第453章 请眾人吃饭（1 / 3）
喜子老脸一红，边笑边挠头。
这时孟野开口道:“李大爷，晚上要是没啥事，您老来我家吃吧，晚上我燉点杀猪菜，大傢伙一起热闹热闹。”
“嗯嗯！行！我就得意这口！行了，你们把这猎物扔后院吧，我回去接著卖货了。”
隨即眾人將猎物全都抬到供销社后院，便各自回了家。
临走时孟野照顾眾人，晚上去他家吃杀猪菜，眾人一个个全都满脸兴奋。
这仅仅是上山跑了两趟腿，不仅有五斤肉拿，而且还有杀猪菜吃，这天大的好事上哪找去。
简单道了两句谢后，孟野兄弟几人便回了家。
此时老三正在院子里面收拾著那几只被狼掏过的野猪。
虽然被野狼掏了，但好在受损的位置不多，基本上都集中在肚子位置，其余的部位基本都没怎么动。
“二哥，这些被狼咬过的肉怎么处理？？”老三开口道。
“先扔一边吧，等我有空了，给追风它们做狗粮。”
一个小时后，在老三精湛的刀工下，四只野猪全部收拾完毕，除去排骨和大骨棒，切出来的肉就已经堆成了小山。
秀梅坐在凳子上，看著那如同小山般的猪肉，有些犯愁。
“孟野啊，这老些猪肉，咱们可咋吃啊，现在还上冻，就算是扔菜窖里也不坚持不了那么久啊，而且还有这老些排骨，还有猪蹄猪头啥的......”
孟野沉吟片刻，突然眼睛一亮。
“有了！！老三，你先把明兵团那帮人的肉切出来，一人多给分两斤，剩下的下午我做成腊肉！”
“腊肉？啥是腊肉？？”秀梅莽子还有喜子等人全都一脸疑惑。
在60年代的北方，基本上没有人听说过腊肉这个词，主要是那时候家家户户条件艰苦，一个月能吃上一次荤腥就已经跟不错了，那还有人会把肉做成腊肉。
而且鲜肉做成腊肉，还会缩水减重，根本没有人会做这种不划算的事。
可这事放在孟野这，就完全不算事了。
“下午你们就知道了，哦对了大哥，上次那两只水獭啃断的李子树还在不？？”
“在呢，就在我家后院扔著呢，我寻思晾乾了留著冬天烧火呢。”
“那妥了！你们都歇会儿吧，我去做饭，下午还得接著忙活呢。”
中午孟野简单炒了几个小菜，眾人吃完饭后，孟野便找来一个大铁盆，在铁盆中倒入食盐、花椒、八角、香叶、老抽，最后再倒入一瓶白酒，搅拌均匀后，一盆黑乎乎的醃製料就製作完成。
接下来孟野取来一条已经改好刀的五花肉，將醃製盐均匀的涂抹在五花肉的表面，不放过任何一个地方。
莽子几人见状，也都跑过来帮忙。
在几人的共同努力下，没用上半个小时，所有的肉全都涂抹了个遍。
这时莽子开口道:“老二，这样就能吃了？？？”
孟野咧嘴一笑:“那可不行，这还只是第一步，得风乾几天，来吧，咱们把这些肉掛在仓房里，先晾几天再说。”
眾人虽然不解，但还是照做。 ↑返回顶部↑
这时孟野开口道:“李大爷，晚上要是没啥事，您老来我家吃吧，晚上我燉点杀猪菜，大傢伙一起热闹热闹。”
“嗯嗯！行！我就得意这口！行了，你们把这猎物扔后院吧，我回去接著卖货了。”
隨即眾人將猎物全都抬到供销社后院，便各自回了家。
临走时孟野照顾眾人，晚上去他家吃杀猪菜，眾人一个个全都满脸兴奋。
这仅仅是上山跑了两趟腿，不仅有五斤肉拿，而且还有杀猪菜吃，这天大的好事上哪找去。
简单道了两句谢后，孟野兄弟几人便回了家。
此时老三正在院子里面收拾著那几只被狼掏过的野猪。
虽然被野狼掏了，但好在受损的位置不多，基本上都集中在肚子位置，其余的部位基本都没怎么动。
“二哥，这些被狼咬过的肉怎么处理？？”老三开口道。
“先扔一边吧，等我有空了，给追风它们做狗粮。”
一个小时后，在老三精湛的刀工下，四只野猪全部收拾完毕，除去排骨和大骨棒，切出来的肉就已经堆成了小山。
秀梅坐在凳子上，看著那如同小山般的猪肉，有些犯愁。
“孟野啊，这老些猪肉，咱们可咋吃啊，现在还上冻，就算是扔菜窖里也不坚持不了那么久啊，而且还有这老些排骨，还有猪蹄猪头啥的......”
孟野沉吟片刻，突然眼睛一亮。
“有了！！老三，你先把明兵团那帮人的肉切出来，一人多给分两斤，剩下的下午我做成腊肉！”
“腊肉？啥是腊肉？？”秀梅莽子还有喜子等人全都一脸疑惑。
在60年代的北方，基本上没有人听说过腊肉这个词，主要是那时候家家户户条件艰苦，一个月能吃上一次荤腥就已经跟不错了，那还有人会把肉做成腊肉。
而且鲜肉做成腊肉，还会缩水减重，根本没有人会做这种不划算的事。
可这事放在孟野这，就完全不算事了。
“下午你们就知道了，哦对了大哥，上次那两只水獭啃断的李子树还在不？？”
“在呢，就在我家后院扔著呢，我寻思晾乾了留著冬天烧火呢。”
“那妥了！你们都歇会儿吧，我去做饭，下午还得接著忙活呢。”
中午孟野简单炒了几个小菜，眾人吃完饭后，孟野便找来一个大铁盆，在铁盆中倒入食盐、花椒、八角、香叶、老抽，最后再倒入一瓶白酒，搅拌均匀后，一盆黑乎乎的醃製料就製作完成。
接下来孟野取来一条已经改好刀的五花肉，將醃製盐均匀的涂抹在五花肉的表面，不放过任何一个地方。
莽子几人见状，也都跑过来帮忙。
在几人的共同努力下，没用上半个小时，所有的肉全都涂抹了个遍。
这时莽子开口道:“老二，这样就能吃了？？？”
孟野咧嘴一笑:“那可不行，这还只是第一步，得风乾几天，来吧，咱们把这些肉掛在仓房里，先晾几天再说。”
眾人虽然不解，但还是照做。 ↑返回顶部↑