第145章 评审开始（3 / 3）
“”
幸平创真挠了挠头，露出一贯爽朗的笑容。
“某一道料理？”
查尔梅探出身子，好奇地看著幸平创真，只是怎么也想不出是什么料理能成为这道燉牛肉的灵感来源。
“究竟是什么料理，能让你做出这样惊艷的燉牛肉？”
一时间，不仅是查尔梅，全场的目光都聚焦在幸平创真身上，等待著他的答案。
幸平创真收敛了笑容，神色认真地回答道。
“是筑前煮。”
————————
“哈？筑前煮？”
查尔梅瞬间愣住，脸上写满了茫然，筑前煮他自然知道，但怎么可能和这道层次丰富的燉牛肉扯上关係？
“別小看筑前煮，看似只是把蔬菜丟进锅里煮，可专业厨师手中的筑前煮却不一样。”
“想要做好筑前煮，需要对每一种蔬菜分別进行处理。”
“这样才能最大化地激发出每一种食材风味。”
“最后再將所有食材放在一起，保持彼此的平衡————”
“我做的这道燉牛肉，正是沿用了这个思路。”
幸平创真说著抬手指向他的料理。
“牛头怪肉的不同部位，都按照各自的特性分开处理，最后再匯聚成一锅，让所有食材的风味达成平衡，这就是这道料理的核心。”
听完幸平创真的解释后，不少学员看向他的眼神里的敬佩又多了几分，他们都知道筑前煮，但却没有人想到可以用筑前煮的方法来做燉牛肉。
而就在幸平创真的料理余韵尚未散去之时，一道浓郁到极致的香气骤然升腾，如同无形的浪潮，瞬间笼罩了整个会场。
裹挟著香料与肉类交融的醇厚香气，霸道地钻入每一个人的鼻腔，將所有人的注意力尽数拉扯过去。
原本还沉浸在燉牛肉美味中的评委，被这股全新的香味勾动了味蕾，心神荡漾。
叶山亮，完成了他的料理。
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幸平创真挠了挠头，露出一贯爽朗的笑容。
“某一道料理？”
查尔梅探出身子，好奇地看著幸平创真，只是怎么也想不出是什么料理能成为这道燉牛肉的灵感来源。
“究竟是什么料理，能让你做出这样惊艷的燉牛肉？”
一时间，不仅是查尔梅，全场的目光都聚焦在幸平创真身上，等待著他的答案。
幸平创真收敛了笑容，神色认真地回答道。
“是筑前煮。”
————————
“哈？筑前煮？”
查尔梅瞬间愣住，脸上写满了茫然，筑前煮他自然知道，但怎么可能和这道层次丰富的燉牛肉扯上关係？
“別小看筑前煮，看似只是把蔬菜丟进锅里煮，可专业厨师手中的筑前煮却不一样。”
“想要做好筑前煮，需要对每一种蔬菜分別进行处理。”
“这样才能最大化地激发出每一种食材风味。”
“最后再將所有食材放在一起，保持彼此的平衡————”
“我做的这道燉牛肉，正是沿用了这个思路。”
幸平创真说著抬手指向他的料理。
“牛头怪肉的不同部位，都按照各自的特性分开处理，最后再匯聚成一锅，让所有食材的风味达成平衡，这就是这道料理的核心。”
听完幸平创真的解释后，不少学员看向他的眼神里的敬佩又多了几分，他们都知道筑前煮，但却没有人想到可以用筑前煮的方法来做燉牛肉。
而就在幸平创真的料理余韵尚未散去之时，一道浓郁到极致的香气骤然升腾，如同无形的浪潮，瞬间笼罩了整个会场。
裹挟著香料与肉类交融的醇厚香气，霸道地钻入每一个人的鼻腔，將所有人的注意力尽数拉扯过去。
原本还沉浸在燉牛肉美味中的评委，被这股全新的香味勾动了味蕾，心神荡漾。
叶山亮，完成了他的料理。
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