第198章 白汁河豚鯨（2 / 3）
一声清亮悦耳的油响炸开，鱼肉表面的水分遇到滚烫的热油，沸腾起来，细密的油泡在锅中疯狂跳动。
与此同时，一股极致的海鲜鲜甜香气，混著油脂的醇厚香气，从锅中爆发出来，比之前煎制海王类肉的香气，多了几分清瀏的鲜甜，穿透力也更强。
江炎握著锅柄，控制著煎制的火候，目光专注地盯著锅里的河豚鯨肉。
看著鱼肉接触锅底的一面，从莹润的洁白色，慢慢变成了诱人的浅金黄色，手腕轻巧一转，稳稳地將鱼肉翻面，继续煎制另一面。
待两面都煎到金黄微焦，鱼肉的香气被彻底激发出来，將煎好的鱼肉推到锅边，用锅里剩下的底油，下入剩下的葱段与薑片。
热油与葱姜碰撞，爆发出浓郁醇厚的葱姜辛香，与河豚鯨的鲜甜、油脂的香气完美融合在一起，香气的层次变得更加丰富。
等到葱段变得微微焦黄，端来早已提前预热好的顶级高汤，顺著锅边缓缓倒入锅中。
滚烫的高汤与热油、煎好的鱼肉碰撞在一起，发出哗啦”一声响，紧接著便剧烈沸腾起来，咕嘟咕嘟的气泡不断翻滚。
一股更加浓郁、更加醇厚的鲜香气，如同潮水般轰然炸开。
拿出白色的治癒宝可梦方块，下入沸腾的高汤之中，莹白的方块遇到翻滚的热汤，很快就开始融化，短短几秒，就完全溶解在了高汤中。
先是调至大火，让锅中的高汤保持剧烈沸腾的状態，燜煮五分钟。
锅里的汤汁在大火的加持下，翻滚得愈发剧烈，奶白色越来越浓，香气也越来越霸道。
五分钟一到，立刻转成最小的文火，盖上锅盖，开始慢燉。
战爭依旧在继续，但江炎完全没有在意战场上眾人的想法。
外界的炮火轰鸣、喊杀震天，对他来说，都不过是无关紧要的背景音。
江炎已经將所有的注意力，都集中在锅里的汤汁与鱼肉上，听著锅里咕嘟咕嘟的燉煮声，闻著越来越浓郁的香气，把控著燉煮的时间。
十五分钟的燉煮后，江炎伸手揭开了锅盖。
“呼”
一股带著极致鲜甜的白色热气，从锅里喷涌而出，裹挟著浓郁到化不开的香气。
锅中的汤汁，在燉煮下，变成了如同牛奶一般的浓白色，表面浮著一层薄薄的油花。
河豚鯨肉变得饱满莹润，在奶白的汤汁里微微起伏，光是看著，就让人忍不住咽口水。
將之前泡在冰水里备用的河豚鯨皮捞了出来，控干水分，放入了沸腾的汤锅之中。
河豚鯨皮接触到滚烫的奶白汤汁，立刻微微蜷缩起来，用汤勺轻轻按压，让河豚鯨皮完全浸没在汤汁里，继续小火慢燉。
河豚鯨皮中含有极其丰富的胶原蛋白，经过慢燉，这些胶质会一点点融入到汤汁里，让原本就浓白的汤汁，变得更加浓稠顺滑，口感也会更上一层楼。
同时，河豚鯨皮也会在慢燉中，吸饱鲜美的汤汁，变得软糯q弹。
再次燉煮十分钟，江炎揭开了锅盖。
隱约间，江炎看到了白色的光芒闪过。
而且这一次，喷涌而出的香气，比之前还要浓郁醇厚数倍。
热气笼罩了整个料理台，锅里的汤汁，已经变成了如同融化的琼脂一般的质地，浓稠顺滑，轻轻晃动锅子，汤汁会顺著锅壁缓缓流动。
吸饱了汤汁的河豚鯨皮，此时变得半透明，带著莹润的光泽，在奶白的汤汁里若隱若现，轻轻一碰，就能感受到它软嫩的质感。 ↑返回顶部↑
与此同时，一股极致的海鲜鲜甜香气，混著油脂的醇厚香气，从锅中爆发出来，比之前煎制海王类肉的香气，多了几分清瀏的鲜甜，穿透力也更强。
江炎握著锅柄，控制著煎制的火候，目光专注地盯著锅里的河豚鯨肉。
看著鱼肉接触锅底的一面，从莹润的洁白色，慢慢变成了诱人的浅金黄色，手腕轻巧一转，稳稳地將鱼肉翻面，继续煎制另一面。
待两面都煎到金黄微焦，鱼肉的香气被彻底激发出来，將煎好的鱼肉推到锅边，用锅里剩下的底油，下入剩下的葱段与薑片。
热油与葱姜碰撞，爆发出浓郁醇厚的葱姜辛香，与河豚鯨的鲜甜、油脂的香气完美融合在一起，香气的层次变得更加丰富。
等到葱段变得微微焦黄，端来早已提前预热好的顶级高汤，顺著锅边缓缓倒入锅中。
滚烫的高汤与热油、煎好的鱼肉碰撞在一起，发出哗啦”一声响，紧接著便剧烈沸腾起来，咕嘟咕嘟的气泡不断翻滚。
一股更加浓郁、更加醇厚的鲜香气，如同潮水般轰然炸开。
拿出白色的治癒宝可梦方块，下入沸腾的高汤之中，莹白的方块遇到翻滚的热汤，很快就开始融化，短短几秒，就完全溶解在了高汤中。
先是调至大火，让锅中的高汤保持剧烈沸腾的状態，燜煮五分钟。
锅里的汤汁在大火的加持下，翻滚得愈发剧烈，奶白色越来越浓，香气也越来越霸道。
五分钟一到，立刻转成最小的文火，盖上锅盖，开始慢燉。
战爭依旧在继续，但江炎完全没有在意战场上眾人的想法。
外界的炮火轰鸣、喊杀震天，对他来说，都不过是无关紧要的背景音。
江炎已经將所有的注意力，都集中在锅里的汤汁与鱼肉上，听著锅里咕嘟咕嘟的燉煮声，闻著越来越浓郁的香气，把控著燉煮的时间。
十五分钟的燉煮后，江炎伸手揭开了锅盖。
“呼”
一股带著极致鲜甜的白色热气，从锅里喷涌而出，裹挟著浓郁到化不开的香气。
锅中的汤汁，在燉煮下，变成了如同牛奶一般的浓白色，表面浮著一层薄薄的油花。
河豚鯨肉变得饱满莹润，在奶白的汤汁里微微起伏，光是看著，就让人忍不住咽口水。
將之前泡在冰水里备用的河豚鯨皮捞了出来，控干水分，放入了沸腾的汤锅之中。
河豚鯨皮接触到滚烫的奶白汤汁，立刻微微蜷缩起来，用汤勺轻轻按压，让河豚鯨皮完全浸没在汤汁里，继续小火慢燉。
河豚鯨皮中含有极其丰富的胶原蛋白，经过慢燉，这些胶质会一点点融入到汤汁里，让原本就浓白的汤汁，变得更加浓稠顺滑，口感也会更上一层楼。
同时，河豚鯨皮也会在慢燉中，吸饱鲜美的汤汁，变得软糯q弹。
再次燉煮十分钟，江炎揭开了锅盖。
隱约间，江炎看到了白色的光芒闪过。
而且这一次，喷涌而出的香气，比之前还要浓郁醇厚数倍。
热气笼罩了整个料理台，锅里的汤汁，已经变成了如同融化的琼脂一般的质地，浓稠顺滑，轻轻晃动锅子，汤汁会顺著锅壁缓缓流动。
吸饱了汤汁的河豚鯨皮，此时变得半透明，带著莹润的光泽，在奶白的汤汁里若隱若现，轻轻一碰，就能感受到它软嫩的质感。 ↑返回顶部↑