第3章 跟著小当家学厨（2 / 3）
“顾北，你还真是……”阿昴都有些不好意思说他了。
不过阿昴也被顾北给说服了，他只能跟顾北交流，收顾北为徒那不是理所当然的嘛，只不过阿昴也有些不好意思，他的年龄还是太小了。
“顾北，別提什么收徒的事情了，我可以教你做菜。”阿昴还是拒绝了顾北的拜师，不过他还是答应了教顾北做菜，在阿昴看来这个世界的饮食远远没有他们那里发展的好。
顾北当然不在意是否拜阿昴为师，他主要是为了学习厨艺，阿昴没有收他为徒也算是让他鬆了一口气，毕竟他两世加起来都四十岁了，叫一个十四岁的孩子师父还是有些羞耻的。
“阿昴，那我应该从哪里开始学起。”顾北之前可没有接触过这一行，平时最多的就是在家里自己做个饭，那都是一些家常菜，比较简单，顾北也不知道如何调节火候，做出来的菜能吃但是说不上多么好吃。
“这个嘛……”阿昴有些迟疑，他还不知道顾北的厨艺现在到达了个什么地步。
“顾北，你学了多久的厨了。”阿昴打算先摸一下顾北的底子。
顾北不好意思的在自己的眼前竖起了一根手指。
“一年吗？看来是有些基础了。”阿昴设身处地的想了一下，自己从小就在菊下楼的后厨里开始忙活了，顾北现在十三岁了很明显不可能学了十年了，所以阿昴以为顾北已经学习一年了。
“不，一个月。”顾北吐出这么一句话来。
“一个月？那不就是完全没有基础嘛。”阿昴愣了一下，没想到在后厨工作的顾北才学了没几天。
“那你这是完全的没有基础啊，那得从基本功练起。”阿昴想了一下这刀工、调味、火候等等都需要练习。
有些东西只能在厨房里面练习，在家能够练习的也就只有顛锅了。
阿昴提议顾北去寻找一些细砂用来练习顛锅。
顾北当然是从善如流了，难不成阿昴还能害他不成。
想到就做，顾北不仅打算去寻找一些细砂还打算再买上两口锅子，这东西是消耗品，按照顾北所理解的那样想要练好顛锅这两口锅子都不知道够不够用。
顾北兴冲冲的从自家的床底下拉出一个木箱子来，这个箱子可是装著顾家一家的传家宝，里面有一个小盒子里面装有他父亲的军功章还有他两个大伯的烈士证和军功章。
顾北小心翼翼的从里面取出了一沓钞票，他家的存款本来就没有多少，顾北从里面取出了三十万块钱（五零年兑换比例1：10000）准备出去看看能不能买上两口大铁锅。
顾北在阿昴的催促声中出了门，阿昴对於五十年代所有的一切都很感兴趣，他现在很想去菜市场看看有没有什么新式的蔬菜。
“阿昴，现在可比不上你们那里。”顾北对阿昴的要求很是头疼，自己现在就是一个小趴菜，除了这菜市场以外哪里有阿昴见识的那么多，他可是在紫禁城进行过御前料理对决的人物。
顾北拗不过阿昴的要求只好答应他在买铁锅前先去菜市场转悠转悠。
顾北装好了钱就打算出门了，他答应了阿昴要带著他好好的打量一下这个不一样的城市。
出了门顾北没有理会这群打量著自己的八卦娘们，阿昴还在顾北的脑海里咋咋呼呼的呢，他也觉得顾北对这些人有些太冷淡了。
顾北也不跟阿昴辩解，阿昴所处的世界是一个以美食为主的漫画世界，他不管是在菊下楼还是在阳泉酒家围在他附近的人都没有什么勾心斗角的事情，最主要的是他们的资源比较丰富，没有为食物互相算计的时候。
顾北没有理会阿昴的话语很是自然的岔开了话题：“阿昴，你打算怎么教我？”
“你还是先练习基本功吧，食材的种类，香料的种类，怎么处理食材，调料下锅的时间还有火候的控制，你有一堆的东西要练呢。”阿昴语气带著自豪，厨艺对於阿昴来说是他身上最自信的东西了。
“那这简单啊，阿昴。”顾北对於阿昴的话没有异议，他所在的北京饭店后厨可是不显山露水的，作为招待重要国事和外宾的场所这些食材是不缺的，而且这还有四个大型菜市场呢。
“走，阿昴，我带你去东菜市看看。”顾北的兴致一下子高昂了起来。
“哦！”阿昴也赞成的高呼了一声被顾北转移了话题。
顾北心想著我还搞不定你一个十四岁的单纯少年？ ↑返回顶部↑
不过阿昴也被顾北给说服了，他只能跟顾北交流，收顾北为徒那不是理所当然的嘛，只不过阿昴也有些不好意思，他的年龄还是太小了。
“顾北，別提什么收徒的事情了，我可以教你做菜。”阿昴还是拒绝了顾北的拜师，不过他还是答应了教顾北做菜，在阿昴看来这个世界的饮食远远没有他们那里发展的好。
顾北当然不在意是否拜阿昴为师，他主要是为了学习厨艺，阿昴没有收他为徒也算是让他鬆了一口气，毕竟他两世加起来都四十岁了，叫一个十四岁的孩子师父还是有些羞耻的。
“阿昴，那我应该从哪里开始学起。”顾北之前可没有接触过这一行，平时最多的就是在家里自己做个饭，那都是一些家常菜，比较简单，顾北也不知道如何调节火候，做出来的菜能吃但是说不上多么好吃。
“这个嘛……”阿昴有些迟疑，他还不知道顾北的厨艺现在到达了个什么地步。
“顾北，你学了多久的厨了。”阿昴打算先摸一下顾北的底子。
顾北不好意思的在自己的眼前竖起了一根手指。
“一年吗？看来是有些基础了。”阿昴设身处地的想了一下，自己从小就在菊下楼的后厨里开始忙活了，顾北现在十三岁了很明显不可能学了十年了，所以阿昴以为顾北已经学习一年了。
“不，一个月。”顾北吐出这么一句话来。
“一个月？那不就是完全没有基础嘛。”阿昴愣了一下，没想到在后厨工作的顾北才学了没几天。
“那你这是完全的没有基础啊，那得从基本功练起。”阿昴想了一下这刀工、调味、火候等等都需要练习。
有些东西只能在厨房里面练习，在家能够练习的也就只有顛锅了。
阿昴提议顾北去寻找一些细砂用来练习顛锅。
顾北当然是从善如流了，难不成阿昴还能害他不成。
想到就做，顾北不仅打算去寻找一些细砂还打算再买上两口锅子，这东西是消耗品，按照顾北所理解的那样想要练好顛锅这两口锅子都不知道够不够用。
顾北兴冲冲的从自家的床底下拉出一个木箱子来，这个箱子可是装著顾家一家的传家宝，里面有一个小盒子里面装有他父亲的军功章还有他两个大伯的烈士证和军功章。
顾北小心翼翼的从里面取出了一沓钞票，他家的存款本来就没有多少，顾北从里面取出了三十万块钱（五零年兑换比例1：10000）准备出去看看能不能买上两口大铁锅。
顾北在阿昴的催促声中出了门，阿昴对於五十年代所有的一切都很感兴趣，他现在很想去菜市场看看有没有什么新式的蔬菜。
“阿昴，现在可比不上你们那里。”顾北对阿昴的要求很是头疼，自己现在就是一个小趴菜，除了这菜市场以外哪里有阿昴见识的那么多，他可是在紫禁城进行过御前料理对决的人物。
顾北拗不过阿昴的要求只好答应他在买铁锅前先去菜市场转悠转悠。
顾北装好了钱就打算出门了，他答应了阿昴要带著他好好的打量一下这个不一样的城市。
出了门顾北没有理会这群打量著自己的八卦娘们，阿昴还在顾北的脑海里咋咋呼呼的呢，他也觉得顾北对这些人有些太冷淡了。
顾北也不跟阿昴辩解，阿昴所处的世界是一个以美食为主的漫画世界，他不管是在菊下楼还是在阳泉酒家围在他附近的人都没有什么勾心斗角的事情，最主要的是他们的资源比较丰富，没有为食物互相算计的时候。
顾北没有理会阿昴的话语很是自然的岔开了话题：“阿昴，你打算怎么教我？”
“你还是先练习基本功吧，食材的种类，香料的种类，怎么处理食材，调料下锅的时间还有火候的控制，你有一堆的东西要练呢。”阿昴语气带著自豪，厨艺对於阿昴来说是他身上最自信的东西了。
“那这简单啊，阿昴。”顾北对於阿昴的话没有异议，他所在的北京饭店后厨可是不显山露水的，作为招待重要国事和外宾的场所这些食材是不缺的，而且这还有四个大型菜市场呢。
“走，阿昴，我带你去东菜市看看。”顾北的兴致一下子高昂了起来。
“哦！”阿昴也赞成的高呼了一声被顾北转移了话题。
顾北心想著我还搞不定你一个十四岁的单纯少年？ ↑返回顶部↑