第148章 秋季选拔落幕（2 / 3）
五名评审闻言，神色一震，连忙从汤汁中夹起一块碎裂的麵皮。
麵皮经过高温烤制，呈现出橙红色，没有一丝一毫的焦糊痕跡，边缘带著淡淡的烤制麦香，內部更是吸饱了浓郁的红色汤汁。
將麵皮与鸟肉一同送入口中，轻轻咬合“咔嚓。”
酥脆的麵皮在齿间碎裂，浓郁的麦香、焦香、咸香瞬间炸开，紧接著，嫩滑多汁的火山风信鸟肉在舌尖融化。
汤汁的醇厚、鸟肉的鲜香、麵皮的咸香完美交融，层层递进，相辅相成。
微微的咸香唤醒味蕾，淡淡的焦香增添层次，若隱若现的清香中和了浓郁，而吸满汤汁的麵皮，又將鸟肉的鲜味彻底锁住、放大。
口感的碰撞、味道的交融，让整道料理得到了升华！
“不可能！这绝对不可能！”
查尔梅盯著盘中的麵皮，脸上满是难以置信。
“面球长时间用高温烘烤，內部的火山风信鸟都已经燜煮得酥烂入味，如此猛烈的火力，外层麵皮怎么可能完全没有烤焦？！”
不光是查尔梅，其他四名评审对此也很是疑惑。
他们可是看到江炎將面球”放在火上烤的，现在却没有焦糊，这根本无法用常识解释。
江炎神色依旧很是平静，並再次给出了一个看似合理的解释。
“这个吗，原理和用纸锅烧水是一样的。”
——
“內部充满了汤汁，热量会被水分不断吸收、分散，麵皮的温度始终达不到燃点，自然不会被烤焦。”
可实际上，这一切的秘密，在於加入麵皮中的戊之火山灰。
江炎也是偶然发现的，加入了戊之火山灰后的食材，拥有著很奇特的特性，即便直接投入烈火中烘烤，也绝不会出现半分焦糊。
虽然江炎不清楚原理，但是美食的俘虏世界的食材，有些特殊之处，也是很正常的事情。
“火山风信鸟的肉质鲜美到了极致，嫩滑多汁，每一口都能感受到火焰与火山孕育的独特风味。”
“入口的瞬间，真的会让人恍惚间看见浴火凤凰展翅腾飞的景象，灵魂都仿佛被治癒、被点燃！”
“更让人意外、甚至可以说惊艷的，是这层麵皮！”
“完全没有丝毫焦糊，口感酥脆到了极点，却又吸饱了浓郁的汤汁。”
“麦香、焦香、咸香与鸟肉的鲜香、汤汁的醇香融为一体，非但没有喧宾夺主，反而將整道料理的味道彻底升华，让所有风味达到了最完美、最和谐的平衡！”
“这已经不只是一道料理，这是艺术品！是能撼动味蕾、直击灵魂的顶级盛宴！”
“鲜而不腻，浓而不浊，烈而不燥，香而不呛————每一寸口感、每一层味道，都做到了无可挑剔！”
”
“”
薙切蕾欧诺拉脸颊泛红，口中不断绽裂”出只言片语，语气里是抑制不住的惊艷。
“层次之丰富、构思之巧妙、口感之绝妙、味道之震撼，这是一道完美的作品。” ↑返回顶部↑
麵皮经过高温烤制，呈现出橙红色，没有一丝一毫的焦糊痕跡，边缘带著淡淡的烤制麦香，內部更是吸饱了浓郁的红色汤汁。
將麵皮与鸟肉一同送入口中，轻轻咬合“咔嚓。”
酥脆的麵皮在齿间碎裂，浓郁的麦香、焦香、咸香瞬间炸开，紧接著，嫩滑多汁的火山风信鸟肉在舌尖融化。
汤汁的醇厚、鸟肉的鲜香、麵皮的咸香完美交融，层层递进，相辅相成。
微微的咸香唤醒味蕾，淡淡的焦香增添层次，若隱若现的清香中和了浓郁，而吸满汤汁的麵皮，又將鸟肉的鲜味彻底锁住、放大。
口感的碰撞、味道的交融，让整道料理得到了升华！
“不可能！这绝对不可能！”
查尔梅盯著盘中的麵皮，脸上满是难以置信。
“面球长时间用高温烘烤，內部的火山风信鸟都已经燜煮得酥烂入味，如此猛烈的火力，外层麵皮怎么可能完全没有烤焦？！”
不光是查尔梅，其他四名评审对此也很是疑惑。
他们可是看到江炎將面球”放在火上烤的，现在却没有焦糊，这根本无法用常识解释。
江炎神色依旧很是平静，並再次给出了一个看似合理的解释。
“这个吗，原理和用纸锅烧水是一样的。”
——
“內部充满了汤汁，热量会被水分不断吸收、分散，麵皮的温度始终达不到燃点，自然不会被烤焦。”
可实际上，这一切的秘密，在於加入麵皮中的戊之火山灰。
江炎也是偶然发现的，加入了戊之火山灰后的食材，拥有著很奇特的特性，即便直接投入烈火中烘烤，也绝不会出现半分焦糊。
虽然江炎不清楚原理，但是美食的俘虏世界的食材，有些特殊之处，也是很正常的事情。
“火山风信鸟的肉质鲜美到了极致，嫩滑多汁，每一口都能感受到火焰与火山孕育的独特风味。”
“入口的瞬间，真的会让人恍惚间看见浴火凤凰展翅腾飞的景象，灵魂都仿佛被治癒、被点燃！”
“更让人意外、甚至可以说惊艷的，是这层麵皮！”
“完全没有丝毫焦糊，口感酥脆到了极点，却又吸饱了浓郁的汤汁。”
“麦香、焦香、咸香与鸟肉的鲜香、汤汁的醇香融为一体，非但没有喧宾夺主，反而將整道料理的味道彻底升华，让所有风味达到了最完美、最和谐的平衡！”
“这已经不只是一道料理，这是艺术品！是能撼动味蕾、直击灵魂的顶级盛宴！”
“鲜而不腻，浓而不浊，烈而不燥，香而不呛————每一寸口感、每一层味道，都做到了无可挑剔！”
”
“”
薙切蕾欧诺拉脸颊泛红，口中不断绽裂”出只言片语，语气里是抑制不住的惊艷。
“层次之丰富、构思之巧妙、口感之绝妙、味道之震撼，这是一道完美的作品。” ↑返回顶部↑