第595章 大梁第一美食家（4 / 5）
但是方子期同时又听出了一些酸溜溜的滋味。
方子期打了个哈哈。
不得不说，他老师对他这个学生確实没得说。
只是……
对他这长子…是否略显苛刻了些？
他老师现如今是大梁正二品的户部尚书、內阁阁老……
这个身份，想要將自己的儿子从地方上调任到应天府，甚至都不用自己操作的，只需要露出这个念头，马上就会有人负责办理。
但是柳允明一直待在福省，说明他老师不想让柳允明借著他的关係晋升？
方子期轻嘆一声。
公正廉洁固然是好事。
可…过了头，也並非就一定是好事啊。
晚宴很丰盛。
而且还有不少邵武府的地方特色。
比如和平鲤鱼、泥鰍钻豆腐等……
“这点泥鰍钻蛋开始我们邵武府的一绝。”
“取活泥鰍下锅，与豆腐同烹……”
“锅热后，泥鰍在锅內肆意翻腾，为了避热，这些泥鰍纷纷钻入到豆腐中。”
“最是鲜嫩滑口了。”
“子期，可要多尝尝。”
柳允明在一旁介绍道。
將泥鰍钻豆腐介绍完毕后。
柳允明又开始介绍起了其他菜系。
“这金锅舌尖炒榆钱……亦是一绝！”
“取十五只正当年的小母鸡……”
“只確每只小母鸡的舌尖！”
“一定要活取！活取后稍稍醃製！”
“之后搭配新鲜榆钱，而且烹飪的时候一定要用金锅……”
“还有这玉碗清蒸鱼，味道亦是绝美。”
“取十条半斤重的桂鱼，只在每条桂鱼身上取尾鰭上第八片鳞底下面、约莫指甲盖大小的一块皮……”
“之后一定要用用玉碗上锅清蒸煮！此时绝不能再加调料！一定要保存食物最本身的滋味。” ↑返回顶部↑
方子期打了个哈哈。
不得不说，他老师对他这个学生確实没得说。
只是……
对他这长子…是否略显苛刻了些？
他老师现如今是大梁正二品的户部尚书、內阁阁老……
这个身份，想要將自己的儿子从地方上调任到应天府，甚至都不用自己操作的，只需要露出这个念头，马上就会有人负责办理。
但是柳允明一直待在福省，说明他老师不想让柳允明借著他的关係晋升？
方子期轻嘆一声。
公正廉洁固然是好事。
可…过了头，也並非就一定是好事啊。
晚宴很丰盛。
而且还有不少邵武府的地方特色。
比如和平鲤鱼、泥鰍钻豆腐等……
“这点泥鰍钻蛋开始我们邵武府的一绝。”
“取活泥鰍下锅，与豆腐同烹……”
“锅热后，泥鰍在锅內肆意翻腾，为了避热，这些泥鰍纷纷钻入到豆腐中。”
“最是鲜嫩滑口了。”
“子期，可要多尝尝。”
柳允明在一旁介绍道。
將泥鰍钻豆腐介绍完毕后。
柳允明又开始介绍起了其他菜系。
“这金锅舌尖炒榆钱……亦是一绝！”
“取十五只正当年的小母鸡……”
“只確每只小母鸡的舌尖！”
“一定要活取！活取后稍稍醃製！”
“之后搭配新鲜榆钱，而且烹飪的时候一定要用金锅……”
“还有这玉碗清蒸鱼，味道亦是绝美。”
“取十条半斤重的桂鱼，只在每条桂鱼身上取尾鰭上第八片鳞底下面、约莫指甲盖大小的一块皮……”
“之后一定要用用玉碗上锅清蒸煮！此时绝不能再加调料！一定要保存食物最本身的滋味。” ↑返回顶部↑