依也忍不住开口：“表弟，这样就做好了吗？”
冯诚：“没有，要等麵团餳发，黄油也需要冻硬了才行。”
孙晴依奇怪：“为什么要把黄油给冻硬了？”
“很简单，因为现在天气热，黄油很容易融化，我们需要把黄油包在麵团里面，还需要一层一层叠起来，这样才能做出分成非常好的麵包。”
顾佳瑜突然问：“是不是就像是蝴蝶酥一样啊？”
冯诚：“差不多，像是苏杭的一些酥皮点心，实际上也是这么去做，要一层一层的叠酥的，只不过酥皮点心大部分用的是猪油。”
金玲红餐馆里的所有人，都非常好奇，冯诚会做出什么样的麵包？
还是蒋晨开口问：“那个主厨，你，你能不能说说你这做的是什么麵包啊？”
冯诚：“我今天做的是很经典的法式可颂麵包。”
宋瀟瀟：“哇，是法兰西的麵包？”
孟振伟：“我看书上说，法棍特別硬的，都可以拿来当武器。”
冯诚笑了：“哈哈哈，法棍凉了之后確实很硬的，不过如果是现烤出来的法棍非常好吃的，只是一旦放凉了就变硬。
这个和法棍的製作方式有关係，可以说法棍算是把麵包的优点和缺点都发挥到极致。”
顾佳瑜：“那你做的这个可颂麵包，和法棍一样吗？
冯诚：“不一样，可颂还有一个名字可能大家比较熟悉，羊角麵包。”
听到羊角麵包这个名字。
陈美霞举起小手：“阿哥我吃过牛角麵包。”
冯诚微笑：“也可以做成牛角的样子，造型这个东西可以进行不同的造型。”
聊著天，麵团也究竟场发差不多，毕竟现在是夏天。
冯诚从冰箱里把冻硬的黄油拿出来。
把麵团擀平了之后，把黄油包裹其中。
这个过程，也是需要相当的迅速，否则因为天热黄油可能会出现融化。
冯诚还是比较快的，並且详细展示给所有看，要怎么包裹黄油，要怎么把麵团的边缘锁起来。
“锁边一定要注意，一定要这样捏紧了，这样捏成花边可不是为了好看，是为了把边锁的更紧了，不会让里面的黄油漏出来。”
锁边结束，冯诚慢慢把四方的麵团擀成长方形。 ↑返回顶部↑