第75章 第四天的课题—黄金炒饭蛋卷（四千字）（3 / 6）
但是很快眾学员反应过来，他们现在可没有时间继续浪费了。
於是一个个赶忙朝著度假村的公用厨房方向衝去。
极星寮的眾人也紧隨其后，一同赶往厨房。
…………………………
江炎也跟著来到了厨房。
其实对於江炎来说最简单的便是做他之前的那道橘味酥皮流心蛋挞。
只是这道料理要用到橘盐，虽然可以去掉，但味道却会差很多。
因此江炎没有多考虑便直接放弃了做橘味酥皮流心蛋挞的想法。
至於要做什么料理，江炎其实已经有了主意。
来到厨房后，稍微试做了一下，確定没有问题，江炎做了一些准备后，乾脆地回房间休息了。
次日清晨五点，天边刚泛起一抹淡淡的鱼肚白，江炎洗漱完后来到考核会场。
此次他被分配到了a会场，刚来到被分配好的摊位，江炎便看到了隔壁摊位的塔克米。
而在看到江炎竟然就在他旁边后，塔克米顿时兴奋了起来。
这次他一定要打败江炎和幸平创真。
江炎看著一脸亢奋的塔克米，无奈地扶了扶额。
不过江炎这次的目標仅仅是顺利合格。
不光是塔克米，幸平创真、田所惠、薙切绘里奈也都在a会场，只是距离他比较远。
没有理会塔克米，江炎开始將米放入水中进行淘洗。
这次他要做的是黄金炒饭蛋卷。
单纯的黄金炒饭自然很不错。
但是要炒制几百份黄金炒饭，毫无疑问非常费时费力。
毕竟想要让黄金炒饭达到完美的状態，只能一份一份地炒制。
因此江炎才准备將其做成蛋卷的形式。
这样既能保留黄金炒饭的风味，又能以全新的形態带来视觉与口感的双重惊喜，完美契合课题要求。
当然更主要的还是——省事。
…………………………
江炎取出用猪骨、牛骨与鸡骨经数小时慢火燉煮出来的高汤。
滤去杂质后得到的高汤，色泽清亮，鲜香醇厚。
用高汤將昨晚蒸好的米饭再次蒸了一遍，让米饭带上高汤的醇厚味道。
等到米饭放凉后，江炎开始炒制黄金炒饭。 ↑返回顶部↑
於是一个个赶忙朝著度假村的公用厨房方向衝去。
极星寮的眾人也紧隨其后，一同赶往厨房。
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江炎也跟著来到了厨房。
其实对於江炎来说最简单的便是做他之前的那道橘味酥皮流心蛋挞。
只是这道料理要用到橘盐，虽然可以去掉，但味道却会差很多。
因此江炎没有多考虑便直接放弃了做橘味酥皮流心蛋挞的想法。
至於要做什么料理，江炎其实已经有了主意。
来到厨房后，稍微试做了一下，確定没有问题，江炎做了一些准备后，乾脆地回房间休息了。
次日清晨五点，天边刚泛起一抹淡淡的鱼肚白，江炎洗漱完后来到考核会场。
此次他被分配到了a会场，刚来到被分配好的摊位，江炎便看到了隔壁摊位的塔克米。
而在看到江炎竟然就在他旁边后，塔克米顿时兴奋了起来。
这次他一定要打败江炎和幸平创真。
江炎看著一脸亢奋的塔克米，无奈地扶了扶额。
不过江炎这次的目標仅仅是顺利合格。
不光是塔克米，幸平创真、田所惠、薙切绘里奈也都在a会场，只是距离他比较远。
没有理会塔克米，江炎开始將米放入水中进行淘洗。
这次他要做的是黄金炒饭蛋卷。
单纯的黄金炒饭自然很不错。
但是要炒制几百份黄金炒饭，毫无疑问非常费时费力。
毕竟想要让黄金炒饭达到完美的状態，只能一份一份地炒制。
因此江炎才准备將其做成蛋卷的形式。
这样既能保留黄金炒饭的风味，又能以全新的形態带来视觉与口感的双重惊喜，完美契合课题要求。
当然更主要的还是——省事。
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江炎取出用猪骨、牛骨与鸡骨经数小时慢火燉煮出来的高汤。
滤去杂质后得到的高汤，色泽清亮，鲜香醇厚。
用高汤將昨晚蒸好的米饭再次蒸了一遍，让米饭带上高汤的醇厚味道。
等到米饭放凉后，江炎开始炒制黄金炒饭。 ↑返回顶部↑