第88章 煎饺（2 / 2）
“爹，这个倒是没有必要吧，顾北这小子才学厨学了多长时间，哪能比得上我。”
傻柱对何大清的话有些不以为意，他都学了这么多年了，难道还比不上顾北这个才学了一年的人吗？
“让你去你就去，哪来的这么多废话。”
何大清的脸色一板，瞪起了自己的鱼泡眼。
这时候的何大清可不是那个跟寡妇跑了以后，因为没人养老被许大茂和阎解放给弄回来找傻柱的何大清。
他在傻柱这里还是很有威严的。
“我只是觉得没有必要罢了，再说了他的店离得也不近啊。”
傻柱可没有何大清对顾北那么大的敌意，更何况这距离的確是有些远了。
“让你去你就去，你不吃他做的饭你怎么知道你和他谁的厨艺高。”
何大清的胜负欲还是比较高的，他被顾北害得不能去找白寡妇了，等到他吃了顾北做的早餐以后是不是可以好好的奚落一下他，好歹是要出一口气。
傻柱嘆了一口气，自家老爹这该死的胜负欲实在是太严重了。
第二天一大早的天还没亮顾北就早早的起了床，他今天需要熬上一锅大骨汤。
昨日他已经把该买的东西都差不多买齐了，今天早上去买一些新鲜的肉就可以了。
等到顾北再次从菜市场出来来到早餐店的时候他的东西也都准备齐全了。
他先是把大骨头敲碎，隨后在锅里加上葱姜等调料开始熬煮高汤。
在熬煮高汤的这段时间他也没有閒著，猪肉和白菜还有洋葱都剁成馅，隨后进行调味。
还有最重要的红油酱汁，顾北可是好不容易才买到的朝天椒。
红油酱汁可是阿昴最拿手的，在骨汤熬好的同时顾北的红油酱汁也製作好了。
接下来就是包饺子然后煎饺了。
顾北把红油酱汁放在一边冷却，隨后开始和面擀皮，他把適量的白薯清洗乾净以后压成粉加入了麵粉当中。
越干顾北越是感到人手不足，也幸好自己这一次製作的红油酱汁比较多，可以多用几天。
顾北把猪油切成一个个小小的正方形泡在了红油酱汁中，每次包饺子的时候就放一个在饺子馅儿的中间。
顾北不经常包饺子，所以他起初在阿昴的教导下动作还不算快，可是隨著重复的次数慢慢变多，顾北的动作也开始加快了起来。
阿昴还在心里嫌弃他的动作慢。
顾北也知道自己暂时达不到在手心里放上饺子皮然后放上馅儿，手一合一个饺子就包好的地步，只不过他也是在认真的努力学习的。
忙碌的时间过的比较快，很快的顾北就包好了大概三百个左右的煎饺，这可把他累的够呛。
这会儿街上人开始变多了，他也该开始营业了。
虽然顾北忙的有些手忙脚乱的，可是隨著代替水的高汤落入了煎锅当中的时候，高汤经过高温蒸发的香气一下子就吸引住了附近路过的这些上班的人。 ↑返回顶部↑
傻柱对何大清的话有些不以为意，他都学了这么多年了，难道还比不上顾北这个才学了一年的人吗？
“让你去你就去，哪来的这么多废话。”
何大清的脸色一板，瞪起了自己的鱼泡眼。
这时候的何大清可不是那个跟寡妇跑了以后，因为没人养老被许大茂和阎解放给弄回来找傻柱的何大清。
他在傻柱这里还是很有威严的。
“我只是觉得没有必要罢了，再说了他的店离得也不近啊。”
傻柱可没有何大清对顾北那么大的敌意，更何况这距离的確是有些远了。
“让你去你就去，你不吃他做的饭你怎么知道你和他谁的厨艺高。”
何大清的胜负欲还是比较高的，他被顾北害得不能去找白寡妇了，等到他吃了顾北做的早餐以后是不是可以好好的奚落一下他，好歹是要出一口气。
傻柱嘆了一口气，自家老爹这该死的胜负欲实在是太严重了。
第二天一大早的天还没亮顾北就早早的起了床，他今天需要熬上一锅大骨汤。
昨日他已经把该买的东西都差不多买齐了，今天早上去买一些新鲜的肉就可以了。
等到顾北再次从菜市场出来来到早餐店的时候他的东西也都准备齐全了。
他先是把大骨头敲碎，隨后在锅里加上葱姜等调料开始熬煮高汤。
在熬煮高汤的这段时间他也没有閒著，猪肉和白菜还有洋葱都剁成馅，隨后进行调味。
还有最重要的红油酱汁，顾北可是好不容易才买到的朝天椒。
红油酱汁可是阿昴最拿手的，在骨汤熬好的同时顾北的红油酱汁也製作好了。
接下来就是包饺子然后煎饺了。
顾北把红油酱汁放在一边冷却，隨后开始和面擀皮，他把適量的白薯清洗乾净以后压成粉加入了麵粉当中。
越干顾北越是感到人手不足，也幸好自己这一次製作的红油酱汁比较多，可以多用几天。
顾北把猪油切成一个个小小的正方形泡在了红油酱汁中，每次包饺子的时候就放一个在饺子馅儿的中间。
顾北不经常包饺子，所以他起初在阿昴的教导下动作还不算快，可是隨著重复的次数慢慢变多，顾北的动作也开始加快了起来。
阿昴还在心里嫌弃他的动作慢。
顾北也知道自己暂时达不到在手心里放上饺子皮然后放上馅儿，手一合一个饺子就包好的地步，只不过他也是在认真的努力学习的。
忙碌的时间过的比较快，很快的顾北就包好了大概三百个左右的煎饺，这可把他累的够呛。
这会儿街上人开始变多了，他也该开始营业了。
虽然顾北忙的有些手忙脚乱的，可是隨著代替水的高汤落入了煎锅当中的时候，高汤经过高温蒸发的香气一下子就吸引住了附近路过的这些上班的人。 ↑返回顶部↑